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“雞蛋、蔬菜之間碰撞出的激烈火花,誕生色香味俱全滴美食,適合早餐也適合小朋友,還能用到多餘的剩飯,美味營養”食材明細主料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)米飯(適量)蔥(適量)午餐肉(適量)輔料澱粉(適量)芝士(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精...
“俗話說“冬天吃蘿蔔賽過吃人蔘”蘿蔔上市,郎中下崗。”蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚,除了煲湯、炒菜,蘿蔔還可以生拌醃菜。一帆風順形容船掛著滿帆順風行駛。比喻非常順利,沒有任何阻礙。在菜中西馬運用了帆...
“蛋黃,在烘焙中不僅僅是做為食材用以其中,在作品進爐前涮上薄薄的一層蛋黃液,增色增香。做法式紫薯派中多出來的紫薯泥,也不想就這麼直接吃掉,還尋思著如何讓它發揮另一個作用,看到家裡的白方包和香蕉就有主意了,紫薯泥太少...
“終於還是在末尾落上飯字。沒有一粒大米。雖然薏米玉米小米統統都帶了個米字,然而,原本作為配料的南瓜芋頭山藥紅薯組合在一起,在量上佔有絕對優勢,並佔據了大部分空間,讓它看起來完全沒有飯的樣子。稱之為飯,實在有些勉強...
“按民間習俗講;臘月二十八把面發,臘月二十九蒸饅頭。我也湊個熱鬧,今天也蒸了不少的饅頭。本想花樣饅頭這篇日誌一次發完,在整理過程中發現圖片太多還很長。還是分次按花樣發吧。。。。花樣饅頭是運用了南瓜做的黃麵糰和...
食材明細主料麵包粉(160克)低筋麵粉(32克)輔料芝士粉(8克)細砂糖(32克)鹽(2.5克)乾酵母(2.5克)奶粉(8克)雞蛋(20克)水(103克)黃油(16克)土豆沙拉餡土豆泥(260克)玉米粒(適量)青豆粒(適量)火腿粒(適量)沙拉醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)...
“昨天開冰箱時突然看到還有一塊南瓜,都放了好久了,感覺有點蔫了,就想趕緊做了吃,免得浪費。想想還是用了它吧。少量的南瓜只能當配角,就用它做了這款主食——金銀雙色卷。”食材明細主料南瓜(200克)麵粉(600克)輔料酵母(6克)牛...
食材明細主料米飯(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)配料蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣金銀飯的做法步驟1、準備好配料:黃瓜、或蘿蔔、蔥2、雞蛋、火腿炒熟3、鍋中熱油煸香蔥花後放入米飯翻炒,...
““金包銀蛋炒飯”因金黃色的蛋液包裹住潔白的米粒而得名。它色面金黃,因此也稱為“黃金蛋炒飯”。與一般的蛋炒飯相比,它的蛋液是由一隻全蛋與一隻蛋黃組成的,所以顏色更漂亮。今天很巧打出了一隻雙黃蛋,這是故意讓我非...
“粗糧細做的金銀絲捲,是用麵粉、玉米粉和牛奶搭配而做成,有粗有細,有金有銀,營養豐富,香味濃郁。”食材明細主料麵粉(225克)細玉米粉(75克)輔料酵母粉(4克)泡打粉(4克)白糖(10克)牛奶(170毫升)配料色拉油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
“隔夜飯除了做成香噴噴的炒飯之外,也可以做成美味的芝士焗飯哦~這道菜的重點就是番茄和芝士的量要購足才會有滋味。”食材明細主料米飯(適量)意式香腸(2根)胡蘿蔔(2根)馬蘇裡拉芝士(適量)黑橄欖(3-4粒)黑胡椒粉(2-3勺)牛奶(2湯匙)糖...
食材明細主料米飯(適量)輔料蛋黃液(適量)紅蘿蔔(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香蔥(適量)火腿腸(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金鑲銀黃金蛋炒飯的做法步驟1、紅蘿蔔、火腿腸、香蔥分別切小丁。2、蒸好...
