蒜香紅燒黑魚塊的做法 - 蒜香紅燒黑魚塊怎麼做
來源:飄香吧 2.04W
食材明細
- 魚香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香紅燒黑魚塊的做法步驟
1、黑魚洗淨切塊備用
2、煸香薑片蒜片
3、加入魚塊翻炒,加紅燒汁、糖、適量鹽,黃酒2勺
4、湯開水燒汁,加入少許香醋調味
5、少許胡椒粉去腥
6、燜鍋燒煮入味,10分鐘左右
7、加入大蒜與紅椒增香,少許雞精
8、裝盤上桌
小竅門
1,如果沒有紅燒汁,用生抽加老抽的調味也是一樣的
2,一定要加少許的香醋,可以提鮮,注意少量即可
3、大蒜最後放,稍微燜鍋就可以了,不然會發黃髮軟