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“薯條不僅能通過油炸來製作,還能用烤箱烤制,味道口感絲毫不輸給油炸,而且熱量更低,更健康。剛出爐的薯條泛著金燦燦的油光,表面散佈著零星的海鹽粒,漫溢著濃濃的土豆香氣,撒上歐芹碎,增添了別樣的清新草本氣息。金黃酥脆的外...
“翻著烘焙書上的麵包都很喜歡,總想一一照做。可是,一一去備齊那些少量的材料似乎太過費事,再說,家裡也有囤積的材料需要解決掉。於是乎,很多時候,借鑑一下面團配方,製作方法,造型大小,其他的地方就自由發揮了,隨心所欲。當然了...
“我一定不會承認,我的拖延症又在復發中。。。我不會說,我已經做好了一個多禮拜了,可直到現在才開始寫菜譜。。。啊啊啊。。該死的拖延症。。麵包很好吃,而且因為這個造型,撕著吃的時候也很有樂趣呢~材料:主麵糰:高筋麵粉200...
“炸薯條是大人小孩都很喜歡的一款小吃,市面上售的經典炸薯條是放入一些鹽拌一拌蘸上番茄醬吃;也有一些是澆上乳酪醬料蘸著吃,今天選用了美國冷凍螺旋薯條搭配了自己家裡種的薄荷葉一起烹飪。我很喜歡香料的味道,薄荷葉、...
“閒來無事,用空氣炸鍋搞了個椒鹽薯條,剛烤出來還是蠻好吃的,外焦裡糯,但是涼了就變潮軟了,再加熱就不怎麼好吃了,所以一次吃多少烤多少。這種幹炸的東西,說句老實話,當然沒油炸的香,但是少油。所以就看你的訴求,想吃香酥的,還是...
食材明細主料馬鈴薯(一個)輔料蔥花(適量)配料椒鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽薯條的做法步驟1、材料:馬鈴薯2、配料:蔥花3、將馬鈴薯洗淨、去皮。4、放在案板上切成條。5、放入清水中漂洗一下馬鈴薯裡的澱粉...
“阿拉伯風情沙拉,清香解膩”食材明細主料歐芹(適量)西紅柿(半個)洋蔥(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(少許)橄欖油(適量)檸檬汁(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)歐芹沙拉的做法步驟1、準備材料2、黃瓜,歐芹,西紅柿,洋蔥切碎3、入容...
食材明細主料土豆(一個)輔料油(5湯勺)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽香薯條的做法步驟1、將土豆削皮,切條,浸泡10分鐘2、加油熱鍋,加入少許鹽3、油熱後將土豆條放入,中火炸,炸到金黃4、撈起,火開大,在放下土豆炸一會,...
“綿軟麵包與Q彈麻薯完美結合,再加上香甜的果乾,每一口都是滿滿的驚喜!”食材明細麵包高筋粉(250g)可可粉(8g)鹽(3g)糖(35g)酵母(4g)黃油(25g)雞蛋(1個)水(120g)麻薯糯米粉(70g)玉米澱粉(15g)牛奶(110g)糖(30g)黃油(10g)餡料核桃仁(適量)蔓越莓幹(適量...
“芹菜葉的營養比芹菜梗要多得多,可不能浪費噢。粉條的滑爽,加上芹菜葉特有的香味和芝麻醬的香潤,一道不錯的小菜呢。”食材明細主料紅薯粉條(80克)芹菜葉(20克)輔料鹽(適量)芝麻醬(8克)生抽(5克)醋(5克)蒜(4瓣)小紅辣椒(1個)味精(少許)清...
食材明細主料番薯粉條(150克)海米(10克)八抓魚(30克)瑤柱(10克)輔料生抽(1克)魚露(1克)食鹽(2克)花生油(3匙)蔥花(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海味番薯粉條的做法步驟1、番薯粉條洗乾淨2、砂鍋煮適量水,把所有海味加進去煮3、...
“私菜食譜經ーー自制歐芹粉(巴西里粉)歐芹粉(巴西里粉)看似微不足道,在歐洲或西方餐點裡佔著很重要的地位,沒有它就覺得少了舍麼味覺,這是自家庭院裡的兩盆歐芹(巴西里)剪枝葉來做歐芹粉。請親愛的美食朋友慢慢地分享。”食材...
