外脆裡糯炸香蕉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.51W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
A.香蕉 :2根B.低筋麵粉 :1/2杯
糯米粉 :1/4杯
太白粉 :1/8杯
吉士粉 :1/8杯
泡打粉 :1/2茶匙
水 :150cc
沙拉油 :1茶匙
輔料
具體步驟
1. 香蕉剝皮,斜切成厚約1公分的橢圓形片。
2. 將材料B的低筋麵粉、糯米粉、太白粉、吉士粉、水與沙拉油調成粉漿備用。
3. 熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約150℃,將作法1的香蕉逐片沾裹上作法2的粉漿後放入油鍋,以中火炸約1分鐘至表皮呈金黃色,撈起瀝乾油份即可食用。