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“剛出爐的口感是最好最Q的,放一晚味道就沒這麼好了最好吃多少做多少。”食材明細主料無鹽黃油(35克)水(140克)奶粉(20克)鹽(2克)白砂糖(35克)高筋麵粉(30克)木薯粉(140克)雞蛋(1個)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.香蕉:2根B.低筋麵粉:1/2杯糯米粉:1/4杯太白粉:1/8杯吉士粉:1/8杯泡打粉:1/2茶匙水:150cc沙拉油:1茶匙輔料具體步驟1.香蕉剝皮,斜切成厚約1公分的橢圓形片。2...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅中:10只輔料炸雞粉:50孜然粉:50花椒粉:20具體步驟1.先把雞翅洗乾淨,瀝乾多餘的水2.把炸雞粉,孜然粉,花椒粉混合在一起3.將混合好的孜然花椒炸雞粉均...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一個輔料黑胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.土豆去皮洗淨,切小塊,隔水蒸到軟爛2.取出土豆,用扁勺壓成泥,加少許黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻。3.剪一塊練習簿...
老爸買了超級多的小黃魚,為了節省我做菜的時間,老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的,真的是太感動了,父母的愛總是那麼溫暖貼心。為了報答爸媽的辛勞,我特地做了這個面拖黃魚,送了過去給他們,得到了一致好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘烤年糕是過年的時候才會吃到的一道美味,這道美味在平常也是可以做著吃。外脆裡糯的烤年糕這道美食深受人們的喜愛,本人是最愛吃這道食物的。這道外脆裡...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘南瓜營養豐富,還有解毒,助消化等作用,性質溫和。風味南瓜餅作為一種甜點,它金黃的色澤就足以調動大家的胃口,外酥裡嫩的口感更是受到了大家的歡迎。雖然制...
茴香菜原名是小懷香,又被稱為香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)、渾香等,小茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用,茴香的乾燥成熟果實小茴香可作為調味料。今天給大家介紹如何在家自制茴香丸子,做好的茴香丸子外焦裡嫩香脆...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘隨著夏天的到來,一週總會有那麼幾天感覺食慾不振,但不吃早餐又容易得膽結石、腸胃炎之類的慢性病。所以,今天我們就特意為大家帶來了一款好吃又鬆軟的面...
談到現在最受歡迎的小吃不得不說的就是臭豆腐和炸串了,而且現在想要加盟臭豆腐和炸串的人也非常多,可能對於大多數加盟者來說感覺不需要加盟也可以,自己開一個小吃攤就可以,但是對於加盟者來說和自營這兩個肯定是有區別的...
“這個肉圓在我們小時候只有過年,或者家裡做喜事的時候,比如結婚啊,過生日啊,這個生日還不是一般的小生日,而是整數大生日的時候,都這樣的時候才可以吃到的美食,現在當然不同了,想吃的時候就可以做,即使現在好吃的很多,這依然是...
豆腐大家一定都吃過,是非常好吃的一種美食,它是豆制美食,真的是非常的美味,味道是非常的不錯的,營養價值是非常的高的,那麼外脆裡嫩的豆腐怎麼做?小編就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理。要了解的朋友就一起來看看吧...
1、炸薯條如果想做的外脆裡嫩,在炸的過程中一定要用猛火炸,炸出來的才會外脆裡嫩,切記不能用慢火,慢火炸的話油會被薯條吸收,就不會外脆裡嫩。2、土豆切成條之後可以冷凍一小時再炸,效果一樣。...
“我首選巴沙魚,嫩,無刺,不腥,實惠。小孩不喜歡魚,這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚(500克)輔料鹽(1勺)黑椒(少量)料酒(2勺)蛋清(半個蛋的量)普通麵粉(適量)麵包糠(適量)五香炸雞粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)外脆...
“一口下去,外面酥酥脆脆,裡面則是軟糯的南瓜泥,口感十分豐富,真的太好吃了~喜歡南瓜的千萬不要錯過,做法十分簡單,在家也能輕鬆做!”食材明細主料南瓜泥(250g)糯米粉(150g)細砂糖(30g)輔料油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
“今天做一個比較簡單的蘋果糯米餅,酸甜可口的蘋果丁餡,外層香脆,內裡軟糯香甜的糯米餅皮,超級好吃。”食材明細主料蘋果(2個)糯米粉(200克)普通麵粉(100克)白砂糖(70克)熱開水(100克)溫水(100克)酵母(3克)輔料清水(120克)甜味(口味)煎(工藝)...
把臭豆腐炸制微黃撈出在復炸一邊。臭豆腐復炸後外脆裡嫩,在炸制臭豆腐之前,臭豆腐要放在清水裡漂洗乾淨,洗乾淨的臭豆腐瀝乾水分備用,熱鍋冷油把臭豆腐放入鍋裡炸制即可。炸好的臭豆腐可以搭配著酸蘿蔔丁,折耳根丁,辣椒油等...
“非常簡單的烤薯條,節日期間做給小朋友的小零食,因為烤盤帶有凹凸紋,烤出來的薯條蠻誘惑的,外焦裡糯的口感,小朋友當大餐了,2個紅薯居然都吃掉了。”食材明細主料紅薯(2個)輔料油(適量)番茄醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通...
“把馬鈴薯買來在沸水裡煮一下,差不多煮成五分熟。(因為這樣炸出來的洋芋是外脆裡酥的。)然後再用切馬鈴薯的刀切成一條一條。再吧洋芋撈出來用涼水衝一下。就可以下油鍋了。把他撈在盆子裡放上匆匆、鹽味、精和,和,和麻辣...
控制油溫再復炸。熱鍋倒入足量的食用油,這個油雜質要儘可能的少,待到油溫5、6分熱左右,下入臭豆腐邊炸邊攪動,炸的過程中要用高溫定型,炸至臭豆腐呈金黃色撈出,再復炸一次這樣就會外脆裡嫩。注意要將臭豆腐提前洗淨瀝乾水分...
裹上面包糠,土豆塊瀝乾水分,油溫不要太高。炸土豆塊最好炸兩次,第一次的油溫相較於第二次偏低,第一次保持在160度左右,第二次大約190度,炸兩三分鐘,直至表面變為金黃色,即可撈出食用。在炸的時候一次性放入的土豆塊不能太多,太...
“今天做一款簡單的糯米炸糕,超級簡單零失敗,外殼香脆,內裡軟糯,趁熱的時候最好吃,酥脆可口,一個接一個停不下來。”食材明細主料糯米粉(80克)白砂糖(10克)開水(120克)酵母(2克)普通麵粉(80克)鹽(1克)輔料植物油(10克)甜味(口味)炸(工藝)數小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘裡脊肉是肉中最嫩的,炸軟裡脊是很多小朋友年輕人喜歡的零食,炸好的裡脊肉,裡嫩外脆。自己很喜歡吃軟炸裡脊,就跟著以前在我家門口小攤販哪裡看了幾遍就學...
將平底鍋新增適量的油,將年糕片放在鍋中,使用文火慢煎,煎好以後在年糕表面撒上調料即可。煎年糕時,需要兩面煎,這樣可以使年糕受熱更加均勻,年糕煎好以後,可以在年糕表面撒上孜然粉、辣椒粉、芝麻粒等佐料,年糕的口味會更加豐...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘炒年糕是中國傳統年節特色食品。很有嚼勁,它不同的做法用到不同的原料,每一種都營養豐富。現在炒年糕多了很多種做法,曾經我以為這道菜是韓國的,後來才知...
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