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“看著像西瓜，吃著是豆沙，咬下去濃濃的豆香蜂擁而來，還摻雜著黑芝麻香，外皮香酥而不幹，每口都飽含幸福。”食材明細主料低筋麵粉（230克）雞蛋（50克）糖（20克）鹽（3克）抹茶（13克）奶粉（60克）黃油（150克）輔料白豆沙餡（400克）紅曲粉（4克）黑芝麻（5克）甜...
月餅是中國中秋節的傳統食品，而蘇式月餅便是著名的一種，主要起源於蘇州，早在唐宋時期便已流傳出來，深受江浙地區人們的喜愛，口感酥鬆，肥而不膩，主要有甜餡和鹹餡，今天給大家介紹的豆沙餡的蘇式月餅，大家一起來學習做蘇式月餅吧...
“簡單易學，好吃美味。求贊，求關注，求收藏。”食材明細主料西葫蘆（1個）火腿腸（1個）胡蘿蔔（1個）輔料雞蛋（2個）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）麵粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常西葫蘆雞蛋餅的做法步驟1、準備西葫蘆一個，胡蘿蔔一...
“看到好多土豆餅的做法，一直想嘗試著做一次，昨晚正準備嘗試做土豆餅，當時正在吃西瓜，準備將西瓜皮處理後，做西瓜皮炒毛豆的。突然靈機一動，何不把土豆餅改成西瓜餅。想到了就動手做了。”食材明細主料西瓜皮（適量）輔料麵粉（適...
食材明細主料西米（適量）輔料紫薯（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西米紫薯月餅的做法步驟1、西米加入適量水泡軟。2、紫薯蒸熟。3、加入適量白糖。4、西米加入適量白糖。5、包上紫薯用磨具壓。6、有兩...
西葫蘆有清熱利水、潤肺止咳等功效，是日常經常會食用到的蔬菜，西葫蘆口感爽脆，很多人喜歡的的食材，關於西葫蘆的菜式有很多，今天給大家介紹一道簡單的西葫蘆餅的做法以及其它花式做法，做法都非常簡單方便，操作性很強，不妨一起...
“去年本廚的冰皮月餅大放異彩，今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅，不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。參考網上方子，作了些改良，芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料（（75克模...
“中秋節月餅，高油高糖高脂，糖人不能多吃，麻麻是糖人，一般的月餅都不吃，就試做了南瓜皮、未加糖的月餅，試吃後，口感還是不錯嘀。”食材明細主料麵粉（150克）南瓜（50克）紅小豆（150克）紅芸豆（50克）紅棗（15粒）白芝麻仁（30克）輔料酵母粉（3克）大...
食材明細主料抹茶桃山皮（160）原味桃山皮（250）紅絲絨（4滴）紅曲粉（適量）竹炭粉（適量）輔料可可粉（適量）原味（口味）未知（難度）小西瓜月餅的做法步驟1、拿出一個90G的原味放一邊、剩下160加紅絲絨和紅曲粉2、然後放芝麻、柔和3、抹茶的20克...
“可以蒸著吃的月餅！”食材明細主料南瓜（適量）紫薯（適量）輔料白糖（適量）糯米粉（適量）玉米澱粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯南瓜月餅的做法步驟1、準備南瓜，紫薯。2、切片蒸輸，南瓜容易熟一些。3、熟後加糖搗成泥，紫...
“中秋節，中國的傳統節日之一，傳說是為了紀念嫦娥奔月。八月是秋季的第二個月，所以為中秋，古為仲秋，八月十五這一天月亮為滿月，象徵團圓，所以中秋節又為團圓節。這一天全家人團聚在一起，品嚐著各種不同的美味月餅，喝著千杯不醉...
“南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜能防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、...
