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食材明細主料蕎麥麵(1包)小娘蟹(2只)輔料香蔥(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)小娘蟹蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、小娘蟹(已清洗)、香蔥。2、將已清洗的小娘蟹挖開蟹殼去胃、去蟹肚臍、...
食材明細主料蕎麥掛麵(100g)輔料雞蛋(1個)小青菜(適量)西紅柿(適量)調料鹽(適量)芝麻油(適量)蘋果醋(適量)太太樂味極鮮(適量)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蕎麥冷麵的做法步驟1、食材,純淨水,蘋果醋,蕎麥掛麵,西紅柿,小青菜,煮熟的雞...
“蕎麥麵就是用蕎麥做成的面,一般來說壓平後精製而成的那種面,煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麵這種相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些...
“聯合國糧農組織(FAO)評價,若以雞蛋為100,則牛奶為95,蕎麥為93,而小麥和大米僅分別為63和67。蕎麥可止咳平喘,消毒抗炎,降血脂,降血糖,排毒減肥,抗腫瘤。”食材明細主料蕎麥麵(250克)普通麵粉(250克)輔料白糖(1勺)酵母(3克)溫水(260ml)...
食材明細主料蕎麥麵(100克)雞蛋(兩個)輔料香腸(一根)胡蘿蔔(一塊)芹菜(適量)綠豆芽(適量)黃瓜絲(少許)花生油(適量)花椒(少許)蔥(少許)姜(少許)蠔油(一勺)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥炒麵的做法步驟1、準備好所有食材2、...
“上班族早上起來往往比較匆忙,沒時間做飯。像我這樣,提前將食物做成半成品,早上起床後就可以給自己做頓既營養又健康的早餐啦。”食材明細主料麵粉(90g)蕎麥麵(60g)輔料清水(65g)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕎麥麵魚...
“一直都想做一款家裡小寶能吃麵包,我家小寶對雞蛋過敏,蛋糕或者一切跟蛋有關的食物都吃不了,現在小寶已經19個月了……沒有吃過一顆完整的雞蛋………外面賣的麵包很少有不加雞蛋的,雞蛋是天然的乳化劑,麵包裡面其實加入雞...
食材明細主料蕎麥麵(適量)香椿芽(適量)輔料合掌瓜(適量)香菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素蕎麥麵的做法步驟1、先燒開水焯熟蕎麥麵。2、撈起盛入碗裡待用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油大火炒切成絲的合掌瓜。4、放少...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麵包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
食材明細主料蕎麥掛麵(100g)白菜(150g)雞蛋(1只)自制炸肉丸((選用))輔料植物油(20g)生抽(1匙)醋(1匙)鹽(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮蕎麥麵的做法步驟1、蔥薑切片,白菜切絲。2、煮鍋燒開水後放入蕎麥麵煮軟。3、炒鍋放油燒...
食材明細主料高筋麵粉(200克)蕎麥麵粉(50克)酵母(3克)食鹽(2克)輔料清水(120克)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蕎麥麵包的做法步驟1、各種材料混合啟動一次揉麵程式,揉成光滑麵糰。2、冷藏發酵17至24小時,如果沒發起來可以在室...
食材明細主料蕎麥麵(適量)雞胸肉(一塊)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)雞蛋(1個)輔料白芝麻(1勺)花椒(少許)蔥(少許)調料生抽(3勺)香醋(半勺)蠔油(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞絲蕎麥麵的做法步驟1、雞肉加蔥和花椒煮熟(過涼水後)撕成絲(我...
“蕎麥麵的營養很不錯,還具有一定的降脂降壓功效,血脂高的朋友不妨常吃一些。但是蕎麥麵也不宜多吃,胃口不好消化功能較差的人就要少吃。韓國人和日本人也喜歡吃蕎麥麵,韓國的冷麵就是用蕎麥麵加小麥麵粉和土豆澱粉做的,裡...
“天氣一天一天熱起來了,各種各樣的夏季小吃引誘著我們的胃,可是這種季節也是不衛生的東西氾濫的時候,所以要吃我們還是自己動手吧!涼粉類是夏季最常吃的,今天給大家做一個蕎麥麵皮,又健康,更營養!”食材明細主料麵粉(100克)蕎...
食材明細主料蕎麥麵(適量)輔料蔥蒜(適量)炒大白菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蕎麥麵的做法步驟1、這種蕎麥麵只能開水泡,不能煮。2、蒜切末,蔥切小段,放入小碗中。加鹽,再淋熱油。再放入生抽,攪...
“夏天必備的涼麵,做法簡單,好吃不長肉。”食材明細主料蕎麥麵條(適量)輔料西紅柿(適量)火腿(適量)雞蛋(一個)黃瓜(適量)調料玉米油(適量)蒜汁大蒜(適量)生抽(2勺)米醋(2勺)鹽(適量)芝麻油(一勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥涼麵的做...
“今天的麵條也不是普通的麵條,而是用的更營養的蕎麥麵,蕎麥的顏色比較深,但飽腹感比較好,而且對現代的三高富貴病有很多的幫助,所以一定要多吃哦。”食材明細主料蕎麥掛麵(60克)老湯(80克)雞蛋(1個)輔料洋蔥(少許)黃瓜(少許)調料食...
食材明細主料蕎麥麵(60克)小黃魚(2條)鹹菜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)鹹菜小黃魚蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、小黃魚(已去頭去內臟去尾洗淨控幹水分)、鹹菜(已清洗切碎)。2、起鍋倒...
食材明細主料小娘蟹(三隻)輔料薑末(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)白醋(少許)白糖(一勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼小娘蟹的做法步驟1、材料:小娘蟹2、薑末3、將小娘蟹清洗一下。4、撈出待用。5、在薑末擱中,加入適量的...
“朋友的團購群看到賣冷麵,買了好幾包。天氣熱了,非常適合吃冷麵。”食材明細主料蕎麥冷麵(二包)西紅柿(一個)午餐肉(一塊)蘋果(一個)熟雞蛋(2個)黃瓜(一根)輔料芝麻(一把)香菜(一把)調料食用油(適量)冰鎮礦泉水(300ml)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘...
“麵條的種類也是很多種,為了保持好身材,也為了吃得健康,我選擇了蕎麥麵條,別看這顏色不怎麼好看,這味道還真是很香呢。”食材明細主料蕎麥麵(80克)雞蛋(1個)海苔(1片)輔料香芹(少許)調料鹽(2克)高湯調味料(5克)食用油(少許)鹹鮮(口味)煮(工...
“蕎麥麵團味道很好,有淡淡的蕎麥香味。做麵條很好吃。面和的一定要硬一些,煮的麵條不要翻動,不然麵筋會斷。”食材明細主料蕎麥麵粉(200g)輔料配料(適量)水(110ml)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥麵條的做法步驟1、準備...
食材明細主料小餛飩(適量)蕎麥麵(1包)輔料香蔥(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小餛飩蕎麥麵的做法步驟1、食材:小餛飩、蕎麥麵、香蔥。2、將蕎麥麵下入沸水鍋中煮開、煮上3分鐘。3、接著,合入小餛...
食材明細主料蕎麥麵(100克)菜芯(135克)小肉丸(45克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小肉丸菜芯蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、菜芯、小肉丸2、將菜芯清洗一下。3、將放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱...
“幾年前去日本旅遊,女兒說他們的蕎麥麵條很有名,我們到日本的第一個晚上,就慕名去吃蕎麥麵條,一人叫了一碗。結果,食難下嚥……導致我很長一段時間對蕎麥麵條有陰影。家裡有做活動得的兩袋蕎麥粉,我們這邊是以米飯為主食,偶...
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