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“本來是想做粉蒸牛肉的,奈何唐人街沒有米粉賣(−_−;)後來大廚阿姨送了我兩袋她從國內帶來的米粉,結果今天早上我拆開一看,愣了,那就是碎米呀!囧!好吧,原來粉蒸牛肉的米粉地域差異也這麼大。最後我就只好炒了一小碗米做了米飯蒸...
“做蔬菜炒飯很隨意的,把家裡現有的蔬菜類新增進來就可以了,這款炒飯有玉米,牛肉,青椒,胡蘿蔔,大蔥,炒出來香噴噴的!”食材明細主料米飯(1小碗)熟玉米粒(適量)青椒(適量)大蔥(適量)胡蘿蔔(適量)滷牛肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(...
食材明細主料牛肉(250克)米飯(200克)咖哩塊(3塊)輔料胡蘿蔔(1個)土豆(1個)洋蔥(1/4個)蔥薑蒜(2個)料酒(2匙)醋糖(1匙)咖哩(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩牛肉米飯的做法步驟1、準備好材料,牛肉用冷水浸泡一會濾除血水,然後用料酒和醋醬...
“很喜歡客家口味的蒸米粉,自己在家復刻一份,真的超級棒!”食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)米粉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉蒸米粉...
食材明細主料大米(0.3kg)青椒(半個)姜(少許)輔料食用油(0.5g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蒸米飯的做法步驟1、將米淘淨,鍋內加水。(沒過手面)。2、15分鐘後蒸好。3、盛出。4、放入青椒薑片。小竅門少加水。...
食材明細主料糯米(4量米杯)大肉蟹(1只(2.3磅))輔料蒜頭(2個)蔥(2根)姜(1小塊)油(3大匙)調料鹽(1茶匙)醬油(3大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大肉蟹蒸糯米飯的做法步驟1、糯米飯預先煮好備用。2、大肉蟹刷洗乾淨。3、剁塊。用錘子...
“粉蒸牛肉最好選用帶有少許肥一點但沒有筋的牛肉,把你的做法告訴攤主,他會教你選擇哪個部位的牛肉合適做粉蒸肉。至於蒸肉用的米粉,自己動手製作也非常的簡單,當然外面超市買的米粉也可以。這菜很簡單,將原料準備好,簡單拌...
“這也是回國前做的,糯米飯我喜歡炒著吃。這是上次炒完剩下的少許糯米就簡單地用蒸的方式,沒想到水放多了,蒸出來的糯米飯太軟,沒嚼頭。臘肉是自己醃晒的,吃得放心。”食材明細主料糯米(100克)輔料臘肉(50克)配料蔥花(適量)原味(...
“~~emmm~~~披薩、焗飯、壽司~~~?咱也不敢問咱也不敢說,咱也不知道。”食材明細主料米飯(1碗)牛肉腸(1根)馬蘇裡拉乾酪(適量)輔料洋蔥(適量)壽司海苔(適量)尖椒(適量)香菇(適量)西紅柿(適量)雞蛋(適量)黑椒醬(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
“很想吃米飯、正好沒做過蓋澆飯;今天試試。請大家提出寶貴意見。”食材明細主料大米(一碗)水(兩碗)牛肉(2兩熟的)西紅柿(2個)白蘿蔔(一段)胡蘿蔔(一根)輔料蔥(一棵)老湯(半碗)番茄醬(一勺)植物油(一勺)姜(三片)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知...
“上次蒸土豆牛肉丸,女兒說好吃,這樣也好,少油清淡,今天想把米飯也放在上面蒸蒸,然後拌開吃也不錯呀。還想到,如果是一個人在家吃的話,有著剩飯又想免去油煙苦的話,也可以這樣吃哦,呵呵。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)米飯(適...
