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“現在正是活蝦上市的季節。炎熱的三伏天食慾下降,做一道麻辣蝦又下飯又鮮香還補充了身體所需鈣質。下面就我的做法向大家做一介紹。”食材明細主料鮮活蝦(250克)輔料蔥(適量)尖紅辣椒(100克)姜(適量)配料料酒(25克)食鹽(3克)白糖(1...
是的。元寶蝦又叫北極蝦,這種蝦一般生活在北極附近水域,食用時有淡淡甜味,所以又稱為甜蝦。多采用冷凍的方式進行運輸,在超市購買速凍的元寶蝦,在解凍時千萬不要一直泡在水中,尤其是熱水,這樣會影響肉質和口感,直接放在常溫下...
麻辣小龍蝦是最近非常火爆的一道小吃。無論是路邊的小攤子還是大的餐廳,都有小龍蝦這道菜。小龍蝦肉質緊實彈牙,蝦鰓不泛黑,這樣是許多商家的宣傳手段。大家喜歡小龍蝦的原因不僅僅是蝦肉本身,還有一點就是蝦的味道,小龍蝦...
“繼續上年菜系列,元寶肉以前上過,這次主要是試用一下獎品煮蛋器,真的不錯很方便的。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料肉蔻(適量)配料大料(適量)桂皮(適量)香葉辣椒(適量)蔥蒜姜(適量)醬油(適量)白糖(適量)腐乳(適量)鹽(適量)料酒(適量...
“厄瓜多白蝦,肉質飽滿鮮嫩,烹飪方法多種多樣,分享一道上海元寶蝦,外脆裡嫩,色澤油亮,鮮香適口,清甜的鮮味只有入口方可知其中真諦。”食材明細主料白蝦(400克)輔料油(100毫升)料酒(15毫升)白糖(10克)小蔥(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)炸(工...
餐飲提問:加盟麻辣小龍蝦5萬元貴不貴你是你Mary姐回答:價格差不多,關鍵是味道要好,因為現在沒有哪個龍蝦品牌特別出名,別去網上加盟店,核心配方不要自己花錢買他的,託也多,建議你嚐嚐潛江油燜大蝦,味道真的很不錯,在全國各大城...
我國的餐飲市場上囊括了各種各樣的美食,通過持續的發展和創新,不同的美食都有不同的發展前景,好的美食專案收穫了不少企業家的關注,例如麻辣小龍蝦,因為味道好,又有自己的特色,所以吸引了不少消費者的喜愛,不少的企業家也想加...
“元寶酥,金黃金黃的,有點點的形似”食材明細主料油酥麵糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)元寶酥的做法步驟1、製作好的油酥麵皮團2、取二分之一擀成一大薄片,去除四周不規則處3、分成相同大小的塊,疊成一疊4、疊好...
“沒做過川菜,在做這道菜之前,上百度看看川菜的特點是神馬?看完川菜的特點是麻辣味偏重,就做了道“麻辣龍蝦”,這種口味很適合我!”食材明細主料龍蝦(1500克)輔料姜(100克)麻椒(50克)蔥(適量)幹辣椒(50克)胡椒粉(適量)香葉(適量)鹽(適量)味...
“我做的麻辣大蝦裡面放了薯條,胡蘿蔔,和芹菜,營養均衡,微麻微辣孩子也愛吃”食材明細主料青蝦(適量)輔料土豆(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)糖(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工...
“南瓜鮮蝦色澤和味道非常鮮美”食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適量)蝦(適量)輔料蝦皮(適量)香菜(適量)蔥(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)胡蘿蔔(適量)紫菜(適量)生菜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金元寶鮮蝦餛飩的做法步驟1...
“本想做烤蝦的,沒想等我到那兒剩下的蝦兒大小不一,還不讓挑選。就買了一些用家裡的八寶醬油爆大蝦一樣的美味。這份吮指大蝦超級簡單,香辣鮮美,喜歡的確趕緊做起來吧。”食材明細主料大蝦(250克)輔料八寶醬(適量)食用油(適量)...
