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準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘鴨肝豆腐羹做的時候鴨肝要先用水泡一下在用水燙一下,豆腐選嫩豆腐比較爽滑,鴨肝可以補血養顏,吃起來細膩嫩滑,味道鮮美。還可以用來炒、炸、滷、熘吃法多...
“因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,所以鴨肝具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料滷鴨肝(5個)白芝麻(1茶匙)香菜(2根)蒜末(3瓣)油辣子(1勺)輔料生抽(1勺)香醋(1勺)白糖(1茶匙)鹽(適量)酸辣...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨肝:200白米飯:300綠茶粉:半勺小番茄:10粒輔料洋蔥:半個彩椒:2個蒜頭:2粒黑胡椒碎:適量鹽:適量糖:適量綠檸檬:適量法香:適量小西紅柿:適量具體步驟1.鴨肝中放入八...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料飛鴨肝:100菠菜:100雞蛋:2個輔料生抽醬油:適量油:適量鹽:適量胡椒粉:適量蔥:適量料酒:適量具體步驟1.準備好食材.2.鴨肝放入清水浸泡一下,漂淨.3.去筋,剁碎....
“買鴨腎的時候,攤主送了一個鴨心和鴨肝,她說鴨肝煮湯不錯,那我就試試,味道還可以,就是鴨肝味挺重,如果不喜歡鴨肝味的那就慎重哈!”食材明細主料白蘿蔔(適量)鴨肝(適量)魚丸(適量)輔料香菜(適量)油炸蒜子(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)蒜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白米:適量香芹:適量鹽水鴨肝:適量輔料食鹽:2食用油:2茶匙香蔥:少許具體步驟1.白米洗過,然後用食用油、食鹽浸泡兩小時;2.將白米與鴨肝、清水同煮至粥熟稠;3.然...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨肝:200輔料鮮木耳:10紹酒:2蔥:5薑片:5胡椒粉:少許花生油:10鹽:6雞精:2溼生粉:適量麻油:1具體步驟1.將鴨肝切成厚片,鮮木耳洗淨切片,蔥切段。2.鍋內加水,待水開時...
“簡單的早餐。。。”食材明細主料麵條(100克)菠菜(60克)熟鴨肝(55克)輔料濃湯寶(1盒)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨肝菠菜湯麵的做法步驟1、食材:麵條、菠菜(已洗淨切段)、熟鴨肝、濃湯寶2、將熟鴨肝放在案板上切開,待用。...
“家宴是我心裡待客最高配置,沒有之一。我其實不算是個耐心的人,但很願意為身邊在意的人去用心。之前發過鹽水鴨肝,也喜歡做水晶肉皮凍,兩者結合就成了今天這道冷拼。沒有什麼花哨之處,就是耐心點,細緻點就可以了。”食材明...
小夥伴平時都喜歡吃什麼菜呢?是不是看到有些食物很想吃,可是不知道怎麼回來燒。就比如說我們看到鴨肉可以吃,我們買回來來可以做紅燒鴨子或者說煮鴨肉湯。但是有時候還會看到旁邊擺著鴨肝,其實有時也想買回來吃,可是不知道...
“因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,所以鴨肝具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料鴨肝(6個)高度白酒(10克)姜(3片)小米椒(4個)尖椒(1個)輔料蔥花(3克)薑末(3克)生抽(1勺)白糖(1茶匙)料酒(1...