“昨天做了水晶紫薯月餅，外表看著晶瑩剔透，很漂亮，味道也很好，只是形狀不完美，花紋不立體，不清晰。所以今天決定換一種做法重新做一次。昨天是用料理機把西米打成粉和麵製作月餅，今天我決定不打粉，直接用水泡發西米來和麵，看一...
“朋友說她與孩子都不能吃烘烤的月餅，但又想應節氣，問我有什麼好辦法。我想了想那咱就做蒸的月餅來代替，朋友們要是喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料南瓜泥（100克）澄粉（210克）生粉（30克）糯米粉（60克）輔料紅豆沙（1份）原味（口味）蒸（...
“自制月餅餡其實很簡單，只要你想做就能做出來，並且自己做的月餅餡更好吃，也更健康。”食材明細主料南瓜泥（650克）澄粉（60克）輔料白糖（40克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜月餅餡的做法步驟1、南瓜一個2、切開上鍋蒸熟3...
食材明細主料熟南瓜（適量）麵粉（適量）輔料水（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常南瓜餅的做法步驟1、取適量麵粉。2、南瓜蒸熟去皮。3、南瓜放入麵粉中，加水攪拌。4、稠度適中。5、餅底鍋入油燒熱，盛入麵糊攤開...
中秋節來臨之際，月餅可是這個節日中必不可少的美食，各大商超、甜品店裡都擺滿了各式各樣美味又好看的月餅。但是有的朋友會擔心市面上賣的月餅會新增防腐劑等不健康的食品新增劑，食用後會對身體有不良影響，那麼今天小編就...
“月餅做過幾次，過後呢感覺是隻要把轉化糖漿熬好，其它挺簡單的。什麼回油、皮餡比例呀，不必計較，只要烤熟了，就比買的月餅食之安全。因為沒有新增劑、防腐劑，是健康的食品。”食材明細主料低粉（200克）南瓜蓉餡料（600克）輔料轉化...
“🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮圖片拍的不好，不過東西很好吃的！大家可以嘗試一下，早餐再配一碗粥，健康營養！🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍”食材明細主料南瓜（適量）輔料雞蛋（1個）蔥（適量）辣椒（1勺）油（適量）鹽（適量）雞精（1勺）調味料（...
“桃山皮月餅從前年流行到現在，還是經久不衰。因為它的顏色鮮豔，可塑性極強，顏值頗高，很受歡迎。把它做成西瓜造型，也是惟妙惟肖，而且做法特別簡單呢。”食材明細主料抹茶桃山皮（160g）原味桃山皮（250g）紅絲絨液（2滴）熟黑芝麻（適量）...
“蒸著吃的月餅，軟糯、Q彈，老人和小孩子都放心吃，蒸的不上火。”食材明細主料糯米粉（120克）澄粉（40克）粘米粉（50克）南瓜泥（248克）玉米油（10克）輔料紅豆沙餡（180克）熟粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜蒸月餅的做法步驟1、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：500高筋麵粉水：適量輔料料酒：適量鹽：適量雞精：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.首先將肉餡攪拌好放上必要的調味品提味。2.和麵要掌握比例肉餅的面可以...
食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）月餅（半個）輔料糖（少許）白芝麻（少許）油（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）月餅餡南瓜餅的做法步驟1、老南瓜去皮去籽切片上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜加入糖和糯米粉，揉成軟硬適中麵糰3、麵糰...
“明天就是中秋節了，這款顏值擔當的水果月餅，晶瑩剔透，原汁原味，Q彈粘糯，最適合中秋當天吃。”食材明細主料西米（150g）白糖（適量）玉米澱粉（適量）輔料芒果（半個）紅心火龍果（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）西米水果月餅的做法...
“家常版南瓜餅，走起…………”食材明細主料南瓜（0.5個）糯米粉（300克）全麥粉（250克）輔料調和油（10克）白糖（5克）芝麻（15克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常版南瓜餅的做法步驟1、南瓜，削皮，備用2、為了能方便蒸熟，切成條塊3、放...
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