食材明細主料蝦(適量)輔料番茄沙司(適量)甜辣醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泰汁元寶蝦的做法步驟1、將蝦洗淨,碼味。2、燒4至5成油溫,將蝦滑油3、炒番茄沙絲和甜辣醬加白糖4、放蝦翻炒,擺盤...
“今天我也應景上一道寓意非常好的中式小點---元寶酥。祝願我的朋友們新的一年財源廣進,發大財。”食材明細主料麵粉(90克)豬油(35克)白糖(15克)溫水(40克)低筋麵粉(70克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(...
“很討喜的一道菜,簡單,好味道,尤其適合小朋友吃。”食材明細主料大蝦(適量)苦菊(適量)輔料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓嘟嘟的元寶蝦的做法步驟1、蝦最好就用基圍蝦,大小合適,肉質也好。我選用...
“今兒是破五節,送窮迎財神的日子。迎財神要趁早呀,早上早早起來包了燙麵的元寶餃子,迎接財神爺爺到來。”食材明細主料豬肉糜(80克)野生對蝦(5只)韭菜(120克)麵粉(200克)開水(適量)冷水(小許)花生油(5克)生抽(5克)食鹽(1克)雞精(小許)輔料清...
“這是俺參加美食家年度總決賽的第三道菜——金玉滿堂!各位走過路過的兄弟姐妹們,麻煩幫我投個票哈!先謝謝啦!這道金沙玉米元寶蝦,取的是原料中的同音,金即為金沙,也就是鹹蛋黃泥,玉為玉米,在北方人尤其是東北人的習俗裡,過年的...
食材明細主料蝦(適量)輔料花椒(適量)辣椒(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蝦的做法步驟1、蝦洗淨去頭。2、材料如下。3、鍋子燒熱煎香蝦頭,煎好後取出。4、放入花椒辣椒爆香。5、放入蝦後加入...
“🍤其實我不能吃辣,然後一不小心小米椒給多了😅辣到冒汗,夠有味,特爽,停不下筷子和嘴巴。🤤大蝦的做法有很多種,我這道是重口味。麻辣椒鹽搭配大蝦仁的肥美q彈,再搭配萵苣玉米的脆甜,一口一口再一口,根本停不下來。🍤步驟簡...
“金色的元寶,好看造型可愛,快過年了,祝大家招財進寶,黃金滿屋。”食材明細主料黃麵糰(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元寶饅頭的做法步驟1、南瓜麵糰。2、分4份,擀長舌形如圖。3、如圖,從一頭切開,留5公分左右不切,從...
麻辣小龍蝦的威名想必現在無人不知無人不曉,麻辣小龍蝦成為了現在最熱門的小吃,不論是大酒店還是地攤小店麻辣小龍蝦都是人們爭先恐後的焦點。有些吃貨們為了品嚐麻辣小龍蝦的美味甚至會排隊很長時間,可見麻辣小龍蝦的美...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦的一種做法,非常好吃,因為煎蝦的時候,蝦背彎曲呈金黃色,極其像金元寶,所以得名為元寶蝦,營養價值豐富,特別適合老年人和兒童食用。並且,蝦中富含的維生素,還...
食材明細主料蝦(15個)輔料郫縣豆瓣(2勺)幹辣椒(5個)花椒(適量)大蒜(4瓣)姜(2片)蔥花(適量)料酒(1小勺)醬油(1小勺)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣蝦麻辣蝦的做法步驟1、首先去蝦線,在蝦的第二關節處。2、用牙籤一挑就出來了。3、...
“這個調料實在是太麻辣了,吃一次就忘不了!強烈推薦大家!”食材明細主料基圍蝦(一斤)洋蔥(一個)年糕(適量)黃瓜(一根)土豆(一個)生菜(一棵)輔料炒龍蝦調料(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)麻辣香辣蝦的做法步驟1、年糕切片,入油...
“又到了吃小龍蝦的季節了!開心開心。”食材明細主料小龍蝦(2kg)輔料料酒(適量)白糖(適量)啤酒(一瓶)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)麻辣小龍蝦的做法步驟1、先給龍蝦洗洗澡洗洗腳指蓋。2、然後在尾巴根部!中間有一個尾巴葉...
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