有關27殿的烹飪日記——酒鬼花生的精選大全
“中秋節到啦~除了月餅以外~~花生米也是不可缺少的下酒小菜喲!於是~專門給外公、爸爸他們做了一份酒鬼花生~~大家~中秋節快樂喲~╭(╯3╰)╮~”食材明細主料花生米(半斤)輔料幹辣椒(16個)花椒(10g)芝麻(25g)白糖(10g)配料鹽(5g)味...
“醪糟~在27的家鄉,宜賓,是冬天必不可少的一道食物!雖然現在超市和菜市場裡面都有很多賣的,但是,自己做的味道始終才是最美味的~於是,27和媽媽一起做了一大鍋的醪糟,每晚就可以吃上一碗美味又暖身的醪糟蛋啦~呼呼~~”食材明...
“媽媽和乾女兒說,想吃蛋撻了~於是~27今天就試著做了兩種味道的蛋撻~嗯~嗯~~~”食材明細主料自發麵粉(80g)黃油(60g)小三角乳酪(2塊)輔料牛奶(130g)雞蛋(40g)細砂糖(30g)速溶咖啡(1小包)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乳酪蛋撻的...
“天氣越來越熱了~一天到晚吵著要減肥的27,決定吃點清淡點的,但是卻稍微爽口點的小菜來吃~”食材明細主料幹木耳(適量)大蒜(適量)小香蔥(適量)小米椒(適量)泡菜水(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌木耳的做法步驟1、將...
“因為外賣的酒鬼花生較辣較鹹,油乎乎的也不敢吃,所以很少買,一般是自己做上一大碗,說是下酒,都當零食吃了,紅辣椒放了不少,其實是點綴,沒敢切開,咱不能吃辣。”食材明細主料花生米(適量)輔料紅辣椒(適量)鹽(適量)花椒(適量)五香粉(適量...
“一直都很喜歡媽媽做的“熊掌豆腐”,最近,突然在想,為什麼要叫這個名字呢?媽媽說,她也不知道,也是聽外婆說的~啊~27現在突然很好奇~到底為什麼會叫這個名字呢?嗯嗯~~~”食材明細主料老豆腐(一塊)輔料生澱粉(一大碗(或麵粉))配料泡...
“水煮魚和酸菜魚都吃夠了,這次換了一個吃法~大魚換小魚啦~~”食材明細主料各種小魚(適量)輔料鹽(適量)溼澱粉(適量)蛋清(一個)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)小香蔥(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小魚的做法步驟1、將小魚打...
“這個中秋~所有月餅都是自己做的~換了幾種方法~做了幾種口味~前天晚上~又做了兩個口味~呼呼~~昨天晚上,今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月餅~大家都說比外面買的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明細主料自...
“俗話說,十五的月亮十六圓,為了今天晚上的賞月,27特別準備了蜂蜜薄荷茶~嘻嘻~~”食材明細主料新鮮薄荷枝葉(5g)綠茶(2g)輔料蜂蜜(1大勺)冰糖(1g)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜薄荷茶的做法步驟1、準備食材。2、將新鮮的...
“嘴饞了~於是~自己做了炸薯條~呼呼~~”食材明細主料老土豆(2個)輔料全脂牛奶(一大碗)配料番茄醬(一小碟)鹽(少量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)奶香薯條的做法步驟1、準備食材。2、先把牛奶倒入鍋裡,燒開。3、在這個期間,把...
“喜歡川菜~又喜歡吃魚,但,又怕魚刺的同學,可以看看27的這道大蒜鰱魚~也是27的媽媽教27的一道家常菜~~嘻嘻~~~”食材明細主料活水鰱魚(1斤八兩)輔料獨蒜(15-20個)泡椒(20-30個)泡姜(半個)老薑(一小塊)花椒(一小把)小香蔥(二兩)配料料酒...
“宜賓出名的食材,除了五糧液~還有宜賓碎米芽菜~~它在宜賓燃面裡面是不可缺少的一樣食材!同樣~宜賓的葉兒粑裡面也不可缺少這樣食材喲!27今天下午做了幾個~雖然粑粑包的沒有媽媽的好~不過~味道和媽媽做的差不多喲!嘻嘻~~...
