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“別看這賣相不怎的,密集恐怖症看得還不舒服,可味道真不懶,特別喜歡溼潤口感的我得到大大的滿足。果香,奶香,麵粉香混合在一起,回味香甜,口感鬆軟。”食材明細麵包用料高精粉(300克)牛奶(170克)白糖(30克)黃油(30克)酵母(3克)鹽(1克)雞蛋...
“第一感覺像是撻,只不過撻皮是麵包而已。正好有漢堡模,很久很久不曾用過。雖然不是圖片上那種上大下小的錐形,但大小好像差別不大。藍莓只剩下最後一盒,趕在它消失之前,嘗試一下這撻一般的乳酪麵包。非不沾模,少不了要塗油...
食材明細主料風箏麵包粉(150克)奶粉(15克)鹽(2克)糖(30克)雞蛋(15克)水(70克)即溶乾酵母(5克)黃油(15克)表面裝飾糖粉(30克)黃油(30克)鹽(0.3克)雞蛋(25克)低粉(30克)內餡兒童草莓乳酪(一盒裡四小盒)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓乳酪小...
“新春佳節,家人團聚。最為講究的就是這春節宴席了。好想給家人獻上最為美味可口的佳餚。不過,我們這個二十多人的大家庭,年飯還是媽媽做主,姐姐們做輔,大菜都輪不上我出手,我呢一般都是洗洗碗打雜的,呵呵。但是,還是想偷偷的...
“最喜歡吃自己做的甜品,沒有任何新增劑”食材明細主料乳酪(120g)蔓越莓幹(80g)白糖(20g)輔料高粉(220g)白糖(50g)鹽(3g)酵母(3g)水(120g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓乳酪包的做法步驟1、蔓越莓幹2、乳酪加白糖攪拌均勻備...
“網紅的乳酪麵包在兩年前已經火爆了,但是我一直沒有動手去做,看到評論有的人說吃起來會有點膩,於是我就在麵糰里加了一些酸酸甜甜的蔓越莓幹。做好的麵包塗上一層乳酪餡,再粘上奶粉,吃起來有很香濃的乳酪和奶粉的香味。面...
食材明細主料高粉(230克)吉士粉(10克)酵母(4克)黃油(25克)白糖(30克)鹽(4克)水(67克)湯種(70克)雞蛋(25克)輔料鮮奶油(適量)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓奶油麵包的做法步驟1、所有材料放入麵包機。後油法將所有材料混...
“上週的乳酪大賽收穫了好多乳酪,今天用了佩森羅伊原味塗抹乳酪做了這款麵包很受歡迎”食材明細主料高筋麵粉(500g)輔料黃油(30g)雞蛋(1個)新鮮藍莓裝飾(適量)糖(40g)乳酪餡:佩森羅伊原味塗抹乳酪(150g)奶粉(20g)牛奶(100g)水(140g)發酵粉...
“昨天是老爸76歲的生日,給他做了很喜歡吃的草莓乳酪慕斯蛋糕。家人對甜品的喜愛,激發了我學做甜品的興趣,但是,需要更多的努力,才能帶給家人更多的美味享受。在這裡,也和大家一起分享。這款蛋糕學習了月亮晶晶的做法,感謝分...
“早餐來一份,很不錯!”食材明細主料草莓(適量)麵包(一個)乳酪(一片)輔料黃瓜(一個)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草莓乳酪漢堡的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、麵包對半切開。3、黃瓜切成薄片。依次擺入麵包上面...
“今天是活動的最後一天了,一個多月的時間轉瞬即逝,說是一個多月,其實活動卻從2012年一直跨越到2013年,也是跨年的活動了。每次參加活動,到了最後都會有些感觸,不管最後結果如何,我都會記得在2012年-2013年的跨年活動中,我認...
食材明細主料南瓜泥(200克)牛奶(100—110克)鹽(5克)麵包粉(450克)煉乳(30克)糖(20克)雞蛋(50克)奶粉(12克)黃油(20克)酵母(5克)輔料奶油乳酪(120克)藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)南瓜藍莓乳酪包的做法步驟1、將除黃油以外的...
