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食材明細主料原色發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）麵粉（適量）輔料酸菜豆腐餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色包子的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麵糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，準備做花饃。2、經二次發酵好...
“以前一直用自發粉做，今年開始用酵母發麵學做包子。這次是看了Flyer菲兒的日誌學做的，在此感謝美食天下這個網站和好友們的精彩奉獻。”食材明細主料麵粉（兩小碗）黑芝麻粉（小半碗）豬腿肉（適量）泡菜（三個）輔料安琪酵母粉（約兩茶...
“#花樣包子#一個包子兩種顏色，兩種口味”食材明細主料麵粉（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）糖（適量）酵母（適量）紫薯（適量）輔料綠豆沙餡（適量）酸菜餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色雙味包的做法步驟1、麵粉加牛奶、蜂蜜、糖、...
“今年，由於種種原因，我國包菜喜獲豐收的同時，卻面臨著滯銷和賤價。美食家搞的這個大家一起做包菜的活動，真的是非常非常的有意義。我舉雙手加我的雙腳贊同！！！！我們都是掌握菜籃子的主婦，伸出我們的雙手，挑揀包菜進籃，就能為愁苦...
“今天是小年啦，在我們河南這一天也是要吃餃子的。我家的餃子一般餡料都是牛羊肉為主，稍配點豬肉，符合家人的口味。總是做餃子也沒啥新鮮的，今天就在餃子皮上換個花樣，用紅曲米粉調色，做成雙色的，看起來漂亮些。這個餃子是兩...
“曾經我在微博上發過這樣一條狀態：你為什麼做麵包？因為我喜歡吃麵包。你為什麼吃不胖？因為我揉麵費體力。你為什麼手揉麵？因為沒錢買廚師機。你為什麼缺錢花？因為.......我..........................................玩...
“顏值高賣相好可以做給妹紙喲”食材明細主料高粉（300g）糖（50g）鹽（4g）酵母（4g）蛋液（30g）牛奶（120g）淡奶油（55g）輔料黃油（30g）草莓粉（12g）超級紅色素（1g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）雙色麵包的做法步驟1、將溼性材料取一半加到和麵機...
“最近是猛的磕可可和巧克力的，因為家裡寶寶都愛這個味，為媽的我也就拼了，法芙娜可可粉好貴的哦”食材明細主料高筋麵粉（200g）法芙娜可可粉（5g）中筋麵粉（50g）水（140g）細砂糖（40g）雞蛋（1個）奶粉（10g）酵母（3g）黃油（40g）輔料鹽（1g）甜味（口味）烤（工...
食材明細主料麵粉（適量）素餡（適量）輔料泡黑米水（適量）溫水（適量）酵母（適量）配料白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）雙色小包子的做法步驟1、首先製作白麵團：準備一份麵粉，放入一勺白糖，再將適量酵母溶於溫水（30度左右）中，倒入...
“雙色豆沙包是由紫薯粉和麵及本色面兩種顏色的面重疊卷製出劑為皮料包有豆沙餡的豆沙包，雙色螺旋型圖案既美觀，而且口感柔軟。”食材明細主料麵粉（適量）紫薯粉（適量）溫水（適量）酵母（適量）輔料白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）...
食材明細主料高粉（740克）輔料奶粉（38克）酵母（12克）自制糖桂花（65克）油（30克）雞蛋（2只）牛奶（478克）可可粉（7克）泡打粉（1克）各種堅果粉（54克）香草精（2克）黃油（18克）葡萄乾（72克）蔓越莓幹（72克）朗姆酒（適量）配料鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難...
食材明細主料麵粉（300g）蘿蔔（400g）肉（100g）洋蔥（50g）香菇（4個）輔料酵母（3g）糖（10g）蠔油（30g）拌飯醬（20g）胡椒粉（5g）花生油（30g）鹽（5g）澱粉（30g）雞精（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常包子的做法步驟1、蘿蔔先用鹽醃一下去掉水份，洋蔥粒、肉...
食材明細主料肉末（各150克）菠菜汁（適量）低粉（適量）生薑末（適量）蔥花（適量）雞蛋（一個）鮮蝦（適量）輔料鹽（各2克）料酒（2克）胡椒粉（2克）玉米澱粉（2克）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙色餃子的做法步驟1、餡料提前準備好。加入胡椒粉...
