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“很喜歡吃羊血,口感脆脆的,入口爽滑,比豬血好吃!”食材明細主料羊血(適量)輔料香菇(一個)香菜(一根)胡蘿蔔(幾片)水澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)辣椒(適量)糖(適量)味精(適量)胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
“我的家鄉特色美食真的不少,可能因為自己土生土長在北方的原因吧,每次去外地這酸,辣,甜,鹹的味道總有吃不慣的感覺,無論走到哪裡最想念的還是家鄉的味道,例如這道紅燒羊排吧,還是這傳統的味道最可口。”食材明細主料大蔥(1根)...
“在海拉爾旅遊時曾經吃過烤羊蹄,現在回想起來還流口水呢,那個香呀!不能只流口水啦,自己動手,豐衣足!我這人就是勤快^_^”食材明細主料羊蹄(10只)輔料白芷(4g)姜(10g)八角(3顆)幹辣椒(3個)花椒(10g)桂皮(5g)香草(1g)蒜(3顆)草蔻(3顆)香葉(3g)鹽(20g...
“又到了冷嗖嗖的冬天,到了吃點羊肉暖和暖和的季節。平時都喜歡喝點羊肉湯,今天不燉湯啦,改吃紅燒。😜(比較耗時,想省時可以採用高壓鍋)”食材明細主料羊腿肉(750g)胡蘿蔔(2只)白蘿蔔(100g)輔料食用油(適量)生抽(5ml)料酒(3ml)香葉(3片)八...
“冬至快到了,聖誕節也不遠咯!!!LEMON的酒肉朋友決定去大吃一頓戶外羊肉火鍋;而且一切都必須是自備的喲~~~接著去喝口小酒;朋友們一致推薦LEMON主廚。因為LEMON做的羊肉暴爽;還有自己特製的小米辣~~~愛吃辣的朋友要來嚐嚐啊!...
“冬季正是吃羊肉的好時節,羊肉火鍋,羊蠍子,烤羊肉等等等等。而最適合過年吃的羊肉菜,非紅燒羊肉莫屬。今年的春節來的比較早,大家都開始悄悄地為春節做起來了準備,發新年臺歷,預訂公司年夜飯,為年會做準備……我們可愛的廚娘...
“羊肉含有豐富的脂肪,維生素,鈣,磷,鐵等。特別是鈣和鐵的含量明顯超過牛肉和豬肉。膽固醇含量低。羊肉的肉質細嫩容易被消化吸收是滋補身體的好食品。”食材明細主料羊肉(750克)輔料油(少許)蔥(1顆)姜(1小塊)燉羊肉料包(1個)料酒(1...
食材明細主料羊肉(適量)糯米(適量)洋蔥(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)五香粉(適量)油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉燒麥的做法步驟1、羊肉絞成肉泥,糯米飯煮好涼涼放入羊肉,加入洋蔥碎,蠔油醬油鹽蔥...
“#葷菜#立秋了貼秋膘,我們這裡都要包餃子,我今天做了羊肉餡燒麥,好吃沒得說,麵皮柔軟筋道,餡料鮮香多汁,羊肉和元蔥完美的結合,讓這個燒麥更具特色,美味。”食材明細主料羊肉(800g)元蔥(1個(大的))燒麥皮(750g)輔料大蔥(1顆)姜(1塊)調料...
食材明細主料羊肉(500克)輔料洋蔥(適量)調料五香粉(少許)香葉(少許)醬油(適量)啤酒(一罐)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒羊肉的做法步驟1、鍋放爐上加熱然後把羊肉洋蔥放到鍋裡乾煸。把羊油煸出來。2、然後把啤酒倒下去把...
“一屜燒麥,一碗羊湯。這是北方燒麥的吃法。回民的小吃,總能把羊肉做的嫩而不羶。可是小魚不會和麵,就買來餃子皮,教你如何做出一樣甘香美味的小燒麥。”食材明細主料肥瘦適中羊肉餡(一斤)超市買的餃子皮(一袋)輔料洋蔥(半顆)蒜...
