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食材明細主料青頭鴨(一個)血(一杯)輔料紫薑(半斤)辣椒(四個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)血鴨的做法步驟1、準備,紫薑,辣椒,鴨血2、鴨子下窩炒幹水後下油,下姜,辣椒,3、鴨血不可以放鹽打,不然做不了,煮好就放鴨血一直炒,直到鴨肉...
食材明細主料新鮮鴨血(適量(一隻鴨子的血))輔料鹽(2克)涼水(60克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血的做法步驟1、碗中加2克鹽。2、加60克涼水,把鹽化開。3、新鮮的鴨血淋入碗中(剛殺的鴨子),用筷子不停的攪拌均勻,靜置一個小...
“血鴨,是湖南省永州市的一款特色傳統名菜,以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼備聞名於世。美味、開胃涼血的特點。永州血鴨以寧遠血鴨為代表,在寧遠縣家家戶戶都會做,寧遠人都愛吃的一道香辣下飯的家常小菜,對於在外漂泊的寧...
“就著罈子裡的泡椒,冰箱裡的一把韭菜,做出了美味的泡椒鴨血。”食材明細主料鴨血(適量)韭菜(少許)泡椒(少許)泡姜(少許)輔料鹽(一撮)酸辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鴨血的做法步驟1、鴨血改刀切塊,韭菜洗淨切斷,泡椒泡姜切...
“血鴨又稱永州血鴨,是湖南永州的一款漢族傳統名菜。具有美味、開胃涼血的特點。在當地,幾乎家家戶戶都會製作此菜。”食材明細主料鴨肉(500g)鴨血(1碗)輔料蔥(適量)仔姜(1塊)乾紅椒(10個)紅燒醬油(2勺)鹽(2勺)雞精(1勺)胡椒粉(適量)啤酒(...
食材明細主料姜(3克)蒜(3克)韭菜(50克)鴨血(200看)輔料味精(0.2匙)糖(0.3匙)玉米油(0.5勺)鹽(0.5匙)料酒(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨血韭菜的做法步驟1、準備原材料鴨血、韭菜、薑末、蒜末備用2、鴨血切成薄片狀3、韭菜...
“兒時的記憶!以前都是用新鮮的豬血做,現在因為市場上的豬血質量已無法保證健康,所以改成了鴨血,味道還是很不錯的。有興趣的朋友可以花點時間自己做做,比在市場買的血腸乾淨健康哦!!!”食材明細主料糯米飯(2斤)豬粉腸(8兩)鴨...
“鴨血裡含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,適量多吃可以防治缺鐵性貧血。”食材明細主料鴨血(400g)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)植物油(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸...
“血鴨是湘南地區的一道名菜,做法簡單,口味獨特,有興趣的朋友可以實踐一下。”食材明細主料鴨子(1只)輔料姜蒜(適量)乾紅椒(適量)青紅椒(適量)鴨血(1小包)原味(口味)未知(難度)炒血鴨的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉和香料一起炒香,炒去...
食材明細主料鴨血(一塊)韭菜(適量)輔料小米辣(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜鴨血的做法步驟1、鴨血切塊,鍋裡燒開水,加入...
“我國民間素有“以血補血”之說,因此動物血常常被製成血豆腐,是最理想的補血佳品之一。多吃血豆腐能清肺,補鐵,補血和清熱解毒作用,並有預防和治療缺鐵性貧血的等功效。血豆腐中數鴨血最爽嫩,也是最適合夏季食用,常吃涼血清...
食材明細主料鴨血(適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)紅椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒鴨血的做法步驟1、鴨血切條。2、韭菜切段。3、蔥薑蒜青紅椒圈。4、鴨血下鍋焯水。...
“香辣嫩滑,讓人愛不釋口。”食材明細主料鴨血(1盒)花椒麵(1茶匙)醋(1茶匙)輔料豆瓣醬(2茶匙)雞精(0.5茶匙)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鴨血的做法步驟1、鴨血1盒,撕去外殼,用小刀劃過四周、再橫豎劃數刀。2、菜油4茶匙,...
