有關吃不膩的紅燒肉的精選大全
食材明細主料帶皮肉(500克)輔料老抽(15毫升)生抽(15毫升)大料(3枚)大蔥(30克)姜(25克)料酒(40毫升)花生油(15毫升)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)冰糖(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉的做法步驟1、將帶皮肉切成2釐米左右見方的塊...
“前兩天用蘑菇燉了個排骨,深深被蘑菇的鮮香味吸引住了,今天又嘗試用他來燒肉,發現味道一樣鮮美無比”食材明細主料五花肉(500g)幹蘑菇(1大把)輔料大蔥(1節)八角(2個)桂皮(1塊)冰糖(4粒)食用油(適量)料酒(半勺)生抽(半勺)醬油(1勺)鹽(適量)鹹鮮...
“吃紅燒肉怕膩,而大s又說醬油吃多了會變黑,糾結呀!而這款解決了所有問題。”食材明細主料肉(300g)輔料紅椒(適量)青椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)醬油(適量)香醋(適量)雞精(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)不...
食材明細主料五花肉(800克)腐乳(一塊)輔料生抽(兩大勺)老抽(一勺)料酒(一大勺)蔥(適量)姜(一塊)蒜(5、6瓣)花椒(30粒左右)大料(兩顆)肉桂(少量)冰糖(7、8顆)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、準備食材2、煎肉3、倒出煎出來...
“打小兒我就是個肉食動物,無肉不歡,身邊的好多朋友也都是肉食動物,還真的臭味相投啊哈哈~沒學做飯以前,覺得紅燒肉是特麻煩的菜,動火動油的,生肉也不知道怎麼處理才會使其吃起來肥而不膩。寫部落格這陣子以來,學到了不少處理...
許多朋友都喜歡吃紅燒肉吧?尤其是在老一輩的年代,能吃上一鍋紅彤彤的紅燒肉,可以算是一件幸福的事情了。時常聽老一輩的人們講起,在以前那個物資匱乏的年代,食物和肉類都是限制供應的,而且一定要有肉票,糧票才可以購買到這...
“紅燒肉沒做過幾次,也算是心血來潮的一道菜,相對於紅燒肉我更傾向於紅燒排骨,但這道菜做的不算失敗,賣相和口感都還可以,最重要是不油膩。”食材明細主料五花肉(適量)輔料冰糖(適量)料酒(適量)李錦記祕製紅燒汁(適量)蠔油(適量)蔥(適...
不知道大家最喜歡吃什麼菜,相信有很多人都喜歡吃紅燒肉吧,紅燒肉是肥而不膩,但是會我們經常會把紅燒肉做的很膩,或者是乾脆就不會做,今天我們就來學習一下紅燒肉的做法吧,紅燒肉是十分有營養並且很受大家歡迎的一道菜,那麼究...
“鹹甜下飯,好吃不膩。”食材明細主料五花肉(500g)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)糖(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、豬五花肉切成1cm*1cm方...
“紅燒肉,總是給人肥膩的感覺,我發現其實不一定單獨做紅燒肉的,可以結合其他食物一起來做,會使得紅燒肉不會肥膩,而且也使得其他配菜更美味好吃,這裡我做的紅燒肉煲,煲裡搭配了梅菜和腐竹,筍乾,味道超讚。”食材明細主料五花肉...
食材明細主料五花肉(500克)輔料八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)老抽(適量)醬香鮮醬油(適量)鹽(適量)蔥姜(適量)花椒(適量)油(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊2、焯水3、蔥姜八角桂皮花椒4、冰糖6顆50...
1、選擇肥瘦相間的豬肉製作,肥瘦肉比例為4:6最佳。2、將其焯水一遍,或煎一遍,可以去除一些油脂,豬肉的口感也會更Q彈。3、製作紅燒肉時,要準備蔥段、薑片、陳皮、八角、花椒、料酒等調料,鍋內加入油和白糖,小火慢炒,將其炒出...
