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“簡單好吃的糖油餅,適合早餐。”食材明細主料麵粉(300克)輔料酵母(3克)白糖(少許)油(少許)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖油餅的做法步驟1、300克麵粉,3克酵母溫水和成麵糰。2、放幾分鐘多揉一會,直接擀成大片抹點油。3、...
“外出用餐大家都喜歡點番薯餅做主食,但通常番薯餅的做法是糯米粉混合番薯、用油兩面煎香,口感香甜軟糯,但會感覺稍油膩且熱卡較多。本人對用量和做法進行了改良:用粘米粉代替糯米粉、烤箱代替油煎,選用甜度高的“雞蛋黃”...
食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)溫水(160g)油酥麵粉(50g)熱油(35g)糖餡白糖(50g)麵粉(20g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖餡油酥餅的做法步驟1、300克麵粉放入容器中加3克酵母,160克溫水和成麵糰醒半個小時。2、50克麵粉放入容...
“香而不膩,甜香適口,最銷魂的酥餅,必須掉渣!”食材明細水皮面麵粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥麵粉(250克)植物油(140克)餡料白糖(2勺)麵粉(一勺)黑芝麻(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖油酥餅的做法步驟1、成品圖...
食材明細主料麵粉(400克)輔料水(200克)紅糖(300克)食用油(適量)甜香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥糖餅的做法步驟1、麵粉加水和成稍軟的麵糰,靜置20分鐘。2、開始製作油酥。碗中加入五勺麵粉,鍋中放入食用油加熱,油熱後倒入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料暖水:125毫升麵粉:550細白砂糖:4湯匙鹽:1茶匙雞蛋:2只牛奶:350毫升蘋果:200葡萄乾:150植物油:1升糖粉:適量輔料具體步驟1.低溫預熱烤箱。2.在暖水裡溶解乾酵母,...
“宅生活不寂寞,教你快手烙糖餅,軟軟的香甜勁道,比發麵餅簡單還好吃。”食材明細主料麵粉(500g)輔料油(適量)白糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)廿分鐘(耗時)高階(難度)燙麵糖油餅的做法步驟1、和麵,和麵有講究,將500g麵粉放入盆中,一分為二,開...
“頭條晚上和麵,第二天早上用,就冰箱裡發麵。當天用馬上用就室溫發麵。”食材明細白麵團麵粉(120g)酵母(2g)鹽(3g)水(75g)泡打粉(2-3g)糖麵糰紅糖(20g)麵粉(30g)油(5g)水(10-15g)鹹香(口味)半小時(耗時)普通(難度)糖油餅和油條的做法步驟1、白麵...
“以前外婆會做這種餅,但印象中用的是米粉。之前看到哪位美食家用麵粉做的,看上去蠻好看,感覺應該也蠻好吃的。最近嘴饞了,可惜外婆不在身邊,那就自己折騰下吧,嚯嚯~~~~一番折騰,廚房打亂,雖說賣相不太好,也懶得P圖,但自我感覺...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘糖餅小時候都有吃過啦。甜甜的黏黏的而且還特別有嚼勁。但是現在超市上面很有會看到有以前的糖餅賣了,連我們以前吃過的那些零食啊辣條啊什麼的都沒有...
食材明細主料麵粉(500g)油條膨鬆劑(10g)溫水(250g)雞蛋(1個)食用油(20g)鹽(5g)輔料紅糖(100g)麵粉(100g)水(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖油餅的做法步驟1、主料中所有食材一起放入容器中。2、加水。3、和成麵糰。4、整理...
食材明細主料高筋麵粉(700g)紅糖(10匙)黃油(30g)輔料酵母(2.5g)溫水(適量)食用油(40g)食用鹽(1匙)芝麻(1勺)甜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅糖黃油餅的做法步驟1、溫水化開酵母,加入白麵裡,繼續加入鹽,植物油,溫水,柔成慢團,切記一定要...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:適量輔料紅糖:適量熟白芝麻:適量油:適量具體步驟1.用溫水和麵,揉成光滑麵糰,軟和點。2.把麵糰分成幾個劑子,擀成圓形,中間放少量油,往四周抹平,把餅卷...