食材明細主料歐芹(1把)雞蛋(3個)輔料胡椒粉(少許)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)歐芹烘蛋餅的做法步驟1、歐芹洗淨控幹。2、切段。3、雞蛋打散。4、加入歐芹中。5、攪拌均勻。6、鍋燒熱。7、入油燒熱。8、加...
食材明細主料三文魚(適量)歐芹(適量)輔料生抽(適量)白糖(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎歐芹三文魚的做法步驟1、三文魚處理好之後用少許鹽、胡椒粉醃製備用。2、歐芹切碎備用。3、三文魚煎之前用廚房紙擦去水份。4...
“一直想學做一款網紅軟歐,每天在美食天下學習,終於讓我找到這一抹紫。”食材明細主料紫薯高筋麵粉(270g)水(120ml)雞蛋(1個)酵母粉(3.5g)鹽(3g)白糖(20g)黃油(30g)軟歐餡糯米粉(110g)玉米澱粉(30g)牛奶(190ml)白糖(45g)黃油(16g)紅棗(適量)葡萄乾...
“最近麻薯軟歐很流行,都說很好吃,軟軟糯糯的,看得我心動了。趁著小週末,做幾個和家人一起試吃,口感還真不錯,製作不難,而且顏值很高哦!”食材明細主料高筋粉(250克)細砂糖(35克)可可粉(15克)水(170克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)輔料糯米粉...
我們去超市買菜時,是不是能夠發現有的超市對一種長得像是芹菜的植物標記為歐芹,但是再碰到熟人時聊天時,有人卻說這種植物叫法香呢。今天這一篇文章就來告訴大家歐芹是法香嗎?一、歐芹是法香嗎可以準確的告訴大家法香就是...
食材明細主料土豆(適量)油(適量)輔料椒鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽烤薯條的做法步驟1、土豆切粗條,吸乾水分;2、烤盤墊上錫紙,刷少許油,放薯條,包裹起來入烤箱230度烤20分鐘;3、取出開啟錫紙,用筷子將薯條鋪好,在...
食材明細麵糰高筋粉(350g)白砂糖(50g)鹽(3g)可可粉(16g)酵母(5g)雞蛋(110g)黃油(30g)麻薯糯米粉(120g)玉米澱粉(40g)白砂糖(50g)黃油(15g)牛奶(200g)輔料水果丁(適量)紅棗丁(適量)葡萄乾(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)麻薯歐包的做法步驟1...
如果有對於西餐感興趣的朋友,應該對於歐芹這種食材都不會陌生,然而對於歐芹不瞭解的朋友往往會覺得歐芹就是我們日常生活當中吃到的普通香菜,今天我們就來說一說歐芹在中國叫什麼?一、歐芹在中國叫什麼其實國外的歐芹我...
“相信很多人都喜歡吃土豆,我家也不例外,從小我吃飯只要有一盤炒土豆絲就能吃的美美的,直到現在土豆和西紅柿在我家常備,哪天不想買菜,用土豆西紅柿做一鍋疙瘩湯,我們娘倆吃的也超級舒服,而且女兒最喜歡吃裡面的土豆了。每次...
“我不曾說過我鍾愛紫色看看隨身物件確實可以印證這個說法可是看著這個麵糰我卻滿心歡喜我想我應該是潛意識喜歡紫色的例如紫薯軟歐的這抹紫”食材明細主料高粉(250克)紫薯粉(20克)鹽(3克)糖(40克)酵母(3.5克)雞蛋(1個)水(120克)黃...
如果大家比較喜歡研究西方的一些烘焙和料理的話,應該都會知道國外最經常使用的一種香料就是歐芹,但很多人對於這種食物並不是很瞭解,今天我們就來說一說,歐芹是芹菜嗎?一、歐芹是芹菜嗎歐芹雖然帶有芹菜這個字眼,但是和芹...
“最近愛上了歐包,因為做起來也相對簡單省事。配方無油無糖,只加了葡萄乾甜度剛剛好,多吃無負擔。麵糰加入了紫薯泥,紫薯富含大量的硒元素和花青素,維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質,預防心腦血管疾病,防...
可以炒菜、涼拌、做西餐中的配菜,可以做香辛料或者生吃。歐芹原產地在地中海,後來才被各個國家和地區廣泛種植,不過在中國人更容易接受煮熟或者炒熟的食物,一般都會選擇炒菜和涼拌菜。炒菜的話可以和豬肝一起炒,這道菜也是...
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