“大家好,我是肉肉廚!今天給大家帶來一道經典下酒菜:酒鬼花生!別看簡單的花生噢,裡面的祕訣很多的,怎樣做出香噴噴的花生呢,我來教你!食材介紹:花生米200克(帶皮),八角1個,桂皮1小塊,香葉1片,草果1個,肉蔻1個,白芷1片,幹辣椒一大把,花椒...
“夏天天氣炎熱都沒有什麼胃口吃飯,於是就做了這花生,麻辣可口開胃還下飯,作為夏季開胃下酒菜也很不錯哦”食材明細主料花生米(500g)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粒(適量)麻椒粒(適量)乾紅辣椒(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時...
“毛桃~是我們這邊的土話~就是大家說的獼猴桃啦~只是個子比較小而已呢~嘻嘻~這次,27用了家鄉本地產的毛桃~做了一個清爽的毛桃派~希望大家喜歡喲~呼呼~~”食材明細主料低筋麵粉(150g)黃油(60g)細砂糖(15g)水(45g)輔料毛桃(3—4...
“可以配上任何甜食的蛋黃奶油霜,怎麼吃都那麼清新~酸甜可口~~”食材明細主料黃油(100g)雞蛋黃(2個)輔料煉乳(20g)淡奶油(50g)新鮮檸檬汁(10g)純牛奶(2大勺)蜂蜜(15g)配料香草精(1/4小勺)細砂糖(70g)朗姆酒(10g)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普...
“天氣漸漸轉涼,秋天到了~換季的時候,27都喜歡喝點銀耳湯~有助於增加膠原蛋白~嘻嘻嘻~~加入白果,工作經常說話的親(老師啊,推銷員之類的),可以每天吃點白果哦!”食材明細主料銀耳(一朵)薯圓(100g)輔料白果(8顆)配料老冰糖(150g)甜味(口...
“買了8斤花生,本來是我媽要吃的。因為前段時間她心梗過,就不想給她吃油脂含量好的東西。我怕胖不敢多吃,少爺他爹不太喜歡吃花生,就給他做成酒鬼花生,讓他帶單位去。這個味道的花生估計一頓午餐,他的同事就搶光了。”食材...
“今天,小朋友到家裡玩~所以,自創配料~和小朋友一起做起了小餅乾了~呼呼~~”食材明細主料低筋麵粉(110g)輔料黃油(30g)雞蛋(1個)全脂奶粉(1小包)原味酸奶(3勺)新鮮檸檬汁(10ml)檸檬皮(一小撮)配料鹽(1/4小勺)香草精(1/4小勺)酸甜(口味)烤(工...
“一直都想自己做做披薩~於是今天先做了番茄披薩醬~呼呼~~”食材明細主料牛番茄(兩個)輔料大蒜(4、5瓣)洋蔥(100g)配料黃油(30g)鹽(6g)黑胡椒(1小勺)牛至葉(1.5勺)羅勒(1/2小勺)糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制番茄披薩醬...
“想要喝酒臨時準備冷盤費時間,我家常備酒鬼花生。平時當小零食吃,還是做下酒菜,都是很解饞的。麻麻辣辣的花生米,比平時油炸花生,糖花生好吃很多哦。吃一個,還想再吃一個,讓你想吃個不停”食材明細主料花生米(200克)輔料花椒(1...
“藠頭,味道雖然有點重口味,但是,營養豐富,是一種能夠降脂消炎,預防心血管類疾病的保健菜。國內外的研究人員對其生物活性物質的提取、純化和成分分析進行了大量的研究。藠頭中所含的有效成分為一種有機硫化物,類似於同為蔥...
食材明細主料花生(適量)輔料菜油(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)十三香(適量)花椒麵(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒鬼花生的做法步驟1、頭天把花生用溫開水泡一個小時,待泡漲了,把花生皮拔了2、放在冰箱...
“雖然,過年或者過節的時候才吃的酥肉,週末朋友們在27家聚餐,說要吃白味火鍋,白味火鍋怎麼能少了酥肉了,於是,事先,把酥肉做好~這次27只用了最原始的食材做的,不花哨,超級樸素的味道呢~酥肉選材是在豬的上半身,因為這裡的肉比較...
“如果有同學像27一樣屬於“一杯倒”,不能喝酒的話,可以自己做做這個媽媽教27的酒品喲~香香甜甜~度數超級低的!”食材明細主料醪糟水(一大碗)輔料紅棗(4、5顆)枸杞(1兩)配料冰糖(可要可不要)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糊...
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