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“年近在眼前,今天用莖類食材蔬製作一款新春盛宴斑斕爽口冷盤。其同屬莖類食材,卻不同顏色、五彩繽紛、呈現在餐桌的成品是一道亮麗的風景,口感爽脆、顏色誘人、無疑增添了節日團聚的氣氛。”食材明細主料心裡美蘿蔔(適量...
食材明細主料削皮菜(適量)折耳根(適量)輔料辣椒(適量)豆油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爽口冷盤的做法步驟1、把菜洗乾淨。2、在鍋裡放入水3、把折耳根放進鍋裡4、再把薛削皮菜放入鍋裡5、煮開後撈起來,瀝乾...
“一款非常美膩卻製作簡單的蛋糕卷,暖暖的嫩綠色加上獨特的斑斕味道,配上草莓和奶油,在充滿陽光的下午,品上一口,整個人都會被融化了……”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(40克)牛奶(40克)細砂糖(40克)低筋麵粉(40克)斑斕精(4滴)檸檬汁(適...
“現摘的新鮮蔬菜最好就是生吃,清洗乾淨簡單一拌,爽口又好吃!”食材明細主料黃瓜(適量)青椒(適量)香菜(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌爽口菜的做法步驟1、青椒黃瓜香...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:23分鐘在接觸到今天給大家介紹的這道菜之前,我對東北菜的影響一直都是像豬肉燉粉條那樣實在粗獷的,想大餅就蔥那樣隨性的,像小雞燉蘑菇那樣溫暖的,這些東北菜給...
“戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。雖然戚風蛋糕非常鬆軟,但它卻帶有彈性,且無軟爛的感覺,吃時淋各種醬汁很可口。另外,戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。”食材明...
“看著自己獨創的菜,感覺還不錯。要是說成肉末豌豆蒸金針菇,好像對不起這個顏色,於是就苦思冥想了這個名字,因為金針菇是白色,底色燦爛。而且今晚吃的超下飯,吃一碗飯還沒吃夠似的。又比平時多盛了點,而且家裡人也愛吃,一點沒...
食材明細主料蘇子葉(適量)豇豆(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)蒜末(適量)雞精(適量)白糖(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口小冷盤的做法步驟1、準備辣椒,蘇子葉,豇豆。2、豇豆焯水切丁,蘇子葉切碎,辣椒切碎都...
“斑斕,它是由斑斕汁提煉而成。班斕(班蘭),印尼話叫Pandan,它在印尼、馬來西亞、新加坡等地名氣大得很。香味較濃郁,專供取其汁液做點心及甜品飲料。清新的斑斕+柔軟的戚風=色香味俱全,絕對是一款不容錯過的美味蛋糕哦。”食...
食材明細主料雞蛋(2個)菠菜(適量)芹菜葉(適量)萵苣葉(適量)輔料花生(適量)配料蒜(適量)醋(適量)香油(適量)芝麻(適量)鹽(適量)糖(適量)花生油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口冷盤的做法步驟1、冰箱裡的各種菜葉扔了多可惜而且我也...
“斑斕葉:香蘭葉Pandan。香蘭葉是東南亞常用的香料之一,可以打成汁液新增在甜點內。因暫時沒買到新鮮的葉子,只能用香精代替,也是一番風味。有新鮮葉子的話,方子再做修改。”食材明細主料低筋麵粉(155克)無鹽黃油(130克)糖粉(60...
食材明細主料斑斕葉(1個)香茅(1個)輔料冰糖(適量(或蜂蜜))甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香茅斑斕葉水的做法步驟1、香茅斑斕葉洗淨,最好新鮮的。2、香茅用刀拍一下切斜段,斑斕葉切段。3、鍋做水加斑斕葉香茅燒開。4、煮10分...
“本著不浪費的原則,把最後一滴斑斕香精揉進麵糰中,給白白的吐司一絲斑斕的色彩;藍莓果醬也只有最後幾勺了乾脆放完好了,成品我還是相當滿意的,特別是切開後的樣子,配著香蕉和酸奶當早餐吃很好喲。”食材明細主料高粉(260G)雞...
