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“不爛子,山西地方美食,口感鬆軟,易消化。前面做過包菜不爛子,今天做了豆角的,炒制的時候加了少許小紅椒,口感微辣,更開胃。”食材明細主料豆角(適量)麵粉(適量)雞蛋(2個)輔料食用油(適量)蔥(適量)鹽(少許)五香粉(少許)小紅椒(少許)蒜(適量)清...
食材明細主料豆角(適量)茄子(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角炒茄子的做法步驟1、將豆角切段、茄子切條(我偷懶了,有點像片哈~~),茄子泡在水中,洗去氧化的紅色、蒜切末。2、茄子...
陰涼避光溼度較高的儲藏室或是竹筐內即可。土豆放置於陰涼避光的環境下是必要的條件,若是不遮蔽陽光的干擾在高溼度又比較高溫的環境下,土豆很容易發芽,而發芽的土豆是不可以食用的。若是沒有儲藏室可以儲存,也可以放入籮...
在煮紅豆之前沒有浸泡紅豆。在煮紅豆的時候要用清水浸泡1-3小時,浸泡過的紅豆比較容易煮熟,煮制好的紅豆綿軟,吃起來比較的美味。紅豆在儲存的時候要用袋子裝好放在陰涼乾燥的地方儲存,紅豆在儲存前要放在陽光下暴晒2-4天...
沸水下鍋。煮凍餃子的時候,把鍋裡的冷水加熱至沸騰,再下去冷凍的餃子,並且一邊煮一邊用勺子不斷翻動,這樣可以更好地觀察餃子的狀態,也可以防止餃子粘連在一起;也可以在煮餃子的水中加入適量食鹽,這樣可以提高凍餃子皮的耐煮...
先用紙包裝一下放進去,用水果包裝箱,不能放熟透的桃子。桃子的儲存方法主要有兩種,分為冰箱儲存方法和常溫儲存方法。冰箱的儲存方法可以先用50度的水清洗桃子。後用乾毛巾把桃子擦洗乾淨,放入保鮮袋裡儲存。可以更好的起...
大家在日常生活中存放土豆的時候,相信都會出現一個問題,那就是土豆會很快的發芽發青,那麼遇到這種情況應該怎麼辦呢?今天就來為大家介紹一下土豆怎麼放不壞不爛,希望可以幫助到大家。土豆怎麼放不壞不爛1.放在保鮮袋中保...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆角:適量麵粉:適量輔料色拉油:適量芝麻:適量蔥:適量辣椒油:適量具體步驟1.豆角摘去莖,洗淨,切成一釐米左右的段。2.放入容器中,稍微加入一點點水,放點鹽,花...
“炒不爛子是我們山西以及陝北地區的一個特色小吃,把土豆切成絲拌上面粉上鍋蒸熟就可以吃,因為全部是土豆所以有極強的飽腹感對於瘦身來說特別適合,口感也比其它麵食好吃”食材明細主料土豆(300g)麵粉(150g)雞蛋(2個)輔料鹽(3g)...
食材明細主料胡蘿蔔(半個)花椒粉(少許)土豆(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒不爛子的做法步驟1、先把土豆削皮擦成絲,冷水把澱粉洗乾淨,然後把水份擠幹,把白麵粉灑上去,比例就是麵粉均勻掛到土豆絲...
食材明細主料麵粉(適量)土豆(適量)輔料清湯(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)薑末(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆不爛子的做法步驟1、土豆去皮洗淨,切成細絲,放入盆中,加少許鹽、胡椒粉拌勻,醃製10分鐘。2...
1、冷水下鍋。煮速凍餃子的時候,可以將速凍餃子直接冷水下鍋煮,速凍餃子在鍋中慢慢升溫,就會避免出現破皮的現象。2、水要足。煮速凍餃子的水,不宜過少,這樣會使餃子互相黏連,從而出現破皮等現象。3、新增蔥段或是食用鹽。...
