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“藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。”食材明細主料排骨（適量）藕（適量）輔料紅椒（適量）香蔥（適量）蒜頭（適量...
每當逢年過節時，家家戶戶的餐桌上都少不了一道主菜——排骨，相對於平時吃的紅燒排骨來說，糖醋排骨更加酸甜可口，清爽不油膩，是老人、小孩、女士們十分鐘愛的一道菜。今天在這裡就向大家介紹一道香而不膩、酥香美味的糖醋排...
![詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]－－－ - 做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做](https://i1.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/82a7/83a0/81a580193e309950280d22ddcdce0e9e56a5c86ec9dd67-s.jpg "詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]－－－ - 做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做"){kind=small}
“想要做好水煮魚，除了調味上的要求，還需要切好魚片，魚片過厚，口感不嫩滑，魚片過薄，容易切爛。要是厚薄相摻，煮的時候更是生的生，熟的熟。所謂工欲善其事，必先利其器，不可否認，想要切好魚片，首先需要一把鋒利的菜刀，但是在技巧和刀...
“家常小菜，大眾口味，希望大家喜歡”食材明細主料排骨（根據多少人來決定）藕（500克）青椒（兩個）輔料生抽（適量）老抽（適量）大蒜（三瓣）生薑（適量）幹辣椒（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒排骨藕的做法步驟1、切好蓮藕，洗乾淨排骨，切...
食材明細主料排骨（適量）輔料筍（適量）香菇（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）油（適量）蔥薑蒜（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筍片燒排骨的做法步驟1、筍切片，排骨焯水2、炒鍋熱油，蔥薑蒜爆香，加入花椒大料後放入排骨翻炒，加...
食材明細主料排骨（205克）蓮藕（260克）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨燒蓮藕的做法步驟1、食材：排骨（已焯水）、蓮藕（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的排骨翻炒翻...
“湖北人是愛吃藕的，但是湖北人多是吃粉藕，拿來煨湯，鮮美又養身。粉藕是隻有湖北有的，富含澱粉、蛋白質和維生素。甚至我去中國店買藕的時候問老闆，這是粉藕還是脆藕呢？老闆說，這是蓮藕。粉藕煨湯，脆藕做菜。尤其秋天，正是養身...
“藕塊軟糯，排骨鮮香，冬日暖胃菜餚。”食材明細主料藕塊（500g）排骨（500g）輔料大蔥（2根）姜塊（2塊）調料鹽（適量）豆瓣醬（2勺）菜籽油（5勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）藕塊燒排骨的做法步驟1、油熱以後，放入排骨爆香，加入豆瓣醬，姜塊炒...
“這個年過得有些惆悵，武漢在大年29封城了，我們武漢人都在家自我隔離，家裡三天派一個人戴上口罩，防目鏡去超市排隊買菜，今天買到了排骨，但不夠煨湯，就做個紅燒的吧！這算是我們家這個年吃得最好的一個菜了，分享給大家，希望大家20...
食材明細主料排骨（500克）蓮藕（一個）生薑（適量）香葉（適量）陳皮（適量）輔料玉米油（適量約8毫升）鹽（各一勺）辣椒醬（一小勺）老抽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒排骨燉蓮藕的做法步驟1、排骨用水浸泡半小時備用。2、入鍋...
食材明細主料排骨（600g）藕（1節）輔料鹽（適量）味精（少量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨藕湯的做法步驟1、準備食材。2、藕去皮洗淨切塊在開水裡焯一下，撈出冷水洗淨放入砂鍋內。3、排骨在開水裡焯一下洗淨放入砂鍋內。4...
“第一篇日誌，請多關照”食材明細主料排骨（適量）蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）配料陳醋（適量）豆豉油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒排骨蘿蔔片的做法步驟1、先準備好排骨，剁成一小塊的！2...
“俺懶，一次燉得有點多。據老公說，這湯是我的巔峰之作。有點鹹有點甜的湯，粉粉的藕，香香的排骨，那麼大一鍋，一頓下來居然只剩一小碗了，我們都被自己的大胃給嚇到了。老公嚴重譴責我的廚藝如此精湛，他怕被我養成大肚子，呵呵~~”...
食材明細主料排骨（500g）土豆（100g）蓮藕（100g）胡蘿蔔（100g）輔料醬油（10ml）大蔥（2小塊）姜（5g）蒜（5g）花椒（2g）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆蘿蔔蓮藕燒排骨的做法步驟1、將土豆蓮藕胡蘿蔔切成小塊2、將排骨切成小塊用水煮40分鐘過...
“這幾天我又開始和排骨較勁了，幾乎天天的變著花樣做排骨，今天又來個麻辣排骨，又香又辣很是過癮。只要記得4個關鍵步驟，廚房新手一樣可以做出好吃的麻辣排骨。第一步醃、第二步蒸、第三步炸、第四步炒，雖然有點麻煩，但是想...
“在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯...
“我比較懶，文字敘述不一定詳細，但詳細大家都能看懂。天氣漸冷老公又開始嚷著要吃肉，而且不像夏季一樣要求吃清燉的，那為了飲食平衡，做這個玉藕燒排骨，好聽吧？玉是玉米，藕是蓮藕，河南這邊叫蓮菜。”食材明細主料排骨（一斤半）玉米...
“蓮藕有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效，有時會拿來煮湯，這次跟排骨一起燉，排骨之前用水煮過又是一湯，又有菜又有湯~這樣做的蓮藕沒那麼軟爛，有點脆脆的，我比較喜歡吃這樣的。”食材明細主料排骨（適量）輔料...
燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢？應該每個人都是熱愛的吧，對於有些人來說它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中，就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在，它所給予我們的是一種力量、一種習慣...
“光看外表不怎樣配飯很好吃”食材明細主料排骨（適量）紅椒（裝飾用）沒有可用蔥（適量）紅椒（裝飾用）也可以用紅辣椒（適量）海天黃豆醬（適量）大蒜（適量）薑片（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）香油（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝...
“我家LG最愛喝的湯我也喜歡。更喜歡排骨，蓮藕和湯，統統吃掉。呵呵...所以這湯常常會出現在我家。我喜歡將煲湯材料在湯鍋裡煮滾後，才轉移電子砂鍋。這樣省時間也省電源，因為湯滾了放進砂鍋，開電源就很快熱了。不必從冷至...
“很多人在做排骨的時候都喜歡焯水，像煲湯或是紅燒焯水是必備的一個步驟，能夠去掉排骨裡的血水，讓排骨沒有血腥味，但是如果是其他做法，焯水可能就影響排骨的美味。我也吃了30多年排骨，今天要和大家分享的這個做法最好吃，不腥...
食材明細主料排骨（適量）芋頭（適量）蓮藕（適量）輔料火鍋燒（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）白糖（適量）蔥花（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒蓮藕芋頭排骨的做法步驟1、排骨煮10分鐘，撈出洗淨備用。2、...
“兒子喜歡紅燒的，像排骨、蝦之類的，你若問他他指定會說要紅燒。但這小子是一丁點兒肥肉也不沾的主，所以只吃排骨、裡脊、大排之類的只有瘦肉的，這瘦肉光紅燒燒多了也太單調了點，於是，加了一些蔬菜進去豐富一下咯，裡面的蔬菜...
“以前吃藕，要麼燉湯，要麼炒著吃，沒吃過重口味的，尤其是排骨和藕在一起，基本上都燉湯了。今天來個重口味的，八角大料，辣椒花椒一起上了，味道那個香啊，晚上忍不住又多吃了點飯。。。罪過罪過。。。”食材明細主料排骨（300克）藕（1截...
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