“本款紅燒羊肉,不臊不羶,味道鮮美,色澤紅亮,肉爛軟香,油而不膩,家常味濃。”食材明細主料羊肉(800克)胡蘿蔔(2個)輔料香菇(5朵)姜(2小塊)蔥(5根)蒜(1頭)鹽(1小勺)料酒(3小勺)生抽(2小勺)腐乳(1小塊)幹黃醬(2小勺)八角(2粒)香葉(2片)桂皮(1小段)羅漢果(半...
“羊肉是冬季溫補防寒的美味之一,脂肪含量較少,性溫味甘,就是多吃一點也不用擔心長肉發胖,它只會幫你驅風抗寒,讓你溫暖一個冬天。"美"是羊大為美,所以吃羊肉要大快朵頤才過癮呦。醬燒羊骨吃著不僅過癮,還另有樂趣所在,就是...
“家裡剩的餛飩皮,用來包燒賣也不錯啊!晶瑩剔透呢”食材明細主料餛飩皮(40個)羊肉(240g)雞蛋(1個)輔料香油(2匙)料酒(2勺)白胡椒粉(適量)醬油(半勺)豆油(4勺)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉燒麥的做法步驟1、羊...
“羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外,羊肉...
食材明細主料羊腿肉(2斤)白蘿蔔(2個)輔料蒜苗(3根)老抽(1-2勺)生抽(3-5勺)鹽(適量)白糖(少量)老薑(1大塊)洋蔥(半個)黃酒(5-8勺)八角(3/4個)香葉(幾片)花椒(十幾粒)幹辣椒(2-4個)自制辣椒醬(1-2勺)桂皮(2-3塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紅燒羊...
“收到一套羊雜,我能說就羊腸和羊肚我收拾了4個多小時麼?!所以,以後誰再給我這個,我堅決不要了,貼錢也不要。”食材明細主料羊肚羊腸(400g)輔料食用油(半匙)紅椒(小許)香菜(1棵)蔥葉(小許)調料蔥(適量)花椒(小許)冰糖(2塊)老抽(10g)生抽(10g)食...
食材明細主料羊前腿(1500g)輔料醬油(適量)蠔油(適量)孜然(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒羊腿的做法步驟1、羊前腿1000至1500克,洗淨,剁3或4段2、用小刀隔4至5釐米切開,深要見骨。3、用生抽、蠔油、少許鹽醃1小時左右,醃前用手...
“自制純羊肉串,純對純。”食材明細主料羊肉(500g)輔料燒烤料(一袋)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制燒羊肉串的做法步驟1、羊肉,切成小塊。2、王守義燒烤料一袋。500g肉我放三分之一。視個人口味。3、醃製3-4小時,我醃...
“回家避暑,爸爸買了正宗的西北羊排,品相完美,不好好利用一下怎麼對得起我這饞貓的肚子呢”食材明細主料羊排(1500g)輔料洋蔥(1個)大蔥(1根)姜(4片)青椒(1個)料酒(1匙)孜然粉(少許)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(1顆)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小...
“可能有人覺得,羊肉在冬天吃才有滋補的作用,認為在夏天吃羊肉會上火。其實不然,夏天是人體消耗最大的時候,特別是在大暑,因為大暑是全年溫度最高,陽氣最勝的時節,是一年中人體代謝最旺的季節,也是營養消耗最大的季節,所以夏天...
“羊排的營養價值1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體...
“羊蠍子,也寫作羊羯子,就是羊脊骨,這一部分是羊身上營養最豐富、口感最鮮美的——既帶裡脊肉,還有脊髓,是從頸尖到尾尖,完整的羊脊椎骨,那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去,成"丫"字狀,而那"丫字狀"的下面,還有一個小的分叉...
“一直非常喜歡吃牙籤羊肉,那股濃濃的孜然味,一直讓人很懷念!下面就是比較簡單的牙籤羊肉做法啦,即便如此,還是很好吃哦~~總之好吃就對了~~呵呵,而且自己做的總比飯店的乾淨衛生很多,吃的放心!當然,牙籤羊肉怎麼做才好吃,得根據...
“俗語說“秋冬羊肉賽金丹”,冬天吃羊肉既能抵禦嚴寒,又可滋補身體,可謂是一舉兩得。南方的羊肉相比起北方,羊羶味兒要重一點,越往北走,羊肉的品質越好。如果能有機會買到內蒙古的羊肉,那是最好不過了。以前住在南方,我是從來...
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