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“南瓜本身自帶甜味,所以在調製餡料的時候儘量去掩蓋它的甜味,突出其他味道,只是個人看法。”食材明細主料南瓜(500g)麵粉(400g)酵母粉(3g)白糖(5g)泡打粉(3g)豬油(10g)輔料蔥薑蒜(適量)辣椒麵(2勺)花椒油(30g)調料醬油(6g)味精(3g)鹽(12g)五香粉...
“因為在國外讀書,很多東西都吃不到新鮮的.最近期末剛考完,嘴又饞,所以決定自己做包子吃.本想做豆沙包,結果發現家裡還有一個南瓜,不如就做南瓜包子啦~”食材明細主料中筋麵粉(500g)輔料牛奶(250ml)白糖(適量)好立克(適量)酵...
“最近比較喜歡用南瓜來做麵食,金黃金黃的,很好看。南瓜的營養豐富,也可炒菜或蒸著吃,可兒子不喜歡那麼吃南瓜,於是就把南瓜放進麵粉裡做成麵食,這樣他就可以多吃點啦。我這裡用的是熟肉所以蒸的時間就不用那麼長,包子的味道...
“健康100%烘焙,這對喜歡烘焙者來說,是個必須有的理念。烘焙的美食如果只是飽了口福而損害了家人的健康,那一定是不行的。做為一個烘焙愛好者,就是要烘焙出即健康又美味的食品來給自己家人,這才是對家人的真愛。今天做的這...
“冬季注重養生,南瓜是最佳的食材。中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。這款包子內餡是...
食材明細主料青菜香菇豆腐餡(適量)南瓜泥(適量)麵粉(300g)酵母(3g)輔料蒜泥(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜面素包子的做法步驟1、麵粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的麵糰,蓋溼布放溫暖...
“包子是中式麵點之一,也是國人最喜歡的早餐與晚餐主食,葷餡、素餡、三鮮餡,各種各樣、琳琅滿目的內餡,足以使包子在各式中式麵點中佔有一席之地。”食材明細主料麵粉(500克)南瓜(510克)粉條(410克)輔料蔥(1段)蝦皮(4克)生抽(6克)老抽...
“快手小炒。”食材明細主料南瓜(500g)普遍麵粉(400g)輔料小米椒(適量)調料鹽(適量)蔥花(適量)蒜蓉(適量)五香粉(2g)味精(2g)生抽(8g)蔥油(適量)酵母粉(3g)泡打粉(3g)香辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣南瓜包子的做法步驟1、南瓜去皮,切成...
“這種小南瓜形狀的包子,好吃又好玩,很適合小朋友的早餐。”食材明細主料麵粉(300克)蒸熟的南瓜泥(180克)豆沙餡(100克)酵母(5克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小南瓜包子的做法步驟1、麵粉和乾酵母混合,加入蒸熟的南瓜泥【...
“。這假期結束了,趕緊囤點包子備著做早餐,今天就用這芋泥餡包些包子。為了再清理掉冰箱裡的藏貨,將南瓜也蒸了,搗成泥與麵粉一起混合,合成南瓜麵糰。發酵的麵糰包入香甜的、自制的芋泥餡蒸熟即可。蒸好的香芋南瓜包子,胖嘟...
“老公上週去爬山,山腳有個老奶奶賣自己種的瓜,就花十塊錢扛回來一個。熬粥呢切開一看不是面南瓜,就決定包成包子吃了。正值全家都在感冒,就直接素餡了,喜歡吃肉的可以做成肉餡。”食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適量)輔料豆瓣醬...
“板栗南瓜幹綿水分少口感好,牛肉和南瓜做餡無需放過多的調味品,包子口感清香,營養豐富。”食材明細主料牛肉(適量)板栗南瓜(1個)麵粉(適量)輔料花椒粉(適量)料酒(2湯匙)李錦記味極鮮醬油(2湯匙)鹽(適量)酵母粉(4g)小蔥(3顆)姜(適量)原味(口味...
食材明細主料南瓜(120克)麵粉(200克)酵母(4克)糖(20克)輔料火腿腸(適量)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)南瓜麥穗包子的做法步驟1、南瓜切小片入蒸鍋蒸熟,然後壓成泥備用2、把麵粉,酵母,糖放入麵包機裡再慢慢加入南瓜,先110克加,如...