鴿子是我們生活中比較常見的一種動物,也有很多美食愛好者喜歡吃鴿子肉。但是在日常生活中,很多人做鴿子肉的時候,會發現鴿子是很難燉爛的,那麼鴿子怎麼燉不爛?一、鴿子怎麼燉不爛1.有可能在燉鴿子的時候,選用的鴿子是成年的...
“不爛子是我們山西這裡最常見的美食之一,幾乎家家戶戶都會做。做法簡單,而且味道超級棒,不爛子經常與臘腸或者雞蛋炒到一起吃,或者蒸好的不爛子直接炒著吃,滋味都是槓槓的!”食材明細主料土豆(2個)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)輔料橄欖...
“茵陳”食材明細主料白麵(適量)玉米麵(適量)茵陳(適量)輔鹽(適量)配料薺菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茵陳不爛子的做法步驟1、茵陳用水洗淨。2、新增玉米麵少許,新增白麵攪拌均勻,所有茵陳都裹上面粉,洗過茵陳留點水...
推動,蓋蓋,開蓋,加水。下速凍餃子不爛需要以下幾個步驟,首先水開將速凍餃子放入鍋中,用漏勺輕輕推動餃子防止粘鍋,之後蓋上蓋子,蓋上蓋子可以快速煮熟餃子餡;之後開蓋,倒入半碗涼水,可以防止餃子粘連,也還可以加速煮熟餃子皮;待餃...
大火煮開,小火慢煮。煮的時候需要提前一晚上浸泡上,這樣蠶豆喝水膨脹之後才能煮。購買蠶豆的時候可以看一下蠶豆的顏色,質量好的蠶豆顏色是翠綠色的,而且顏色越鮮豔越好。購買蠶豆的時候還可以用手捏一下蠶豆的表面,質量好...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘豆漿撥爛子是一道很尋常的家常小炒,也是一道具有獨特風味的美味佳餚。它是以豆角和麵粉為主要食材製作而成,製作方法簡單,想吃可以自己嘗試做。豆角撥爛...
1、在做紅豆之前,提前用水泡,次日將其放入鍋中煮爛即可。2、將紅豆放入高壓鍋中,壓至表皮出現裂紋。取出後將其放入鍋中轉至小火慢點即可。3、煮紅豆時將鹼放入少許鹼可以是紅豆煮的更快,更加軟爛。4、紅豆放入鍋中炒至表...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料土豆:3個麵粉:適量輔料蔥蒜:適量具體步驟1.首先,拿三個土豆,洗淨,去皮。2.把土豆拿擦子擦成片兒。擦子的眼兒最好用稍微寬一些的。3.把麵粉撒進去,攪拌...
“不爛子,山西小吃,可以用豆角,包菜,茄子,甚至芹菜葉子都可以做,食材選擇非常豐富。不過最讓我想念的還是小時候老院子裡的那棵老槐樹繁花盛開的春季,媽媽炒的一碗槐花不爛子,溫暖,香甜。如今老院早已不在,槐花不爛子已經成了童...
““不爛子”是山西非常有名的小吃,有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品種。上大學時,最好的就是這口,只有在食堂的小炒視窗,排很長時間隊,才能打上一份。而且其價格便宜又好吃,當時深受我們這些窮學生的喜愛。”食材明細主料豇...
“大連人最愛吃芸豆包子,以前我在老家包過豆角餡的餃子。來大連之後,包子鋪經常有賣這種包子。今天按自己的方法調餡包了二種花型的包子,很好吃哦!”食材明細主料豬肉餡(500g)芸豆豆角(500g)圓蔥(一個)胡蘿蔔(一根)白麵(700g)酵母(12...
“茴子白又名圓白菜,捲心菜、包菜、圓白菜,它的營養豐富,味道鮮美,含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子,山西地方美食,茴子白不爛子,口感鬆...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘撥爛子是是一種粗糧食品,它也是山西的特產哦。總類較多,但是大多數就是用饅頭或者麵食經過攪拌,放入鍋中蒸,或者用油炒後食用。今天我準備做的就是創意豆...
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