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“120天熟成的黑蒜,入口有淡淡的果香,酸甜可口,與紅燒肉一起搭配,肥而不膩,還大大的增加了菜餚的層次感,令人垂涎欲滴。”食材明細主料豬肉(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)輔料清道本草黑蒜(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普...
食材明細主料黑魚(適量)大蒜(適量)紅椒(適量)輔料蔥(適量)紅燒汁(適量)糖(適量)醋(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香紅燒黑魚塊的做法步驟1、黑魚洗淨切塊備用2、煸香薑片蒜片3、加入魚塊...
食材明細主料燜子(適量)蒜(適量)輔料蔥(適量)醬油(適量)雞精(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜燒燜子的做法步驟1、燜子切片,大蒜切碎,蔥切段2、鍋中放油燒熱放入蒜和蔥爆香3、放入燜子煎4、放少許水和醬油,鹽繼續燜煎5、...
“土豆紅燒肉做的人很多不知道加上燜飯做的人多不?也沒查查,姑且算鄙人原創吧,發上來供大家一覽。。。。”食材明細主料豬五花肉(400克)大米(做的四人份依各家飯量多少定)輔料土豆(一斤)洋蔥(半個)配料味極鮮(二茶匙)食鹽(一茶匙)料...
食材明細主料五花肉(一條)黑筍乾(適量)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)配料桂皮(適量)八角(適量)辣椒幹(適量)香葉(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)黑筍紅燒肉的做法步驟1、五花肉一條。2、洗淨...
“短暫的假期終於結束了,可是俺一天也沒閒著啊,比上班都累,唯一有成就的是:給家人做了美味的飯菜,做了好久以前想做的紅燒肉,呵呵,迫不及待呀,趕緊下筷子吧。”食材明細主料大蒜(100g)五花肉(500g)輔料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖...
“紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉為製作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香...
“植物蛋白與動物蛋白的完美結合——黃豆燜紅燒肉 吃黃豆對面板乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,令肌膚長葆青春,黃豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能,進脂肪代謝,大豆纖維還可加快食...
“黃豆、黑豆對人體有很多好處,可瘦身,降三高,補腎益肝。”食材明細主料豬肉(400克)黑豆(50克)黃豆(50克)姬松茸(15克)輔料油(40克)鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉燜黃黑豆的做法步驟1、黃豆、黑豆前天晚上用水浸泡。...
“偉大的前輩說,冬天是進補的最好季節!不管你是男的還是女的,現在是進補的季節了!黑豆補腎佳品!”食材明細主料五花肉(500克)黑豆(75克)紅豆(50克)輔料料酒(1勺)白糖(2克)食鹽(2克)生抽(3克)老抽(1克)魚露(1克)薑片(2克)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗...
“早上去早市看見幾個大媽圍著一堆小土豆不停地往兜裡撿,一打聽才知道新鮮的小土豆每斤五毛錢,沒想好怎麼吃我也加入了搶購小土豆的行列(從眾心理),買完小土豆滿市場找和小土豆搭配的菜,選來選去最後選定五花肉,做一道紅燒肉...
“有面有菜有肉!一鍋搞定!”食材明細主料紅燒肉(一碗)豆角(一小把)麵條(適量)輔料蒜(謙虛)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒肉豆角燜面的做法步驟1、紅燒肉是我提前燉好的,我喜歡提前做一些紅燒肉,燴菜、炒菜、燜面的時候直...
食材明細主料五花肉(500克)輔料鵪鶉蛋(適量)胡蘿蔔(一根)配料冰糖(適量)黃酒(半斤)白酒(適量)大蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香蔥(適量)老抽(適量)樹椒(1個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燜蛋的做法步驟1、五花肉帶皮,切3釐米左右...
“我的孃家是江西,江西高安出腐竹特產,做為江西人,當然要會做江西菜羅!此菜也適合福建,廣東,上海等地口味。好吃看得見......!!!”食材明細主料五花肉(適量)腐竹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)大蒜白(適量)八角(1個)...
“這道菜的湯計鹹鹹甜甜的,非常下飯。肉也不膩!!”食材明細主料五花肉(1000克)黃豆(200)輔料蒜苗(少許)蒜頭(少許)姜(少許)配料白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燜黃豆的做法步驟1、...
“最近有點迷上了《步步驚心》看了書還看了兩集電視劇不知道碰到了我哪兒跟弦了”食材明細主料幹豇豆(適量)五花肉(適量)輔料幹辣椒(適量)配料八角(適量)香葉(適量)小茴香(適量)醬油(適量)豆腐乳(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時...
食材明細主料豬肉(200G)輔料蒜頭(2粒)黑蒜(50G)胡椒(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)配料士豆(2個)紅蘿蔔(1根)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑蒜紅燒肉燜土豆的做法步驟1、把所有材料準備好。2、把鍋燒紅倒入少許油,燒紅。3、倒入所...
“今天用一塊五花肉做成紅燒肉,加入水、米、香芋、胡蘿蔔等食材,製作了這道紅燒肉燜飯,烹飪簡單,營養豐富,食材和米飯融為一體,香味撲鼻,非常誘人。”食材明細主料五花肉(200克)大米(300克)香芋(1個)胡蘿蔔(1個)輔料香菇(4朵)姜(1小塊)鹽...
食材明細主料五花肉(500g)輔料薑片(適量)大蒜(適量)食鹽(1勺)料酒(1勺)陳醋(1勺)生抽(1勺)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切厚塊備用。2、炒鍋燒熱,放少許油,把肥肉放鍋中煸炒出油,將剩下的五花肉...
“最平常的五花肉和作為冬儲菜常備的土豆。五花肉焯水後炒香,炒出油脂後可以做到肥而不膩入口即化,特意多燜了一會兒,收汁的時候湯汁濃濃的,有點像土豆泥,乍一看上去分不出哪塊是肉哪塊是土豆,盛上一大勺拌到米飯裡,香香的特...
“一不小心老抽放多了。哈哈。他們也說好吃”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料油(適量)鹽焗雞(適量)白糖(適量)老抽(適量)姜蒜(適量)桂皮八角(適量)蔥(適量)五香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉燜土豆條的做法步驟1、五花...
“那天看電視,介紹江浙的農家菜,一道蒜苗紅燒肉,跟俺家的做法基本一樣,呵呵,原來美食是不分地域的。家裡倆MM喜歡吃紅燒肉,這道紅燒肉也是她們喜歡吃的,做法也簡單,一看就會做。昨天看315晚會,說到河南的生豬加了很多瘦肉精,沒...
“眾所周知,我們偉大的領袖毛主席最愛吃這道紅燒肉!現在人們生活水平提高了,對於這道菜的熱愛似乎減少了很多!總有人說這麼油膩的肉怎麼吃的下!其實這道菜做好了,真的一點也不油膩,而且十分好吃,入口香糯,口齒留香!從選購食材到...
“誘人下飯的冬日家餚~”食材明細主料五花肉(500g)蒜薹(200g)腐竹(150g)輔料蔥姜(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜薹紅燒肉的做法步驟1、500克五花肉洗淨切塊。2、200克蒜薹洗淨切段。3、150克腐竹提前用清水泡軟。4...
食材明細主料兔(一隻)土豆(適量)輔料料酒(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)生抽(適量)八角(適量)白糖(適量)蔥(適量)醬油(適量)線辣椒(適量)草果(適量)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒兔肉燜土豆的做法步驟1、兔肉切小塊在冷水裡漂2小時。2...
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