隨時社會的發展,人們經濟的提高,食物已經不再只是能吃飽就可以滿足的了,而是對吃的食物越來越講究的了,相信鴨肝對於大家來說都不是陌生的了,那麼大家知道鴨肝熱量是多少嗎?在如今的下面跟著小編來了解一下吧!一、鴨肝熱量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘材料有鴨肝、西紅柿、洋蔥、紫甘藍,先把蔬菜都洗乾淨切碎,鴨肝切碎和紫甘藍放入盤中,加沙拉醬加胡椒粉攪拌均勻就可以吃了,不過不喜歡沙拉醬可以用番茄醬...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹽水鴨肝:300g青尖椒:2根紅尖椒:1根大蒜:1瓣輔料油:適量鹽:適量料酒:適量孜然粉:適量胡椒粉:適量具體步驟1.青尖椒和紅尖椒洗淨切成段,大蒜拍碎,鴨肝切成較大片2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料青椒:100克檸檬:3片胡蘿蔔:20克高湯:適量白糖:少許鹽:少許具體步驟1.將鴨肝洗淨、焯水待用。2.胡蘿蔔切片,青椒洗淨,待用。3.鍋內加適量高湯,放入檸檬、胡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨肝:500輔料姜:5料酒:5香油:3鹽:3味精:3植物油:50雞蛋清:150小麥麵粉:10澱粉(豌豆):10白芝麻:50具體步驟1.把鴨肝洗淨,剔去筋膜,片成半釐米左右的厚片,用精鹽、料...
食材明細主料白佛手瓜(375克)熟鴨肝(115克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肝炒白佛手瓜的做法步驟1、食材:白佛手瓜、熟鴨肝。2、將熟鴨肝放在案板上切開。3、將白佛手瓜清洗一下撈出、去皮。4、放...
食材明細主料大米(115克)香芹(適量)熟鴨肝(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芹鴨肝大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)。2、熟鴨肝。3、香芹(已摘去葉子清洗切碎)。4、將熟鴨肝放在案板上切開,待用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨肝:150新鮮香菇:1個油菜心:100輔料白胡椒粉:1捏姜:4片鹽:1捏生粉:1茶匙醬油:11/2茶匙高湯:400毫升菜油:1湯匙淨化水:500毫升具體步驟1.將鴨肝洗淨,切成薄片,用醬...
“冬天時補充營養的好季節,冬天人體不易出汗,補充的營養大部分被人體吸收,尤其是女性朋友都是手腳冰冷。在這個時候多吃一些補血補氣的,有益身體。以前我特別怕冷,後來對食物的“基本”瞭解一些。到冬天都多食用,現在好多了...
鴨胗是鴨的胃。鴨胗的肉比較緊緻,口感很有嚼勁。在烹飪之前需要處理乾淨,首先需要先把它剖開去除裡面的雜質,再將裡面的皮刮乾淨以及外部的油筋去掉即可。鴨胗烹飪前需要先焯水,鍋中水分5成熱時放入鴨胗,在加入少量的料酒,...
食材明細主料鴨肝(1000克)輔料花椒(50克)姜(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽水鴨肝的做法步驟1、鴨肝用鹽水泡幾個小時,幫助毒素析出。2、我泡了8小時,中間換了幾次水。3、將鴨肝上的筋膜去掉,這樣...
“鹽水鴨肝吃起來口感細膩,軟糯鮮嫩,是北京全聚德烤鴨店的招牌冷盤之一,是北京老饕們吃烤鴨必點的菜餚。如果你認為鹽水鴨肝就是把鴨肝放在鹽水裡煮就錯了,聽起來鹽水鴨肝做法很簡單,其實,既要保證鴨肝口感很細嫩、味道鮮香...
“因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,所以鴨肝具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料鴨肝(500克)輔料料酒(15克)蔥(3段)姜(3片)香葉(2片)八角(2個)桂皮(1小塊)小茴香(2克)草果(1個)生抽(2湯匙)...
“食材:鴨肝,鴨腸,紅辣椒,薑絲,醃豆角,調料,精鹽,調和油,老抽,醋,料酒,味精。方法:1、鴨人髒冼淨切段,姜切絲,辣椒切段,醃豆角切段。2、將切好的辣椒取一小部分放進熱油鍋裡炒香,3、再放進鴨肝鴨腸,翻炒片刻,4、加點精鹽炒勻,調入醋,料酒去...
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