“最近做了南瓜雞蛋包子,鮮香味美,軟糯可口。包子皮也餳發得很好,暄暄的,咬一口暄暄軟軟的,麥香的味道。南瓜雞蛋包是純素餡的,包子一上桌就被那個喜吃麵食的幹掉5、6個,然後打著飽嗝說:真是太好吃了!”食材明細主料麵粉(280克)...
“這個中西合璧的做法也算是個小創新,鬆鬆軟軟的包子帶著濃濃的椰香,仔細品味南瓜餡裡面還透出絲絲的黃油香,很值得嘗試的一款中式麵點。”食材明細主料麵粉(200克)南瓜(100克)椰絲(50克)輔料黃油(20克)奶粉(20克)牛奶(1包)配料白糖(3...
“秋天是南瓜豐收的季節,南瓜的品種很多,可入菜、可做餡、更可代替一部分主食。南瓜好處多多,且物美價廉,幾塊錢就能買一個。如果是自家種的更好了,在田間地頭隨意撒幾粒種子,平時稍加打理,秋天就能收穫十幾個甚至更多的南瓜...
“今天又用南瓜與麵粉搭配(自配方),創意的南瓜辮子麵包造型新穎,顏色金黃、口感柔軟、營養豐富、香甜可口。”食材明細主料高筋麵粉(300g)白糖(40g)食用油(40g)雞蛋(1個)南瓜泥(150g)酵母(4g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(...
“秋天是南瓜大豐收,用它做餡清香、清甜。蝦皮富含鈣,油炒過之後有奇香,完全能代替肉和蛋做餡。今兒用了兩種方法制作,一蒸一煎,蒸的包子軟嫩,煎的包子酥嫩,都好吃!”食材明細主料中筋麵粉(300克)南瓜(1塊)蝦皮(60克)輔料乾酵母(3克)...
“第一次做饅頭,家人有要吃餡的,有要吃實心沒餡的,那就都來點吧,這幾天也在美食家學習了一些花樣饅頭的包法,這裡露一露,學的不好哈。”食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母粉(適量)油渣(適量)香菇(適量)青菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料...
“喜歡吃包子的我,每年南瓜熟的季節,都要做一次南瓜包子。切幾個青辣椒,蔥花,薑末,味道真的好好。南瓜不去皮額。也不要用蘿蔔擦子,就切小丁。不過切丁好累啊。為了美味,豁出去了,嘿嘿。”食材明細主料麵粉(600k)南瓜(500g)輔料蔥...
“喜歡吃南瓜,更喜歡南瓜金黃的顏色,想著法兒用南瓜做麵包和糕點”食材明細主料高粉(250g)雞蛋(1只)低粉(100g)南瓜泥(110g)輔料黃油(15g)糖(50g)鹽(2g)酵母(4g)杏仁片(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜辨子包的做法步驟1、把所...
食材明細主料南瓜(250g)麵粉(500g)紅豆沙(一碗)輔料白糖(45g)酵母粉(1勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙南瓜包子的做法步驟1、南瓜一截,去皮,切塊!2、上鍋蒸十分鐘。3、南瓜熟後倒入一面盆,加白糖用筷子把南瓜攪碎。4、南瓜...
“簡單美味,健康營養,筋道有嚼頭,百吃不膩,回味無窮。”食材明細主料麵粉(適量)幹南瓜(適量)輔料酵母(少許)牛奶(250ml)白糖(少許)蒜(適量)調料花生油(一勺)鹽(適量)雞精(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹南瓜餡包子的做法步驟1、幹...
食材明細主料麵粉(2勺)南瓜泥(4勺)輔料酵母(少許)香菇(2朵)胡蘿蔔(半根)雞蛋(1只)粉條(少許)配料麻油(少許)精鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜素餡包子的做法步驟1、1、南瓜洗淨去皮,蒸熟,搗成泥。2、南瓜泥,麵粉加入少許酵...
“南瓜真是百吃不厭,今天咱用它來做餡蒸包子,柔嫩鮮美多汁,配上雪白暄軟的包子皮,甭提多香了,原打算就吃兩個,結果,一手拿倆吃了四個,又喝了半碗粥溜溜縫兒,齊活!我家做瓜餡喜歡用炒熟的肉餡,雖然會有部分瓜汁被擠出去導致營養流...
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