有關水肉的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小南瓜:1個肉末:30雞蛋:1個輔料鹽:3生抽:1勺具體步驟1.南瓜從上部的1/4處切開,將南瓜內部挖空,洗淨,當做碗2.雞蛋打散,加肉末,鹽,生抽調勻,加小半碗水,再...
先將花甲放在水中去除花甲內部的沙子再焯水,焯水的時候鍋的晃動不要太大,焯水的時候不要太長,大部分花甲張開口即可。花甲味道鮮美,作為海鮮,吃花甲吃新鮮的味道最好。選花甲的時候選擇有活力的花甲,可以輕輕觸控花甲伸出來...
“蒸汽水肉可以說是每一個家庭都會做的湯羹,它比一般的青菜湯更營養,但卻沒有葷菜湯厚重的油膩味,一碗蒸汽水肉是否鮮美可口,除了食材上的處理,還要注意把握好蒸的火候,這樣就可以做出它的特色了,絕對的質嫩味鮮,容易消化。”...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料薑末:少許具體步驟1.基圍蝦洗淨,抽去泥腸,將蝦仁肉剝出備用(蝦頭別扔了,剪去蝦槍後煮大白菜很鮮美);2.剝出來的蝦仁,加少許鹽、胡椒粉、料酒拌勻,擱冰箱中...
沸水下鍋,煮三分鐘。花甲焯水時,將花甲清洗乾淨,沸水下鍋,水開後繼續煮,三分鐘左右即可。煮花甲的時間不宜過長,這樣可以避免花甲出現掉肉的現象。清洗花甲時,將花甲放在水中,新增食用鹽、幾滴香油,攪拌後浸泡一個小時,再用清水...
“水煎肉是因為其獨特的吃法和用餐時為客戶帶來的儀式感而更加流行,根據博滿餐飲的使用者分析資料來看,八成的顧客在品嚐章魚水煎肉的過程中都是被蟹籽飯所打動,米飯吸收飽和的水煎汁之後,變的香氣四溢,配合滑嫩的香菇、鮮香...
食材明細主料肉片(適量)水煮肉片調料包(適量)土豆(適量)海帶絲(適量)土豆粉(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版水煮肉的做法步驟1、原料。2、海帶,土豆。3、土豆切片,海帶切段。4、肉...
食材明細主料豬裡脊肉(適量)奶油生菜(適量)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)紅油(3勺)辣椒粉(1勺)花椒(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)料酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水煮肉的做法步驟1、將瘦肉切成大薄片...
“水煮肉片對於我來說是一個值得懷戀的菜,它見證了時光的飛逝,生活的變遷。7年前,我們第一天大口大口過癮的吃肉肉,第二天用剩下的湯接著煮豆腐,豆芽吃,這道成了當時最愛吃的一道菜。胖子就這樣一天一天煉成了。”食材明細...
“看似複雜的菜,其實很簡單易做的,對火候、刀工都沒有太高的要求,只需要注意幾個細節,就能做出讓人驚豔的水煮肉片來!”食材明細主料豬瘦肉(適量)奶油生菜(適量)輔料小蔥(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料郫縣豆瓣醬(2勺)花椒粒(適量)辣椒粉(1...
“製作的時候發現這牛肉的紋路不對啊,不是說橫切牛肉豎切雞嘛,商販牛肉也幫我豎切…牛肉很容易成熟,在半熟熟的時候就可以撈出了,最後淋油上桌,成熟度剛剛好。小美這邊10秒都沒用到,由於家庭火力的限制,速度已經算滿的了~這...
“這道菜的精髓就是豆瓣醬了,一罈好的豆瓣醬做出的菜品醇香美味,我的豆瓣是媽媽給我做的老壇豆瓣,一般都要裝壇一年之久。”食材明細主料裡脊肉(250g)豆芽(250g)輔料大蒜(適量)自制豆瓣(適量)幹辣椒(適量)食鹽(適量)水澱粉(適量)蔥花(適...
“今天在公園散步,突然很想吃水煮肉片,趕緊回家拿出冰箱的肉解凍,切片,哈哈哈,算是速成菜吧!”食材明細主料瘦肉(150g)輔料大白菜(3片)萵筍葉(3片)幹木耳(10g泡發)調料姜(1塊)蒜(2瓣)蔥(1顆)花椒(20顆)生抽(1勺)料酒(1勺)老抽(半勺)地瓜粉(5g)鹽(適量...
