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美味的脆皮銀魚怎麼做美味好吃
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料銀魚:300輔料油:適量麵粉:100泡打粉:3鹽:適量玉米澱粉:30具體步驟1.把銀魚洗淨2.加少許鹽醃製5分鐘3.調製脆皮糊:麵粉+玉米澱粉+泡打粉+水,攪拌均勻,再加2...
脆皮銀魚的做法 - 脆皮銀魚怎麼做
“銀魚也叫麵條魚,身體細長無鱗,成魚10到20釐米,銀魚因體長略圓,細嫩透明,色澤如銀而得名。俗稱面丈魚、麵條魚、冰魚、玻璃魚等。銀魚中蛋白質含量為72.1%,氨基酸含量也相當豐富,營養價值極高,是上等滋養補品。銀魚作為一種...
獨特的脆皮銀魚怎麼做美味好吃
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料銀魚:100g小麥麵粉:30g輔料鹽:適量姜:適量胡椒粉:適量料酒:適量芝麻油:適量發酵粉:適量油:適量具體步驟1.準備好食材2.銀魚洗淨,去肚,去頭.瀝乾水分.3.銀魚...
自制脆皮銀魚怎麼做美味好吃
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料銀魚:100輔料黑胡椒粉:適量油:適量薑末:適量蔥花:適量低粉:適量生粉:適量鹽:適量泡打粉:0.5g具體步驟1.準備薑末和蔥花2.銀魚解凍洗淨後瀝乾水分用鹽,料酒,...
銀魚怎樣炸又酥又脆
用調料提前醃製銀魚。在烹製銀魚的時候,需要的配料主要有孜然粉、辣椒油、食鹽、植物油、蔥花、蒜末、薑末、澱粉以及雞蛋等等。當缺少薑末的時候,是可以選擇用檸檬片來代替薑末的,不管是檸檬片還是薑末,都是有著去除腥味...
糖醋脆皮魚的做法 - 糖醋脆皮魚怎麼做
“個子鯉魚適合燒整條的,也適合做糖醋脆皮魚,哥哥釣的土鯉魚,魚肉細嫩,做了兩次糖醋脆皮魚,皮脆肉嫩,甜酸適口,味道還不錯!”食材明細主料鯉魚(一條約一斤)輔料老薑(一塊)大蔥(一段)小蔥葉(三根)泡椒(一顆)大蒜(四瓣)調料鹽(適量)黃酒(一勺)玉...
章魚脆皮腸的做法 - 章魚脆皮腸怎麼做
食材明細主料脆皮腸(適量)麵粉(適量)番茄醬(適量)輔料純牛奶(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)章魚脆皮腸的做法步驟1、將脆皮腸改刀,從一半的地方切成花形2、麵粉番茄醬牛奶調成糊狀3、如圖4、沒有切的那邊裹上面糊5、...
香酥脆皮魚的做法 - 香酥脆皮魚怎麼做
“這是一道非常美味的菜。最主要的就是脆皮的調製。酥脆的皮兒裹著魚,魚肉細嫩鮮美。特別的美味。”食材明細主料鯽魚(一條)輔料蔥(適量)芹菜(一根)雞蛋(2個)姜(適量)蒜(適量)調料醃肉粉(半包)炸雞粉(3匙)澱粉(1匙半)白胡椒粉(少許)鹽(適量)...
脆皮魷魚圈的做法 - 脆皮魷魚圈怎麼做
“下雨天總想吃點香噴噴的東西,於是買了大包的麵包糠,超市走起又備魷魚圈和雞腿,上週六用雞腿炸了一次雞米花,好吃極了。這周陰天哪也沒去在家又折騰起了魷魚圈,一樣的酥脆可口,沾上蕃茄醬美味呀!(”食材明細主料魷魚圈(400G)...
五香脆皮魚的做法 【五香脆皮魚】--- - 換種方式吃魚肉 五香脆皮魚怎麼做
“很早的時候曾經在一個日誌裡說起過炸脆皮魚塊的事情,一直拖啊拖,拖了很久才吃這個菜,做好以後放在草稿裡又拖啊拖,於是拖到了現在。這是先醃製再上漿炸制的魚塊,炸好後,外皮很是酥脆。出鍋後無論撒上胡椒粉、孜然粉、五香...
脆皮炸平魚的做法 - 脆皮炸平魚怎麼做
食材明細主料平魚(適量)輔料酥炸粉(100克)花生油(500克)調料料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮炸平魚的做法步驟1、平魚洗淨,放入所有調料,拌勻醃製10分鐘。2、準備好酥炸粉...
糖醋脆皮魚的做法 糖醋脆皮魚(操作方法) 糖醋脆皮魚怎麼做
“關注我的朋友可能會發覺我這幾天下來做了水煮魚頭、麻辣水煮魚,介紹了自己的操作方法。今天給大家介紹我的糖醋脆皮魚的操作方法,希望大家喜歡。前面介紹的水煮魚頭、麻辣水煮魚以及今天的糖醋脆皮魚是用一條魚做的。...