“用蛋卷將加了芝士的炒飯捲起來,口感香甜Q彈,多種蔬菜和雞蛋更是滿足了營養的需要,適合做上班族便當或是帶著去郊遊,方便攜帶,還可以解決掉隔夜飯。”食材明細主料熟米飯(300g)輔料雞蛋(100g)胡蘿蔔粒(30g)蔥花(刪除)玉米粒(10g)西...
“沒有什麼是一碗蛋炒飯解決不了的,越是簡單的菜品越能見功底。”食材明細主料米飯(500g)輔料雞蛋(三隻)午餐肉(一塊)包菜(2片)調料生抽(少許)鹽(少許)胡椒(少許)味精(少許)蒜瓣(3瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金銀蛋炒飯的做法步...
“這是從“刀切饅頭”演變過來的一款麵點。因為用南瓜泥和成的麵糰呈金黃色,和白色的麵糰搭配捲成,所以就叫做“金銀卷”。最後用刀切成生坯,全稱即為:【刀切金銀卷】。蒸制之後,是一款非常柔軟可口麵點。”食材明細主料面...
““金包銀”就是黃色的雞蛋液包裹在白色的米粒外面,故起名叫“金包銀”,做這個炒飯的剩米飯一定要比較乾的那種,要不然倒入雞蛋液後,很難炒成一粒一粒的炒飯。”食材明細主料剩米飯(200克)火腿(1/2塊)胡蘿蔔(1/2段)蔥(1棵)輔料鹽...
“給主食一點顏色看看,哈哈😄今來一款:金銀飯,粗細糧搭配,營養美美噠”食材明細主料大米(適量)玉米碴子(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金銀飯的做法步驟1、取適量大米。2、取適量玉米碴子,大米和玉米碴子的...
“花捲有很多,但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了,每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲,不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢?歡迎發言啊。。。。”食材明細主料中筋麵粉(500g)水(適量)輔料芝麻...
食材明細主料大米(2杯)輔料小米(1杯)調料水(4杯半)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金銀米飯的做法步驟1、把米放鍋裡。2、淘洗後加水。3、啟動精煮飯功能。4、電飯煲程式結束後即可。5、美食效果圖。...
“小米除了熬粥,還可以和大米摻在一起燜飯,山西人管這種飯叫“二米飯”,現在有人嫌二米飯叫得俗,為討口彩改稱“金銀飯”。一般大米多一些,小米少一些,小米大概佔四分之一,三分之一的樣子。小米好的話,顏色非常黃,與白米相映,像...
“有顏值又有營養的簡單芝麻蛋卷,配一個荷包蛋,來一杯牛奶,就是一頓有營業的早餐啦。食材步驟都簡單,10分鐘搞定,十分適合做孩子的輔食,讓寶貝的早餐充滿奶香味和營養。”食材明細主料雞蛋(3個)鹽(小半勺)白砂糖(40克)無鹽黃油(或...
“金裹銀花捲簡稱金銀卷。是我們小時候經常吃的一道麵食。金裹銀即黃金裹著白銀。白色的小麥粉為銀,黃色的玉米麵為金。白、黃兩種顏色的麵糰擀成薄片疊加在一起,再捲起切成段蒸熟食用,長輩賦予吉祥的名字——金銀卷。這...
小夥伴喜歡吃麵食嗎?平時在家都會做哪些麵食來吃呢?其實我們會經常在家自制一些麵食的點心,來給自己的早餐或者午餐或者晚餐新增一道更好吃的主食。那我們做慣了麵條,包子、大餅等一些中式的麵食,今天我們也來學做一道西式...
食材明細主料雞蛋(適量)剩米飯(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金銀炒飯的做法步驟1、蒜苗切細。2、蛋黃放入米飯中拌勻。3、蛋清加鹽、料酒打散。4、鍋中放油燒熱,下...
“別總是吃白饅頭了,換個花樣,填點色彩,讓你的餐桌靚起來。金銀卷,金銀兩色,金色用南瓜泥來和,白色麵糰中添加了牛奶,兩色麵糰都稍稍添加了一點蜂蜜,蒸出來的饅頭光滑嫩白,營養倍增。麵粉我用的是金龍魚澳麥麵粉,我也是第一次用...
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