“這個蛋糕其實就是奶油蛋糕,因為加入了奶油乳酪,口感酸甜不膩口。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(80克)牛奶(60克)色拉油(30克)細砂糖(50克)奶油乳酪(227克)淡奶油(400克)檸檬汁(50克)輔料草莓(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草...
“盛產草莓的季節做一款最甜蜜的草莓慕斯,享受春天的味道”食材明細主料奶油乳酪(150克)總統淡奶油(200克)草莓(200克)輔料白砂糖(60克)配料吉利丁片(2片)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓乳酪慕斯杯的做法步驟1、加入40...
“酸甜的蔓越莓加上濃郁的乳酪組成的內餡很完美”食材明細主料黃油(40g)雞蛋(1個)鹽(適量)奶粉(20g)高筋麵粉(500g)水(230g)發酵粉(5g)白糖(50g)輔料百吉福輕怡奶油乳酪(80g)玉米澱粉(適量)蔓越莓(30g)糖粉(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
“家裡堆滿水果,草莓和牛油果都熟透了,得趕緊消滅。於是就做了牛油果草莓乳酪卷,這個卷卷口感很清新,我居然能一些吃上兩卷,也枉費了天天嚷著減肥了心。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(63克)清水(40克)草莓(40克)糖粉(35克)輔料牛油...
“然還沒有到真正的草莓季,但看著一顆顆紅彤彤的小可愛們還是忍不住買了一些。在挑草莓的時候還是小一點的為好,太大的都是發出來的,吃口也沒有那麼甜哦。”食材明細主料派皮原料(:(6寸派盤))黃油(40g)糖粉(15g)淡奶油(16g)低粉(100g...
食材明細主料草莓(20顆左右)糖(20克左右)茉莉花茶湯(150毫升左右)奶油乳酪(20g)牛奶(30g)淡奶油(100g)輔料岩鹽(1g)糖(15g)冰塊(若干)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酪酪的做法步驟1、茶湯加上15顆左右草莓和冰塊及糖入破壁機打...
“週末又去採摘草莓了。感覺吃草莓就是味覺、視覺享受。一進入草莓大棚,一個個紅彤彤的草莓像小燈籠似地綴在青綠的藤蔓上,帶著淡淡的香甜迎面而來,簡直萌化了。小時候就特別喜歡摘草莓,媽媽總在門前種上一大片,一般到5月...
“看到上海某店的草莓乳酪包~昨天烤的草莓軟歐包~今天做蛋糕剩下的奶油~來個山寨的草莓奶油包”食材明細主料軟歐包(1個)輔料奶油(適量)草莓(2個)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓奶油包的做法步驟1、昨天烤的草莓軟歐備...
食材明細主料新鮮草莓(2顆)草莓果醬(40ml)輔料酸奶粉(20g)小歡喜果糖(15ml)鮮牛奶(30ml)調料冰塊(適量)奶油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莓莓酸乳酪的做法步驟1、所需材料。2、冰沙機中加入冰塊。3、冰沙機中加入鮮牛...
“淡淡乳酪香的麵包,鬆軟卻又與一般甜麵包有些不一樣的細膩組織,配上酸甜可口的蔓越莓幹,雖然外形上不骨那麼光滑,但是味道好到連舌頭都快吞下去了...”食材明細主料高筋麵粉(150克)奶油乳酪(75克)蔓越莓幹(45克(切碎))全蛋(45克)...
食材明細主料草莓(個)奧利奧(個)檸檬(個)輔料奶油(ml)調料白砂糖(g)酸甜(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)草莓乳酪布丁杯的做法步驟1、草莓切成片,加入白砂糖,打成糊2、加入奶油,打發均勻3、這個樣子4、把草莓切片,圍著杯子放一圈5、...
“如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公眾平臺微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閱號:德普美食廚房”食材明細主料牛奶(120g)酵母(3g)雞蛋(1個)糖(50g)黃油(30g)中粉(270g)鹽(1g)輔料草莓(100g)草莓醬(50g)奶油乳酪(11...
“不加一滴水的酸奶排包,奶香濃郁,鬆軟可口。”食材明細主料高粉(300克)酸奶(150克)輔料酵母(3克)鹽(3克)玉米油(30克)白糖(30克)雞蛋(1個)草莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶草莓排包的做法步驟1、原料。2、把除草莓...
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