“紅燒肉,特別下飯又特別好吃的一道家常菜,一起看看這種做出來一點都不肥膩的做法吧。”食材明細主料五花肉(一斤)輔料豆泡(半斤)麵筋(半斤)調料冰糖(兩塊)生抽(2勺)老抽(2勺)滷料包(一份)辣椒(兩個)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肥...
食材明細主料五花肉(2斤)幹香菇(2兩)輔料蔥薑蒜(適量)乾紅辣椒(適量)配料油(少量)鹽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)陳醋(適量)黃酒(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)肉桂(很少)小茴香(適量)白煮蛋(6個)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒...
食材明細主料豬五花肉(適量)輔料鹽(適量)冰糖(適量)八角(適量)草果(適量)小茴香(適量)姜(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)老抽(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、材料,薑切片2、五花肉洗淨,入沸水中焯水...
食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)鹽(適量)糖(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)紅燒肉的做法步驟1、!!!實在沒有放點顏糖適量哦!加油!焯好的肉和另外的配料,肉肉撈出肉肉撈出!第二次配料,...
“毛氏紅燒肉是採用半瘦半肥的豬肉,切成勻稱的切狀,再用上等醬油加少量的糖燒製而成,色澤呈金黃,味道糖而不膩。當年***是最喜歡吃這道菜的,遍佈全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜,故美其名曰“毛氏紅燒肉”。正...
將豬肉焯水,煮上五分鐘。焯水可以去除豬肉油膩口感,且煮肉的口感會更Q彈。焯水時,可以放入適量的蔥段和薑片,去除豬肉腥味。紅燒肉選用五花肉製作最佳。紅燒肉烹飪時,豬肉先翻炒一遍,在倒入白糖小火炒出糖色,最後加入適量的...
“三層肉,給人的第一感覺就是油膩。其實它有很多很好的搭檔可以幫它解決這一問題。筍乾,就是其中一個。用它來滷三層肉,實在是太好吃了,因為筍乾本身耗油量大,它可以吸收足夠湯汁裡的油,而三層肉卻因此變成肥而不膩,兩者各取...
食材明細主料五花肉(700克)輔料料酒(適量)八角(少許)冰糖(少許)生薑(少許)耗油(少許)蔥段(少許)芝麻(少許)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊加料酒醃製後備用。2、食用油炒冰糖。3、小火熬出顏色泛黃...
“如果你從不吃肥肉,但是嚐了這道紅燒肉,你也能吃上個十塊八塊。回味無窮,香而不膩,很下飯哦。”食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥薑蒜(適量)八角(適量)橙子皮(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)配料鹽糖(適量)料酒(適量)老抽醬油(適量)原味(口味)燒...
“紅燒肉是許多人都非常喜歡的菜,雖然說各人喜歡的口味不盡相同,但是總體來說暗紅透亮,肥而不膩,瘦而不柴的紅燒肉才能達到好菜的標準。紅燒肉是老公的最愛,而我,一個對豬肉不是很感冒的人,在吃過幾次不大正宗的紅燒肉後,對這...
食材明細主料五花肉(400g)輔料蔥(適量)八角(兩顆)冰糖(十粒)鹽(2小勺)生抽(2小勺)老抽(半小勺)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡單不膩紅燒肉的做法步驟1、鍋裡不放油,大塊五花肉肉皮朝下在鍋裡碼好,鍋開最小火,把肉皮...
食材明細主料豬五花肉(400克)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)油(適量)白糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、準備好五花肉塊(我是在超市塊的切好的)。2、鍋內燒水...
食材明細主料五花肉(500)冰糖(6粒)八角(大料)(3粒)桂皮(1小塊)姜(20克)蔥(1顆)老抽(15克)生抽(15克)料酒(15克)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉的做法步驟1、準備材料2、鍋中燒開適量清水,將浸洗好的五花肉放入開水中煮變色,撈出洗...
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