有關【四川】耙豌豆蹄花湯的精選大全
“記得天藍藍在十年前剛來c城的時候,在朋友家吃過一次耙豌豆蹄花湯,就永遠也忘不了那個味道。自己也學著做了好多次,耙豌豆軟糯,蹄花肥而不膩,湯特別好喝,因為有豌豆的豆沙,令湯很濃厚。確實是很適合冬季的一款湯,滋補又美味...
不是。豌豆尖在我國雲南、湖北、廣東、上海等地都是有。豌豆尖又叫龍鬚菜,是碗豆苗最頂端上的嫩莖,豌豆尖可以做主料也可以作配菜,屬於一種全能型蔬菜,自帶有一股特殊的清香,吃起來也口感脆嫩清爽,且烹調起來也很簡單,既可與...
“年夜飯餐桌上最受歡迎的小菜之一。每一年都是盤光,盤光光。。”食材明細主料豌豆尖(450g)輔料植物油(15g)鹽(3g)蒜片(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豌豆尖的做法步驟1、豌豆尖折去老葉,清洗乾淨,瀝水2、炒鍋中放植...
“豬蹄富含膠原蛋白,它在烹調過程中會被轉化成明膠,經常吃可有效地改善機體生理功能和面板的儲水功能,使細胞水潤飽滿,防止面板過早褶皺,延緩面板的衰老過程。黃豆裡含有大豆異黃酮,這種植物雌激素就有很好的美白肌膚,改善皮...
“一直很喜歡四川的葷豆花,每次到出去旅行時,總不忘點這個菜,有濃濃的豆香味,葷素搭配,一鍋暖暖的葷豆花,基本上蔬菜,湯和肉都有了。”食材明細主料黃豆(適量)火腿腸(一根)酸菜(一把)磨菇(幾根)黑木耳(幾朵)輔料香蔥(少許)生薑(幾片)膽帆(一...
““湯品的選擇,我把作為了重點。天氣漸漸的涼了,喝上一碗熱氣騰騰,營養豐富的鮮湯,不僅能助人取暖,又能使人的胃口大開。寒風凜凜的季節,正是進補養身最佳時節,一鍋讓人垂涎欲滴的美味靚湯,可以幫助美眉們美容肌膚,男人喝湯能...
豌豆提前用清水泡好以後用骨頭湯燉的。豌雜麵裡面加入了很多的配菜,吃起來味道鮮美,做好以後的豌豆吃起來很爛。使用高壓鍋來燉煮,可以適當的減少燉煮時間。湯裡面放一些鹼也可以讓豌豆更快的熟透,還可以新增一些肉餡兒和...
“成品圖是豌豆和黃豆各裝一半的!豆豉一般都是冬天做最好!”食材明細主料豌豆(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)白酒(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高階(難度)四川豌豆豆豉的做法步驟1、豌豆洗淨泡發豌豆很難泡發,所以泡的...
“繼續試用小熊電燉鍋的煲湯功能。原本應該用的“筋骨”功能,看了一下需要用4小時才能完工,時間不夠,我改用了“快燉”功能,少了一個小時,煲出來的湯品也很香甜可口。”食材明細主料豬蹄(1只)黃豆(15克)白玉米(80克)黃玉米(80)輔料...
食材明細主料蹄花(2個)芸豆(250克)輔料薑片(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蹄花芸豆湯的做法步驟1、將芸豆提前用冷水泡一個晚上;2、蹄花提前兩個小時浸泡,中途換兩、三次水;3、將泡過的蹄花放入煲中,...
“現在是豌豆上市的季節,豌豆有很高的營養價值,我們不妨多吃一些。豌豆具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐...
食材明細主料竹筍(500g)豌豆(300g)雞蛋(2個)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹筍豌豆蛋花湯的做法步驟1、竹筍去皮、洗淨,改刀切片2、豌豆與竹筍一起從洗乾淨(這裡我買的是豌豆粒)3、起鍋,加入兩...
