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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料寬粉:200青菜:100輔料芝麻:香油:蒜:具體步驟1.寬粉煮熟過涼水2.青菜過熱水焯蔫3.然後將寬粉撈入盆中,加入青菜,青椒絲,蒜末4.加醋,香油,鹽攪拌均勻,裝盤後撒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅蘿蔔:50寬粉:200菠菜:100輔料大蒜:4瓣香油:適量鹽:適量醋:適量辣椒油:適量雞精:適量具體步驟1.準備寬粉2.紅蘿蔔洗淨切絲3.菠菜摘去根及黃葉洗乾淨。4....
“魔芋的熱量為零,所以搭配雞蛋和黃瓜,要不僅僅是裹腹而已,會造成營養缺乏。好在,我也只是偶爾吃一次。”食材明細主料魔芋寬粉(一份)烏雞蛋(1個)輔料食用油(半匙)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)雞精(1g)生抽(3g)醋(3g)老乾媽(2匙)微辣(口味)拌(工藝)廿...
“也許有人好奇,這個季節怎麼還吃涼粉。在四川攀枝花市,現在還是舊光明媚,溫暖如春。一年四季都可以吃。”食材明細主料涼粉(一塊)輔料小蔥(2個)大蒜(6個)生薑(1塊)調料鹽(少許)生抽(2勺)油辣椒(一勺)花椒油(一勺)香油(一勺)雞精(2小勺)麻辣(...
“涼拌涼粉,比較適合夏天吃的一款開封特色小吃。都是使用的綠豆涼粉,用一種類似漏勺的工具,可以把涼粉刮成細細長長的涼粉絲,加入香醋、辣椒油、香油等混合的料汁,在炎熱的夏天來上一碗,那酸爽,是我童年最好的記憶了。在家自...
食材明細主料寬面(200g)輔料黃瓜(半個)胡蘿蔔(半個)洋蔥(半個)豆芽(適量)香菜(2顆)蒜(4瓣)生菜(3~5片)調料香油(適量)醬油(適量)麻油(適量)米醋(適量)香醋(適量)陳醋(適量)鹽(少量)雞精(適量)韓式辣椒醬(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌寬面的...
“抓緊夏天的尾巴,品嚐清爽的冷盤。涼拌粉絲——在沒有胃口的夏天可是我家出鏡率最高的小菜之一。十分鐘不到就可品嚐,美味其實很簡單。哈哈,你值得擁有。”食材明細主料粉絲(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)糖(適量)微辣(口味...
“家常菜~~拌涼粉”食材明細主料涼粉(1塊)輔料醋(1勺)味極鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)香菜(適量)蒜泥(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌涼粉的做法步驟1、涼粉切小塊。2、香菜洗淨切碎。3、將涼粉放入乾淨盆中,加入蒜泥,香菜,醋。4、...
“夏日美食,涼粉,少不了,微辣,鹹,酸多層次口感。”食材明細主料涼粉(適量)輔料蒜末(適量)調料老乾媽(適量)醬油(適量)醋(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌涼粉的做法步驟1、準備:涼粉一塊約500克。2、改刀切好裝盤。3、準備...
“貴州春夏之交,天氣悶熱潮溼,食慾下降,蚊蟲開始增多。人們就在食物中加入辣椒即大蒜,即排溼又增加免疫。配上貴州南部手工剪粉,爽滑而富有韌性。具有濃重的地方特色。”食材明細主料剪粉(200克)花生碎(20克)蔥(5克)折耳根(15克)輔...
食材明細主料涼粉粉(1杯(一次性杯))輔料水(7杯(一次性杯))調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)小米辣(適量)蒜(適量)香菜(適量)蔥(適量)油辣子(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌涼粉的做法步驟1、用一次性杯準備一杯水,一杯粉。2、把粉...
“家裡沒什麼蔬菜了,想吃寬粉,用麻醬拌一下應該會很好吃,再泡點幹豆腐皮和裙帶菜吧。簡單易上手,可以當做一種簡易版的麻辣燙。廚房小白也能做得很好吃,放上喜歡吃的蔬菜或者肉片都可以。小夥伴們也來試一試吧!”食材明細主...
