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“立春,又叫打春,是一年中第一個節氣。立春伊始,天氣逐漸轉暖,小草萌芽,春花漸漸盛開……春天帶給人們生機盎然,朝氣蓬勃的喜悅。立春的習俗是吃春餅。貓貓我新學了一種蒸春餅的好方法,春餅張張薄如蟬翼、韌勁十足、互不沾黏...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:150開水:65鹽:1涼水:25色拉油:適量輔料具體步驟1.麵粉中加入少許細鹽,攪拌均勻;2.一邊倒入開水,一邊用筷子攪拌成顆粒狀,稍涼後,繼續加入涼水攪拌;3.分3次...
“今天立春,是萬福復甦之時,春回大地,萬物復甦。今天的陽光也是分外明亮,早早就去市場買了綠豆芽和韭菜,這兩樣正是應立春之意,拌炒在一起,再用薄如蟬翼的春餅捲起來,韭菜的香和綠豆芽的脆爽,讓春天洋溢在舌尖之上。”食材明細...
“蒜泥白肉,一道再經典不過的川菜。貌似簡單的料理,但很多人都常常抱怨在自家廚房做不出下館子的風味。今天就借這個機會,向大家介紹如何在家裡的廚房做出一樣的味道!”食材明細主料五花肉(250克)黃瓜(1根)蒜(4瓣)蔥白(4段)輔料辣...
“勁道的蔥油餅來了”食材明細主料麵粉(適量)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)薄如蟬翼的蔥油餅的做法步驟1、開水和麵,和成很軟的麵糰,和耳垂軟硬差不多,表面抹油,蓋上保鮮膜,醒半天2、醒好的面切成三分之二拳頭...
最愛的魚火鍋今天終於吃到了,之前一直沒空,冬天上吃上第一次,這家店是和朋友在網上看評論還不錯,然後逛完後去吃的,真的味道賊棒,魚肉也很新鮮,煮出來嫩嫩的。招牌斑魚片,薄如蟬翼,入口即化,蘸上他們家獨有的醬料,吃起來特別的香...
“農諺有:“春打六九頭”之語,再有十天就立春了。創意薄如蟬翼春餅張張晶瑩剔透、柔軟如娟、既彈又韌、用來卷制肉與蔬菜、家人圍在一起咬春餅,口口留香、妙不可言。”食材明細主料餃子皮(適量)輔料色拉油(適量)原味(口味)蒸(...
“春餅是中國民間立春飲食風俗之一。一些地區立春有吃春餅的習俗,春餅是用麵粉烙制的薄餅,一般卷菜而食,立春吃春餅有喜迎春季,祈盼豐收之意。創意菠菜汁蒸春餅顏色蔥綠、薄如蟬翼、筋道韌彈。”食材明細主料麵粉(300g)菠菜...
食材明細主料餃子皮(適量)輔料色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手春餅的做法步驟1、所需材料;餃子皮、色拉油(或者玉米油)。2、取一個小碗,要完全無水,倒入色拉油或者玉米油(最好不要用豆油或者花生油)。3、蒸鍋...
食材明細主料麵粉(250g)開水(130g)輔料鹽(2g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春餅的做法步驟1、開水攪拌成續狀,稍微涼一點揉成稍微軟一點的麵糰,醒30分鐘2、取一塊麵團,擀皮,用圓形磨具或是碗壓出圓3、每一個圓皮上均勻刷上...
豬腰吃上去會有尿騷味兒,因此很多人很排斥。其實只要把它處理乾淨,不僅口感好,而且營養價值高,非常適合吃。那麼豬腰如何切薄片呢?今天就來跟大傢俱體聊一下。一、豬腰如何切薄片其實豬腰切薄片的方法並不是特別的難,只要將...
“愛死春捲的包羅永珍了!”食材明細主料餃子皮(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春捲薄如翼的做法步驟1、買的餃子皮,把上面的多餘的面排掉。每層上面抹適當油,10張為一組,用手壓扁,或者用擀麵杖擀成適當大...
1、看錶皮。選購哈密瓜的時候可以觀察哈密瓜的表皮,表面紋路比較深,而且紋路密集,說明這樣的哈密瓜果皮會比較薄一些,口感會更甜。2、聞味道。選購哈密瓜的時候可以聞一下味道,品質好的哈密瓜聞起來會有清香的味道。3、用...