“炎炎夏日，水果搭配麵包吃起來會更有滋有味。下面的分量可以做出4個麵包杯。”食材明細主料淡奶油（78克）牛奶（105克）雞蛋（1個）細砂糖（45克）高筋麵粉（300克）耐高糖酵母（3.5克）黃油（25克）輔料鹽（3克）奶粉（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時...
食材明細主料帶子（8只）輔料蒜（適量）豆豉（適量）小米椒（適量）蔥（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙色帶子的做法步驟1、帶子洗淨擺碟內，蒜、豆豉、小米椒切末，蔥切成蔥花待用。2、將蒜蓉對半放到兩...
食材明細主料黑米粉（30g）麵粉（170g）酵母（3g）水（100g）輔料豆沙餡兒（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙色豆沙包的做法步驟1、70g面和30g黑米麵混合2、另拿一個盆裝入100g麵粉3、將100g水與3g酵母混合，平均分成兩份，分別倒入...
“包菜，也被稱球甘藍、圓白菜，別名捲心菜，屬於甘藍的變種。世界衛生組織推薦的最佳食物中，捲心菜排名第三。它含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，多吃捲心菜有防癌功效。紫甘藍還含有豐富的花青素，有抗衰...
“自家用量，米有計算過確切的比例，按自己口味配料即可。”食材明細主料麵粉（適量）紫薯泥（若干）精肉（適量）韭菜（適量）白菜（適量）海米（適量）木耳（適量）輔料酵母（適量）清水（適量）薑末（適量）配料自制花椒水（適量）料酒（適量）香油（適量）醬油（適量）精鹽（適量...
“一款護目的營養麵包”食材明細主料豆漿麵糰：高筋粉（260g）細砂糖（55g）麵糰一：高筋粉（300g）輔料麵糰一：胡蘿蔔泥（160g）雞蛋（1個）黃油（20g）耐高糖酵母（5g）鹽（1g）面二：耐高糖酵母（1個）淡奶油（50g）配料豆漿（110g）淡奶油（麵糰一）（80g）甜味（口味）烤（工藝）數小...
食材明細主料河套粉（白）（300g）牛奶（60g）水（60g左右）酵母（2g）鹽（1g）河套粉（紫）（180g）紫薯粉（20g）豬肉餡（500g）洋蔥（1個）高湯（200g）輔料大蒜粉（少許）低鹽醬油（適量）蠔油（1勺）五香粉（少許）花生油（1大勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色豬肉包子的做法...
“學做花式包子”食材明細主料雞蛋（2個）草菇（100g）黑木耳（100g）胡羅卜（100g）冬筍（100g）蔥（100g）南瓜發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）麵粉（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色素包的做法步驟1、食材準...
“雙色慄蓉包--香甜口味，甜度適中。”食材明細主料麵粉（600克）輔料綠茶粉（2包）南瓜泥（適量）慄蓉餡（適量）酵母（6克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色慄蓉包的做法步驟1、先把綠茶粉、酵母用溫水化開，倒入麵粉和成麵糰。2、南...
“不發麵不燙麵，皮薄餡大，柔軟勁道，比發麵包子省事，比燙麵包子口感勁道，原來包子還可以這麼簡單，和水餃一樣，涼了也不硬，飯菜一鍋出，全家人搶著吃，喜歡的朋友趕緊試試吧！”食材明細主料金龍魚餃子粉（400g）牛奶（適量）酸菜（適量）豬肉（適量...
“家裡還剩下上次做青團的艾草汁，就做了一次醬肉雙色包子。”食材明細主料麵粉（800克）水（320克）艾草汁（80克）瘦肉（500克）胡蘿蔔（一根）洋蔥（半個）杏鮑菇（小半個）調料甜麵醬（5勺）蠔油（2勺）花生油（適量）生粉（1勺）酵母（8克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗...
食材明細主料菠菜（2顆）麵粉（適量）輔料豬肉末（500g）胡蘿蔔（1個）香蔥（2顆）姜（1塊）鹽（1勺）澱粉（2勺）生抽（1勺）食用油（適量）雞粉（1小勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色生煎包的做法步驟1、成品！2、材料。3、豬肉剁成肉末。4、放入一個大碗...
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