食材明細主料鮮海鴨(適量)鮮鴨血(1塊)輔料花生(適量)當歸(1片)薑片(適量)紅棗(5顆)調料鹽(適量)料酒(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海鴨鴨血湯的做法步驟1、鴨子焯水洗淨,把大部分的鴨皮去掉。2、蒸鍋底部放入花生、薑片、當歸...
“炒鴨血是很好吃的,但是有些人不會炒,下面把方法告訴大家吧。”食材明細主料鴨血(兩盒)大蒜葉(一把)輔料料酒(一滴)調料鹽(一勺)雞精(一勺)十三香(一勺)孜然粉(一勺)辣椒粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鴨血的做法步驟1、...
食材明細主料新鮮仔鴨(1只)鴨血(適量)五花肉(100克)輔料青辣椒(50克)仔姜(100克)鴨血(100克)甜醬(20克)鹽(適量)紅辣椒(50克)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)血醬鴨的做法步驟1、鴨子一隻,(剁成小塊)鴨血(殺鴨的時候小碗裡面放勺鹽或者白...
“俗話說吃啥補啥,雖然只是民間的俗話,但是對於鴨血來說就非常適合了,特別是女人,需要多吃點鴨血,給自己補一補氣血。這鴨血蒸著吃,味道鮮美,能夠清除身體的毒素,能夠起到解毒補血的作用。”食材明細主料鴨血(1袋400克)輔料彩椒...
食材明細主料鴨血(適量)輔料豆腐(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)老乾媽豆豉(適量)澱粉(適量)蔥薑蒜(適量)料酒(適量)香菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血豆腐的做法步驟1、豆腐、鴨血切小塊洗乾淨備用。2、蔥薑蒜切碎。3、水...
食材明細主料鴨血(360克)輔料蒜末(適量)香蔥(適量)調料油辣子(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口水鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、蒜末、香蔥、油辣子。2、在蒜末香蔥碗中加3勺生抽。3、加1勺蠔油。...
“當你食慾不振的時候可以試試這道麻辣鴨血,刺激你的味蕾,食慾大增。”食材明細主料鴨血(兩袋)輔料金針菇(適量)泡發木耳(適量)泡發腐竹(適量)白菜(適量)調料火鍋底料(1塊)豆瓣醬(1匙)鹽(少許)幹辣椒(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“只因身邊有個湖南妹子。”食材明細主料鴨子(2斤)子姜(2塊)鴨血(一碗)輔料青辣椒(4顆)小米椒(6顆)大蒜(半顆)豆瓣醬(1勺)生抽(3勺)老抽(2勺)料酒(2勺)白酒(1勺)蠔油(1勺)玉米油(適量)鹽(適量)冰糖(2顆)原味(口味)未知(難度)血漿鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨...
“鴨血,習慣上說除塵,補鐵。”食材明細主料鴨血(400克)輔料油(10克)鹽(1克)雞精(2克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(難度)鴨血湯的做法步驟1、買來的鴨切塊。2、鍋燒熱下油、蔥、蒜爆香。3、下適量水調好味煮開。4、水煮開後轉過小煲,加入...
“家常小炒。”食材明細主料鴨血(300g)輔料綠豆芽(200g)菠菜(少許)薺菜(少許)土豆粉條(少許)調料鹽(適量)豆瓣醬(1勺)料酒(少許)薑絲(少許)小米椒(1個)雞汁(少許)生抽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燴鴨血的做法步驟1、綠豆...
“鴨血能補血、解毒,選購鴨血的時候首先看顏色,真鴨血呈暗紅色,而假鴨血則一般呈咖啡色,真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理,沒有血腥味,而是飄著一股鴨香,假的鴨血掰開以後裡面有蜂窩狀氣孔,真鴨血細膩而嫩滑,筷子夾了...
“讓你從此愛不釋手!喜歡吃辣的朋友們就會愛上這道菜。香溢芳芬,樸滿整間屋,很下飯的一道菜喲。”食材明細主料子鴨(1只(軟硬合適))輔料大蔥(1根)老薑片(1顆)子薑片(5兩)小米椒(5兩)豆瓣醬(少量)鹽(適當)尖椒(3兩)新鮮鴨血(兩隻量(放點鹽))後腿...
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