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“一直想試著用蒸鍋做一次麵包,這次做的是紅豆南瓜麵包,成品還行,就是感覺沒有烤箱烤的香。”食材明細主料南瓜(適量)高筋麵粉(300克)水(90克)輔料酵母(3克)雞蛋(2個)調料糖(適量)紅豆餡(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(...
“當時還沒有面包機,看到這個配方就嘗試做了,2020年的第一個麵包。”食材明細主料中粉(300g)輔料雞蛋(3個)酵母(3g)白糖(30g)玉米油(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版面包的做法步驟1、將三顆雞蛋打入盆中,然後放白糖...
“石鍋飯是在特製的石頭鍋裡做出的米飯,麵包機也能嗎?回答是----肯定滴。且看分曉。”食材明細主料大米(330克)水(430克)什錦蝦仁(1袋)雞蛋(適量)香菇(適量)洋蔥(適量)鹽(適量)料酒(適量)花生油(適量)韓式甜辣醬(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小...
“每一口都能吃上椰蓉餡料的麵包,是滿滿的幸福。”食材明細主料高筋麵粉(300g)水(137g)雞蛋液(53g)細砂糖(50g)鹽(3.5g)奶粉(12g)耐高糖酵母(4g)黃油(30g)輔料椰蓉(70g)細砂糖(23g)玉米油(15g)雞蛋液(35g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)面...
“空氣炸鍋版免揉麵包(中筋粉),最好用高筋粉,因快遞沒開通,只好代替用。學習使用的菜譜來自《Meggy的美食廚房》。備中筋粉250g.白糖10g,乾酵母3g,牛奶190g,玉米油10g。乾料混合,倒入牛奶攪拌,倒玉米油拌勻。手指揪起麵糰向中...
“麵包機版面包、一鍵式、晚上預約、早上起床就可以吃香噴噴的麵包、太方便了、我用的柏翠PE9709。”食材明細主料高筋麵粉(255g)奶粉(5g)雞蛋(l個)水(110g)黃油(20g)鹽(2g)白沙糖(40g)煉奶(15g)酵母(3g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“麵包棒是非常簡單的麵包類點心,其實也具有餅乾的口感,對發麵要求也不高,朋友們發麵失敗時我最建議的就是做麵包棒,烤出來都是香香脆脆的感覺,適宜出行零食。今天做的是炸鍋版,香味更濃。”食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)...
“自從在家照顧孩子,入了烤箱,麵包,蛋糕,各種小零食,能自己動手做的,儘量不去外面買,,之前用手和麵烤箱烤,後來網上相中這款ACA麵包機,買回來放入食材直接做好,更能解放我的雙手了,而且還可以預約,晚上放好食材,早上直接吃到熱乎乎...
“庚子年疫情期間,在家閉關不能出門,做夢都想著吃麵包。”食材明細主料麵粉(300g)雞蛋(3個)輔料白糖(50g)酵母(3g)玉米油(20g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸麵包的做法步驟1、按上面配方表,所有材料混合揉至光滑麵糰(剛開始揉...
食材明細主料乾麵條(適量)豆芽(適量)肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾麵條版蒸麵條的做法步驟1、乾麵條薄薄的鋪三層,放蒸箱裡蒸熟。沒有的話在液化氣上蒸鍋蒸一樣的2、肉切好。放入十三香生抽鹽...
食材明細主料高筋麵粉(250g)雞蛋(4個)輔料糖(40g)油(20g)酵母(3g)原味(口味)未知(難度)平底鍋版面包的做法步驟1、所有材料混合揉成偏軟的麵糰2、反覆搓揉成光滑能拉出膜的麵糰,等待發酵3、發酵至2到3倍大小4、拿出麵糰排氣5、分成小...
食材明細主料高筋麵粉(300g)輔料水(180g)酵母(3g)白糖(30g)鹽(3g)玉米油(30g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麵包機版普通麵包的做法步驟1、麵包桶裡先放入水,放入油。2、放高筋麵粉。3、放鹽,放在角落裡。4、放白糖和鹽對角放。...
“家裡烤箱太大,房子又小,烤箱早就被我束之高閣~當然了,最主要還是懶,平時烤箱用的機會不多!今天就奉上一款懶人面板做法。”食材明細主料低筋麵粉(400g)雞蛋(2個)純牛奶(1盒)糖粉(適量)椰蓉(適量)輔料酵母(5g)食用油(10g)甜味(口味)煮(工藝...