“自制香辣耙泥鰍,泥鰍味道鮮美,營養豐富,含蛋白質較高而脂肪較低,能降脂降壓,即是美味佳餚又是大眾食品,素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”,和“水中人蔘”之美譽。美味又滋補,還易獲得,價廉物美。泥鰍可食部分佔整個魚體的80%左...
“以前從來不吃這個菜,覺得不好吃。直到聚會時嚐了下,感覺味道不錯,於是這道菜也開始上我家桌子了。”食材明細主料姜(1塊)豌豆(300g)蒜(2顆)豬肉(300g)輔料生抽(2勺)豆瓣醬(2勺)花椒粉(1匙)雞精(1匙)食用油(2勺)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)...
“這道湯確實是不能忽視的大補湯,尤其適合女人。”食材明細主料豬蹄(一隻)黃豆(半碗)輔料蔥(兩段)姜(一塊)配料鹽(一茶匙)白胡椒(一茶匙)白酒(一湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃豆蹄花湯的做法步驟1、原料圖。2、豬蹄焯水煮...
食材明細主料泡發黃豆(370克)輔料膽水(6克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)四川豆花的做法步驟1、泡發黃豆2、黃豆里加水3、水和黃豆放料理機4、水加多少為準?能轉動料理機就可以了5、裡面6、生豆漿倒進鍋裡,料理裡用水衝...
“芸豆綿軟清香,豬手肉爛而不散,濃湯香而不膩……此湯的功效:溫中下氣,利腸胃,益腎補元,滋潤肌膚。”食材明細主料豬蹄(半隻)輔料幹雪豆(250克)配料姜(2片)料酒(1湯匙)香醋(1湯匙)鹽(適量)清淡(口味)煨(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪豆蹄花湯的...
食材明細主料豌豆粉(1杯)輔料辣椒油(少許)醬油(少許)蔥花(少許)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四川豌豆涼粉的做法步驟1、準備一包豌豆粉,淘寶買的!2、用一玻璃杯裝出一杯豌豆粉。3、用同樣玻璃杯裝一杯水倒粉中,攪拌均勻。4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘耙豌豆是很多成都傳統美食中不可缺少的一味原料,由豌豆製成,既可直接食用,又可以當做其他菜品中的配菜和佐料,加入耙豌豆的菜品,口感更為鮮美濃厚。豌豆尖...
“新鮮的豌豆下來了,每年的這個時候我都會儲存很多的豌豆。等到冬天的時候做湯,炒菜吃。豌豆要選擇新鮮飽滿的,包出的鮮豆放入冰箱冷凍起來,一年四季隨時都可以吃到美味的豌豆了。豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是...
“在電視裡看到的老媽蹄花,看著就很有食慾,在網上搜到方法,回家自己做了,兒子非常喜歡吃,看來很成功啊!老媽蹄花,四川小吃,有著美容嫩膚的功效,肥而不膩,軟糯入味。我的做法很正宗啊!!!”食材明細主料豬蹄(3個)大白芸豆(100克)輔料大蔥...
豌豆苗。豌豆尖又稱為龍鬚菜或豆苗,是豌豆生長出的幼苗,一般取其幼嫩的莖、葉、梢洗淨烹煮,口感鮮嫩,清香可口。豌豆苗在四川比較受歡迎,適合快速烹煮,如涮火鍋、配麵條、涼拌等。豌豆尖只吃最嫩的部位,採摘需要費功夫一棵棵...
“五一小長假歸來,看到菜地裡的豌豆夾鼓起來了,心裡就樂了!終於可以吃豌豆了!其實,豌豆上市已有一段時間了,只是我種的豌豆比較晚,所以遲遲也入不了菜盤子,今兒總算可以了!剛開始飽滿的豆莢不是很多,只採了一小把,夠不上炒菜,就讓...
餐飲提問:四川耙耳朵魚火鍋怎麼加盟gh567回答:打電話,聯絡電話加盟!或者去店裡面問...
食材明細主料豌豆(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆豆腐蛋花湯的做法步驟1、豆腐切丁。2、豌豆清洗。3、鍋中放水,放入豆腐、豌豆、鹽燒煮。4、雞蛋加鹽、料...
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