1、將剛剛摘下來的薄荷葉放在塑料袋裡面,之後放在冰箱的冷藏櫃裡面進行冷藏儲存。2、可以將薄荷葉放在裝滿水的盒子裡面,之後直接把這個盒子放在冰箱裡面的冷凍室裡面儲存。3、可以直接晒成薄荷幹,放在陰涼通風乾燥的地...
“薄餅,餅皮薄薄的帶有韌勁,嚼起來很香,由於餅皮比較百搭,想卷什麼菜吃都可以,所以喜歡做餅吃!”食材明細主料高筋麵粉(300克)清水(165--170克(和麵用))土豆(1個)火腿(1個)紅蘿蔔(半個)香芹(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量(炒菜用))油(適量(炒菜用))雞...
放入冰箱冷凍六個小時後再切。貓兒朵麵糰揉好後,較為軟榻,切的時候不易成型。貓兒朵製作時,切的越薄,炸至好後口感越酥脆。在儲存貓耳朵時,要將其用保鮮袋或是保鮮盒密封儲存,放置乾燥處,避免其回潮,影響口感。貓耳朵等油八成...
1、選擇味道重的薄荷,用手摸過之後手上也會留下味道。2、挑選顏色鮮綠的薄荷,葉子發黃的薄荷不可挑選。3、薄荷可以做成薄荷糖,薄荷茶,薄荷粥,薄荷酒等等,薄荷的儲存很容易,只需放在將薄荷晒乾然後放在陰涼處儲存,也可以晒乾...
1、看山竹的屁股,看有多少瓣,通常來講有多少瓣就有多少果肉。2、捏一捏山竹的果皮,果皮越軟的山竹越好,越新鮮,皮薄肉多。果皮硬的不太好吃,果肉吃起來口感太老。3、掂一掂山竹的重量,略重的山竹水分越多,皮也會薄,吃起來也會...
新鮮的五花肉買回來之後,可以製作各種不同的美食,比如紅燒肉或者烤肉片,當然還可以把它切成片,放在火鍋裡面涮。那麼如何把一整條的五花肉來切片呢?今天就來教大家五花肉如何切薄片。五花肉如何切薄片1.先冷凍後切從市場上...
“愛吃春餅,每次吃都會吃撐著。就是這樣,還是那麼愛它。曾經一直很好奇,春餅是怎麼做的,也試著做過,但和飯店吃的薄薄的那種就是不一樣。原來他的做法是很特別的,不是煎,烤的,而是蒸出來的。而且一次可蒸好多張。包入任何菜都...
放在冰箱儲存。可以將新鮮的薄荷葉用保鮮袋密封起來直接放在冰箱冷藏儲存,也可以將薄荷葉放在一個乾淨的盒子裡面,然後在盒子裡面加入適量的清水放入冰箱冷凍,還可以將薄荷葉晒乾裝密封的瓶子裡,這樣可以有效保留薄荷葉的...
“漢族立春飲食風俗。北方立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最為可口,相傳春餅作為潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是麵粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。春餅與農家大醬蔬菜搭配,完美好...
泡水,煮湯,熬粥,茶飲,與檸檬一起泡水飲用。薄荷味道清香,有提味的作用,將薄荷葉洗淨後放入熱水中泡開即可,可以新增白糖或檸檬片,增添其口感。薄荷葉熬粥時,在粥快煮好時放入適量薄荷葉攪拌均勻即可。薄荷在食用時可以用手拍打...
一說到柚子,我們就會想到八月十五中秋節,在這個節日裡,柚子是必不可少的水果之一。柚子品種不一樣,它的口感也是不一樣的。如何選柚子皮厚皮薄?我們一起來研究一下。如何選柚子皮厚皮薄1.觀察柚子的形狀當我們在挑選柚子...
1、捏尖刺。挑選的時候可以用手輕輕捏一下果刺,榴蓮表面有許多尖尖的刺,一般有又大又短的刺表示榴蓮的皮較薄肉更多,而又長又尖的果刺一般皮較厚,果肉較少。2、看顏色。榴蓮表面顏色較淺的一般皮會比較薄,相反,顏色較深皮會...
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