“香噴噴的牛肉米飯蛋餅,有肉也有菜,米飯的另一種吃法”食材明細主料米飯(300克)碎牛肉(80克)紅蘿蔔粒(50克)低粉(30克)玉米澱粉(20克)雞蛋(2個)高湯(50克)輔料香菜粒(適量)蔥粒(適量)蒜未(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適...
食材明細主料紫米(適量)糯米(適量)牛肉(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)花椒(適量)咖哩塊(適量)洋蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)開水(適量)咖哩(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖哩牛肉紫米飯的做法步驟1、所需配菜準...
食材明細主料烏江榨菜(適量)牛肉(適量)大米(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)榨菜牛肉蒸飯的做法步驟1、烏江榨菜備用。2、牛肉洗淨切薄片,加入玉米澱粉抓勻。...
食材明細主料牛肉(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米牛肉蒸飯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨去皮切小丁備用。2、玉米粒...
食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料粉蒸肉粉(適量)姜(適量)蔥(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉粉蒸的做法步驟1、牛肉。土豆。粉準備。2、牛肉切片,加入鹽,老抽。生粉醃製。3、起鍋放油...
食材明細主料大米(100g)輔料水(250ml)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)蒸米飯的做法步驟1、準備益海嘉裡牌大米。2、淘乾淨,加水倒入鍋內。3、15分鐘蒸熟後盛出。小竅門蒸的好吃一點。透一點。...
“飲食如何能均衡?每天的飲食中,肉類、蔬菜、穀物這些都要食用,但如何能做到,一頓飯就包含很多種類的營養呢?最簡單的辦法就是做套餐了。而且用到了蒸的烹飪方式,少了一份油膩與油煙,比較輕鬆自在,隨便蒸蒸就好了嘛。利用電飯...
“牛肉+小米,全新搭配,健康飲食!”食材明細主料牛肉(250g)糯小米(約80g)南瓜(約250g)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)甜麵醬(適量)白糖(適量)雞精(適量)生菜油(適量)花椒麵(適量)辣椒麵(適量)十三香(適量)鹽(適量)小蔥(1顆)米粉配料大米(約400g)糯米(...
“營養好吃。”食材明細主料米飯(一碗)牛肉(50g)火腿腸(一根)芹菜(3根)雞蛋(2個)胡蘿蔔(50g)調料鹽(一勺)南德(2g)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜牛肉炒米飯的做法步驟1、雞蛋洗淨蛋殼後打入碗中,攪拌均勻。其他食材切...
“因為兒子喜歡吃炒米飯,所以蒸米飯的時候我都是特意多蒸出一些,以至於現在剩米飯成為了一種常態。其實,米飯用各種蔬菜炒出來的味道是很多人都不能拒絕的,呵呵,群眾的嘴巴是雪亮的。 面對剩飯,面對兒子挑剔的嘴巴,我...
“淡淡的酒香很開胃,我做的是一個人的量。這道牛肉飯也很適合坐月子吃(不加醬油和耗油就可以,一樣好吃)”食材明細主料牛肉(適量)輔料姜(適量)米酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米酒...
食材明細主料米粉(適量)牛肉(適量)烏江榨菜(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榨菜牛肉蒸米粉的做法步驟1、米粉用冷水提前泡發軟。2、牛肉...
“所有對臘肉做過的,都可以對罈子肉來上一遍。唯一的問題是罈子肉太肥,肥多瘦少,想著就很油。就算是油而不膩,也還是叫油。不過,這個問題也比較容易解決——事先將罈子肉煸出油脂,變成近乎於油渣的狀態,倒去那些液態的油脂之...
“最近因為瘦肉精事件,豬肉吃的少了,改吃牛肉了,放假時做了這款糯米蒸牛肉,香香糯糯的,可謂是蒸出來的美味喲!蒸菜相對來說少油煙,環保且健康,營養不流失哦。”食材明細主料牛腿肉(適量)糯米(適量)輔料幹蔥(適量)姜(適量)蔥花(適量)水(適...
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