脆皮帶魚的做法 - 脆皮帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)淋汁(可以不用)鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)五香粉(適量)黑胡椒粉(適量)椒鹽粉(適量)水澱粉(適量)脆皮低筋麵粉(100g)玉米澱粉(20g)泡打粉(5g)鹽(3g)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮帶魚的做法步驟1、...
脆皮魚的做法 27的烹飪日記—— - 年味必備的脆皮魚 脆皮魚怎麼做
“年年有餘~年年有魚~~過年,在我們宜賓~餐桌上必上的一道菜就是脆皮魚!外皮酥脆~裡面Q軟,酸酸辣辣的口味~在油葷重的年菜中,這個味道絕對是開啟大家口味的一道好菜!27從媽媽那裡學會的這道正宗的宜賓味道的脆皮魚~希望大家...
尖椒蛋皮銀魚的做法 - 尖椒蛋皮銀魚怎麼做
“朋友給寄來了幹銀魚絲,原諒我這個北方丫頭從沒吃過這東西~~於是嘗試了好多種吃法,蒸雞蛋羹、炒雞蛋、做湯等等,實踐出真知,發現還是和尖椒雞蛋一起吃最好。於是就有了這道菜“尖椒蛋皮銀魚”~~~”食材明細主料雞蛋(適量)...
脆炸銀鱈魚的做法 - 脆炸銀鱈魚怎麼做
“這是一款讓你吃得停不了口的小零食,口感外脆裡嫩。不用擔心小朋友會被魚刺卡住,因為銀鱈魚只有主骨,沒有其它小刺,可以放心的吃哦。鱈魚的營養價值鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、...
脆皮鱈魚的做法 - 脆皮鱈魚怎麼做
“鱈魚肉質細膩鮮美,無刺無腥氣,外面一層面包糠焦香風脆,再配上調製好的白醬,真的不是一般的美味,”食材明細主料鱈魚(一塊)麵包糠(100克)雞蛋(一隻)輔料檸檬(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮鱈魚的做法步驟1、準備食材...
炸小銀魚怎樣脆一些
在炸之前提前包裹好澱粉和蛋液進行醃製。在炸小銀魚的過程中,建議全程用小火進行煎炸,因為使用中大火炸小銀魚,很容易讓小銀魚出現炸糊的現象。用小火炸小銀魚的過程中,不要頻繁進行翻面,這樣也會使得銀魚破碎,不能保持其完...
茄汁脆皮魚的做法 - 茄汁脆皮魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(150克)輔料番茄(300克)雞蛋(一個)配料鹽(適量)料酒(適量)糖(65克)醋(適量)玉米澱粉(53克)麵粉(23克)水澱粉(適量)發酵粉(三分之一小勺)水(適量)色拉油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁脆皮魚的做法步驟1、收拾好的...
脆炸銀魚的做法 【蘇菜】脆炸銀魚 脆炸銀魚怎麼做
““五月枇杷黃,太湖銀魚肥”。太湖銀魚味道鮮美,是太湖三寶之一,清朝已經列為貢品,可見其品質只優良。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。今天就炸炸這玩意...
魚香脆皮豆腐的做法 【魚香脆皮豆腐】 魚香脆皮豆腐怎麼做
“前幾天做魚香肉絲,突發奇想就想做個魚香豆腐,可是如果豆腐不煎過的話,想著是不是就和麻婆豆腐差不多了呢?於是就把豆腐先煎了下,然後為了更入味,又切成條狀,沒想到真的很好吃,雖然照片拍的不滿意,但是菜的味道那是棒棒噠。”...
脆皮炸魚的做法 不油不膩,脆香鮮嫩的---脆皮炸魚 脆皮炸魚怎麼做
“話說今天頂著禽流感之風,囤了好多雞肉。木有辦法,愛吃肉的人兒傷不起。。。。買雞肉的同時,看見魚也新鮮,就買了幾條。賣魚的老闆說是黃花魚,回家以後,我怎麼看也不像是黃花魚。哈哈,,,就按老闆的說法是黃花魚吧。脆皮炸魚,要...
怎樣才能把銀魚煎脆
可以使用麵粉,最好是低筋麵粉,製成麵糊掛在銀魚上面進行煎或者炸。麵糊中加入雞蛋也可以使外表更加酥脆。若是油炸方法,可以進行復炸,讓銀魚保持酥脆。銀魚肉嫩,煎炸時一定要掌握好油溫和火候,避免炸糊。炸好後可以用廚房紙...
脆皮魚的做法 - 脆皮魚怎麼做
食材明細主料脆皮魚(適量)蒜米(兩個)姜(三片)菜椒(一個)紫菜葉(少量)輔料魚露(少量)蠔油(兩勺)料酒(一匙)醬油(少量)花生油(三勺)鹽(少量)生粉(少量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮魚的做法步驟1、先洗乾淨2、把魚洗乾淨,先炒魚,後放配菜...
脆香銀魚疙瘩湯的做法 - 脆香銀魚疙瘩湯怎麼做
“現在這季節真不想在廚房多呆,這早餐晚餐都必須在家裡吃,為了調整自己的下廚熱情,我會在累了的情況下,做一些似主食又似菜的美食傑。今天這款就十分的簡單,飽腹感也強的哦。”食材明細主料金龍魚麵包用小麥粉(1碗)金龍魚糕...
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