“小時候過年做炒米餅,有時候母親會在餡里加一塊肉,多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉,還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏,覺得那塊加了肉的餅特別好吃,現在也吃炒米餅,但是已經不是自己做的了,只有過年時街上...
食材明細主料牛肉(一塊)輔料油麥(一把)配料姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)蔥(適量)鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮牛肉的做法步驟1、主料:牛肉一塊,油麥一把2、調料:偶喜歡的郫縣豆瓣醬,蔥一根,辣椒幾枚,花椒一小把,蒜...
“1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】,關注後即可檢視我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!”食材明細主料裡脊肉(400克)白菜(400克)香蔥(2根)幹辣椒(10克)輔料郫縣豆瓣醬(40克)鹽(5克)花椒(10幾粒)藤椒(10幾粒)澱粉(5克)蠔油(5克)微辣...
“今日,我做了一道雞胸肉版的水煮肉片。”食材明細主料雞胸肉(825克)小油菜(300克)黃豆牙(500克)輔料幹辣椒(十個)花椒粒(30粒)蔥花(適量)蒜蓉(適量)薑絲(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)郫縣豆瓣醬(1大勺)花椒麵(2勺)辣椒麵(3勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗...
“冬天做炒菜一會兒就冷了,對於我這種腸胃不好的人真是一種煎熬!我一直期待南京裝暖氣啊。現在只能做些湯湯水水的菜,噹噹噹,熱乎乎的水煮肉片來了!”食材明細主料豬瘦肉(500克)生菜(200克)輔料花椒(適量)尖椒(適量)鹽(適量)雞精(適量...
“這次把水煮肉片配料改了一下,嘗試一下創新。”食材明細主料肉片(若干)輔料平菇(苦幹)豆腐(一塊)大蔥(一根)配料幹辣椒(若干)鹽(兩勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮肉的做法步驟1、在油鍋裡爆香乾辣椒,放入平菇一起翻炒,炒...
“魔鏡魔鏡,美食、美人、美夢、美衣、美……我通通要🤒”食材明細主料豬裡脊(因人頭而異)輔料油菜(適量)幹辣椒(10+)幹豆豉(幾粒)花椒粒(30顆)香蔥(兩根)大蒜(5個)澱粉(1茶匙)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(2匙)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮...
食材明細主料牛肉(適量)輔料豆芽(適量)白菜(適量)芹菜(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)水煮牛肉的做法步驟1、.將牛裡脊切片,用醬油,黃酒,澱粉,黑胡椒醃20分鐘。白菜豆芽戳水備用。牛肉倒入油鍋劃油,撈起待用。炒鍋內留少許...
“最近落雨不斷,舒服又涼快,特別是雨後的夜晚,涼風吹拂著樓下的玉蘭樹,發出沙沙的聲音,涼爽的風吹進屋子裡,溼潤的空氣中夾雜著海洋和青草的味道,讓人心曠神怡,不知不覺便進入夢鄉。天氣暫時不那麼炎熱,許多人都願意吃火鍋,竟然...
“這是一款超級下飯菜,是很多人的最愛了”食材明細主料牛裡脊(500克)豆芽(100克)粉條(適量)幹辣椒(8個)姜(適量)蔥(適量)八角(適量)蛋清(一個)高湯(兩碗)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)辣椒粉(少許)花椒粉(少許)芝麻(適量)中辣(口味)煮(工...
“熱乎乎紅彤彤的的水煮牛肉上桌了,一開始覺得好像辣的受不了,有點不敢吃。但是一開吃就停不下來了。只要開吃就要不停的吃飯,或者不停的喝冷飲,簡直過癮極了。自己在家做的,放了好多肉呢,只不過都被豆芽蓋住了。為了拍照我...
“每次在外面吃都覺得不夠實惠明明是水煮肉菜卻比肉多一半這次是加肉版水煮肉量很足哦”食材明細主料肉(塊)郫縣豆瓣兒醬(1匙)芹菜(1顆)輔料辣椒(2顆)姜(1塊)蒜(3顆)鹽(1勺)雞精(適量)味精(適量)麻椒(適量)辣椒麵(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時...
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