“Q彈滑爽、酸辣開胃,一提到涼粉,這幾個詞先蹦出來了吧?又到痛快淋漓吃涼粉的季節了。很多人都以為只能吃外面現成的,其實咱可以在家做出滑爽筋道的涼粉來,而且乾淨、衛生,特別是調料,可以根據家人的口味來調製,不會出現鼻涕...
“綠豆涼粉是一道色香味俱全的傳統名點。調以醬油、醋、芥茉而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。在華南地區是指涼粉草及大米所製作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物,暑天可作解渴。”食材明細主料涼粉(1塊)黃瓜(2根)香菜香菜(10...
“夏天到了,來一盤清涼爽口的涼拌粉絲吧!涼拌粉絲是我做的最多的粉絲菜了。尤其到了夏天,飯桌上總是這盤菜最先吃完,做起來又相當簡單。”食材明細主料龍口粉絲(80克)雞肉絲(適量(也可不放))黃瓜(1個)雞蛋(1個)輔料蒜泥(適量)香菜(適量...
“簡簡單單的拌粉皮,夏天吃真是太舒服了。”食材明細主料綠豆粉皮(適量)黃瓜(適量)輔料醋(適量)生抽(適量)麻醬(適量)香油(適量)蒜(適量)味精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉皮的做法步驟1、所需食材2、粉皮切成條,黃瓜擦...
食材明細主料粉絲(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)小蔥(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲的做法步驟1、材料:粉絲,雞蛋,黃瓜,小蔥。2、雞蛋加入鹽打散。3、鍋裡放少許油,燒熱。4、把打好...
食材明細主料芝麻(3克)海涼粉(600克)香菜(10克)蒜(5克)黃瓜(1根)紅辣椒(2個)輔料米醋(1匙)糖(0.5匙)鹽(1匙)香油(0.3匙)味精(0.3匙)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控幹水份備用海涼粉買回來要及時吃否...
食材明細主料玉米澱粉(適量)榨菜(適量)花生米(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)醋(適量)水(適量)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌綠涼粉的做法步驟1、原料,粉和水的比例1:5。2、黃瓜皮加水打成汁。3、慮去渣備用。4、倒入四份的水。...
“夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。很簡單的小菜,只是想跟大家一起分享製作美食的過程~掌勺的想每天的選單,既要營養又要照顧幾張挑剔的嘴,很難的有木有”食材明細主料涼粉(適量)輔料大蒜(適量)蝦米(適量)香...
食材明細主料寬白薯粉(適量)青菜(適量)輔料醬汁(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拌寬粉的做法步驟1、準備食材,青菜,我們這叫小白菜,也就是綠綠的青菜都可以,寬粉提前浸泡2、寬粉、青菜分別焯熟3、寬粉過涼開水防粘連,淋...
食材明細主料涼拌粉(適量)輔料蒜頭(半個)調料豬油(適量)醬油(50毫升)鹽(少量)蠔油(少量)蒜蓉辣椒醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌粉的做法步驟1、熱油。2、放蒜瓣煸香。3、放醬油中小火煮開(使醬油發揮出香味)。4、加適...
食材明細主料菠菜(適量)寬粉(適量)輔料黑木耳(適量)配料大蒜(適量)麻汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌寬粉菠菜的做法步驟1、先將菠菜洗淨淖水備用,瀝水備用,黑木耳用溫水提前泡發2、寬粉用開水煮熟,然...
食材明細主料土豆澱粉(100g)涼水(60g)輔料雞蛋清(1個)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制寬粉的做法步驟1、100克土豆澱粉加60克涼水攪拌均勻。2、邊加熱水邊攪拌。3、調成濃稠的糊。4、加土豆澱粉和成麵糰。5、擀成薄片...
食材明細主料海涼粉(500g)香菜(4棵)蔥白(適量)輔料小米辣(兩個)鹽(半小勺)生抽(兩勺)海鮮醬油(兩勺)糖(一小勺)蠔油(一勺)白醋(一勺)雞精(適量)香油(一勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控掉水分2、先放兩...
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