“前段時間烘焙之路大家都在晒麵包,手癢的不得了,苦於沒有烤箱,遲遲不能下手。那天用電壓力鍋做蛋糕,突然腦在蹦出一個想法,既然蛋糕都能做,麵包也不是不可能啊?那咱趕緊試試!先用了家裡普通的麵粉,摔摔打打一個多小時也沒見著...
“ACA的AB-3CM03果木窯烤麵包機其中的一項特色功能——石鍋拌飯引起了我的興趣。其實早想做這個但沒有合適的工具,用砂鍋又怕全粘住不好洗,所以一直沒動手,這下終於用這款麵包機體驗了一下,感覺挺不錯的,也很好清洗,如果喜...
食材明細主料高筋麵粉(300克)玉米油(30克)牛奶(120克)雞蛋(55克)輔料白糖(50克)酵母(4克)鹽(3克)葡萄乾(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機版葡萄乾麵包的做法步驟1、所有材料2、麵包桶內加入牛奶,玉米油,鹽,和白糖3、倒...
“豬油經濟又實惠,很適合家庭使用,烤出的麵包很鬆軟香甜”食材明細主料高筋麵粉(250g)棉白糖(30g)發酵粉(4g)豬油(35g)清水(150g)輔料麵包機(個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麵包機版豬油麵包的做法步驟1、把所有東西都倒進面...
食材明細主料高筋麵粉(4杯(600g))熟米飯(1杯(150g))黃油(2小塊)糖(1勺)輔料乾酵母(1+1/2勺)雞蛋液(200ml(水+1個雞蛋))鹽(3勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大米麵包(麵包機版)的做法步驟1、把一個雞蛋打勻倒在量杯裡,加水到200ml的...
食材明細主料雞蛋(3個)麵粉(200g)豆沙餡(適量)輔料酵母(3g)白糖(10g)食用油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸鍋版豆沙麵包的做法步驟1、容器中打入3個雞蛋。2、加酵母和白糖攪拌均勻。3、加麵粉攪拌均勻。4、加30克食用油...
“又到了吃橙子的季節,橙子的果肉清甜微酸,多汁可口。而橙子皮往往被人們所忽略,其實橙子的果皮也有很高的藥用價值。橙子皮有化痰、消食和胃等作用。將橙子皮製成糖漬橙皮絲,放到麵包和蛋糕中,吃起來有淡淡的橙香味,味道特...
“哈哈麵包換個方法做,用地瓜和麵軟軟的非常好吃。”食材明細主料高筋麵粉(適量)輔料地瓜(一個)酵母(適量)雞蛋(2個)白糖(適量)植物油(20克)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版地瓜面包的做法步驟1、地瓜卻片上鍋蒸熟2、加...
食材明細主料:麵粉,白糖,高糖酵母粉,雞蛋麵粉(300克)白糖(50克)高糖發酵粉(4克)雞蛋(3個)輔料食用油(30克)蜂蜜水(適量)椰蓉(適量)原味(口味)未知(難度)蒸麵包的做法步驟1、首先,將麵粉中加入高糖酵母,白糖,3個雞蛋🐔放入適量的油。2、揉成光滑...
“用麵包機制作的、手工輔助整形的豆沙麵包,有著大理石的花紋,很有誘惑力。”食材明細主料高粉(300g)中粉(50g)豆沙餡(280g)輔料黃油(35g)鹽(4g)細砂糖(40g)酵母(5g)奶粉(14g)雞蛋(一個)水(179g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙麵包(面...
食材明細主料高筋麵粉(400g)雞蛋(1個(60克))牛奶(230g)耐高糖酵母(4g)白糖(30g)輔料黃油(30g)鹽(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯鍋蒸麵包的做法步驟1、主料中的食材一起放入廚師機的盆裡。2、低檔和成麵糰。3、高檔繼續和麵...
“對比來說,麵糰放置冰箱冷藏發酵一晚的麵包口感要好些,這個雖節省時間但沒有那個冷藏發酵的好吃。另一款空氣炸鍋免揉的麵包口感更好些。”食材明細主料中筋粉(250g)輔料白糖(20g)乾酵母(3g)牛奶(190g)玉米油(10g)甜味(口味)烘焙(工...
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