“無糖無油健康食品。這個不是酥脆的那種。這個是偏軟的。不會太上火。另外糖尿病和減肥人群可以放心吃喔😊”食材明細主料燕麥麵粉(100g)燕麥片(50g)輔料雞蛋(1個)鹽(2.5g)水(適量)奶粉(20g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:150白糖:50中筋麵粉:155淡色細紅糖:110淡玉米糖漿:30毫升煉乳:120毫升牛奶巧克力豆:295毫升輔料具體步驟1.預熱烤箱至175度。2.軟化150克黃油。用一個...
““糖餅”顧名思義,一定是加了白糖或是紅糖做出來的麵餅,而我這個油酥甜餅加的不是糖而是蜜棗醬,蜜棗醬是用上好的阿膠蜜棗熬製成的,儘管沒有加糖,可做出來的餅依然甜美香醇。絕對是自然的甜,醇正的香。”食材明細主料麵粉...
“實在想念兒時的炸糕,就做了改良版的南瓜餅炸糕,滿滿兒時的香甜。糖油流出,加了南瓜的糯米粉,軟糯甜香,哇,好吃的沒誰啦……”食材明細主料南瓜(500克)糯米粉(500克)輔料紅砂糖(200克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖油南瓜...
“由重慶的小吃攤煎餅做法,特色麵點豬兒粑餡料,川渝老式冰薄月餅風味,結合幾者特色,創出來的美食。”食材明細主料糯米粉(300g)輔料冬瓜糖(15g)白芝麻(適量)白砂糖(適量)油滋(適量)清水(180ml)橘紅餅(5g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料餃子皮(15個)輔料鹽(3克)食用油(4克)十三香(適量)蔥(適量)芝麻醬(適量)白糖(適量)紅糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油餅麻醬糖餅的做法步驟1、準備好所有食材,蔥切末備用。2、將蔥,十三香(也可用五香粉),食用油,鹽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麵粉:適量花生油:適量紅糖:適量輔料具體步驟1.和麵,面可以軟一些,和油酥,油和麵一比一,一勺鹽,油酥的軟硬和麵一樣就可以。2.紅糖和麵粉混合,做油酥糖餅需...
“好友喜歡做美食。知道我也喜歡,送來她夏季採摘的玫瑰花。雖然沒有鮮豔的奪目搶眼。但是幹玫瑰的藥用價值屈指可數的。可以潤澤肌膚、理氣解鬱、調氣血、治療口臭等都有調節的作用。玫瑰花的好處真是不少。用來做糖油...
食材明細油條面高筋麵粉(5量杯)雞蛋(1顆)酵母(5g)泡打粉(2g)鹽(5g)紅糖面紅糖(10g)高筋麵粉(1量杯)酵母(1g)鹹鮮(口味)數小時(耗時)普通(難度)炸油條糖油餅的做法步驟1、把油條面所有材料用溫開水揉成麵糰,麵糰不需要揉成很圓的形狀,會很軟很...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豬油糖餅乾是一道製作十分簡單的餅乾,但是它的重點就在於豬油糖。豬油糖是廣東的一種特產,是一種到處可見的小零食。將豬油糖夾入餅乾中,餅乾的酥脆伴隨...
食材明細主料糯米粉(100g)溫水(50ml)輔料紅糖(30g)開水(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖油糯米餅的做法步驟1、糯米粉放入容器中。2、加溫水和成麵糰。3、取一塊麵團搓圓按扁。4、全部做好備用。5、紅糖加開水化開。...
“蜂糖不是楓糖。把孟老師的楓糖夾心餅改編成蜂糖夾心餅,揣測著蜂糖當比楓糖甜,於是減少了分量。心下猜度著最後的效果,沒想到烤出來以後,看上去竟也可以假亂真了。甜度麼,幸好沒讓蜂糖=楓糖,否則齁死沒商量。當然了,口味肯...
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