“清風自來的一碗賞心悅目!冬天來了,春天的翠綠還會遠嗎?”食材明細主料毛豆(200克)玉米粒(100克)洋蔥(1/2個)輔料植物油(1勺)糖(1湯匙)鹽(1茶匙)醬青(1湯匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)斑斕素點點的做法步驟1、準備原料2、鍋內...
“老早就想做個蕾絲餅,家裡的不鏽鋼炒鍋肯定粘底,用來用去還是不粘炒鍋最方便,所以趁著上新優惠果斷入手一個輕奢派不粘炒鍋,直接選個32寸的以後煎大魚也不怕放不下了,之前上了一款米白色的,好多朋友用了反饋很好用,也有一部...
“喜歡綠豆沙的多變及可塑性,可盡情發揮想像力去創意美食作品。今天此款多彩斑斕綠豆月餅其豔麗的色彩(並非色素所為),而是一改其顏色單一的效果,融入了果蔬粉的元素呈現在您的眼簾,其美觀的外表、炫麗的色彩儘可放心食用...
“這道涼拌菜所用的食材也正是眼下市場上隨處可見的,像豆芽幾乎一年四季都能吃到,有的小夥伴還自己在家生豆芽,那更是健康無汙染的高品質蔬菜了。這道菜裡的肉絲就是點睛之筆了,鮮香可口,大人孩子都喜歡吃,保證拌多少吃多少...
食材明細主料雞蛋(3個)皮蛋(1個)胡蘿蔔粒(適量)蔥花(適量)香腸粒(適量)輔料鹽(適量)薑汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)斑斕彩蛋的做法步驟1、將容器外用錫紙包好,依次放入皮蛋粒、胡蘿蔔粒、香腸粒、蔥花,薑汁,鹽,拌勻2、蛋清...
食材明細主料低粉(65克)椰子油(60克(食用油))雞蛋(3個)斑斕汁(60ml)調料白糖(50克)香草(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)斑斕蛋糕的做法步驟1、準備好材料。2、斑斕葉剪小段+70ml水打成汁,過濾取60ml備用。3、60ml斑斕汁+60克椰子油/...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料黃瓜:適量輔料蒜:適量具體步驟黃瓜切滾刀塊,其他蔬菜用手掰塊兒,放入大碗中。蒜切末兒,放入大碗中,把生抽、米醋、鹽、少許白糖、放入大碗中。鍋中熱油(...
“斑斕葉(香蘭葉)食用部分:葉片。是一種熱帶綠色植物,在新加坡馬來西亞非常普遍。在我國海南有生長。斑斕葉裡面富含亞油酸、角鯊烯、維生素K3、葉綠醇、草蒿腦。具有獨特的食療價值。它有一種十分獨特的天然芳香味,能讓食...
“【尋找記憶中的蛋糕味🍰】記憶中那一板板的竹葉蛋糕散發著濃濃的清香。埃及說,上面的竹葉就是大舅舅拿著筷子一撩一撩地,就完美了!今天的糕形算是完美的,真心鬆軟!棉花了[呲牙]終於有了坡縣經典綠了,寶的最愛,終於可以安心...
滷煮小冷盤需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入...
食材明細主料黑木耳(適量)水果黃瓜(2條)紫甘藍(1片)洋蔥(適量)輔料小米辣(5個)大蒜(2瓣)仔姜(1塊)香菜(適量)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)陳醋(1勺)白糖(適量)熟芝麻(適量)芝麻醬(1勺)花生油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口冷盤的做法步驟1、...
“斑斕是一種熱帶綠色植物,在新加坡馬來西亞非常普遍。配方中用的是提取的濃縮液;因其獨特的香氣和食療價值,深受當地居民的喜愛;當時華僑與當地土著生下的女性後裔就喜歡把這種植物加入食物裡,因為它有一種十分獨特的天然...
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