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食材明細主料番鴨(500克)木瓜(1只)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)姜(20克)黃豆(20克)大蔥(15克)原味(口味)未知(難度)番鴨燜木瓜的做法步驟1、木瓜1只。2、木瓜整淨,切塊備用。3、鴨肉整淨。4、斬件備用。5、鴨肉入鴨炒幹。6、下...
食材明細主料番鴨(適量)紫蘇(適量)輔料辣椒(適量)黃豆醬(適量)大蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)醋(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜紅臉番鴨的做法步驟1、番鴨飛水。2、放入鍋裡翻炒。3、放入辣椒和姜。4、分別放...
食材明細主料鴨子(半隻)冬瓜(2斤)啤酒(1罐)輔料蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)仔鴨燜冬瓜的做法步驟1、鴨子洗淨+蔥姜+料酒,冷水下鍋,開鍋5分鐘後把鴨肉撈出。2、油熱...
食材明細主料鴨肉(1/2)輔料節瓜(一條)姜(15g)調料油(適量)白糖(10g)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴨肉燜節瓜的做法步驟1、姜切絲。2、鴨肉砍塊。3、熱油爆香薑絲。4、放鴨肉節瓜炒。5、加適量水燜,調...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料木瓜半個(約:300g鴨:半隻大蔥:20g老薑:10g冰糖:10g料酒:適量醬油各:1湯匙(柱候醬:1湯匙(鹽:1/2茶匙(3g)油:2湯匙(30ml)輔料具體步驟1.木瓜洗淨,去皮和籽,切成5cm見方的大...
食材明細主料青蛾(500克)木瓜(半個)輔料蒜頭(10粒)蔥段(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蛾燜木瓜的做法步驟1、青蛾洗淨備用。2、木瓜去皮去核切成塊。3、鍋裡放一匙油將蒜頭、蔥段爆香...
“製作果汁時最好使用榨汁機。”食材明細主料木瓜(半個)菠菜(四片)輔料酸橙(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番木瓜菠菜汁的做法步驟1、1.將菠菜用熱水焯一下,或是用微波爐加熱一下。2、2.將木瓜的皮削掉,並切成塊。...
“仔姜燜番鴨,客家人的家常經典菜,鴨肉的香氣溶合了姜的清香,產生了一種特殊的,回味無窮的,說不出的,愉悅的味道。”食材明細主料番鴨肉(500克)仔姜(200克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)啤酒(1瓶)花生仁(100克)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時...
食材明細主料番鴨(半隻)木瓜(半個)輔料生抽(適量)柱侯醬(適量)甜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木瓜燜鴨的做法步驟1、準備原材料2、準備原材料3、汆水去血水4、蔥切段,姜切切片5、熱鍋下姜蔥6、下番鴨大火炒,略帶焦面7、煸炒...
“鴨肉燒木瓜,清甜鮮香。”食材明細主料鴨肉(400克)木瓜(300克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(10毫升)雞精(2克)胡椒粉(2克)姜(10克)蔥(10克)原味(口味)未知(難度)鴨肉燒木瓜的做法步驟1、鴨肉切塊,清洗乾淨。2、木瓜去皮去籽去內膜切塊,洗淨。3、...
食材明細主料番鴨(1500克)冬瓜(1000克)輔料柱侯醬(適量)薑片(五片)鹽(適量)油(少量)蔥(兩條)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜燜鴨的做法步驟1、食材:鴨清洗乾淨後剁成塊。2、鍋燒熱加入油姜後加入柱侯醬爆香。3、然後倒入鴨肉...
“秋季人們容易受到秋燥的困擾,心情總是莫名的煩躁,這是內火的源頭,因此,常常會出現嘴巴潰瘍,便祕等一系列“上火”的症狀。這都是由於秋燥的影響所致。這個季節吃點“苦”,可以滋潤心肺,苦瓜由於味苦,很多人對此有所排斥,不喜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨子(視乎人數的多少):大半隻或者半隻木瓜:適量薑片:適量蒜:2條輔料柱候醬:適量酒:少許油:適量鹽:少量冰糖:適量具體步驟1.把鴨子洗乾淨,擦乾水;2.熱鍋,不用放油,把...
“鴨子,在我家裡比雞還受歡迎,小MM最喜歡吃奶奶做的冬菇雲耳燜番鴨,用整隻鴨子,燜起來相當的好吃。不過,現在家裡自個幾個吃飯,一隻鴨子吃不完,一斤多還湊合。冬菇雲耳燜番鴨,冬菇特有的香氣,加上鴨肉的質感,非常香濃好吃的一道...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料木瓜:半個鴨:半隻輔料姜:少許冰糖:10小顆料酒:適量醬油:1湯匙柱候醬:1湯匙鹽:1/2茶匙具體步驟1.鴨洗淨血水,切大塊備用。2.木瓜洗淨,去皮和籽,切成5大塊,薑切片備...
“番鴨肉低脂肪,營養價值非常高,而且肉質鮮美。吃法多樣無論燉湯、燜、紅燒都很受歡迎。這是一道燜做法簡單美味。”食材明細主料番鴨(500克)腐竹(5條)辣椒(1個)輔料姜(5片)蠔油(適量)獨子蒜(2粒)蔥(2根)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝...
“前兩天吃了木瓜鱔魚以後感覺腰椎間盤突出處不再痠痛了,整個人都很輕鬆,總感覺使不完的勁,一元錢買了四個木瓜,還剩三個,繼續我的木瓜菜吧,反正這是個好東西多多益善,味道很鮮美、酸酸的很開胃。”食材明細主料老鴨(半隻(約80...
食材明細主料鴨肉(500克)冬瓜(250克)輔料油(少許)鹽(適量)生抽(10克)蠔油(5克)雞精(1克)胡椒粉(2克)姜(20克)蒜頭(20克)原味(口味)未知(難度)鴨肉燜冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切塊備用。2、鴨肉整乾淨。3、斬件。4、鴨肉入鍋煎。5、加入蒜頭、...
食材明細主料豬尾(適量)輔料木瓜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木瓜燜豬尾的做法步驟1、木瓜半個。2、木瓜切丁。3、豬尾放進油鍋炸香,放入些水和鹽,醬油。4、加入木瓜炒至金黃。5、偷懶的朋友...
“苦瓜燜鴨肉是老家廣西那邊的做法,鴨肉,苦瓜都屬於涼性,夏天太熱,晚餐炒一道,給炎熱的夏天降降溫,一起燜至有葷菜,有素菜,味道不錯!”食材明細主料苦瓜(2根)鴨肉(500克)陳皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)輔料鹽(一小勺)生抽(2克)老乾媽(一小勺)...
“初秋養生還是要健脾養胃,夏天飲食多半會貪涼,鴨胗營養豐富,與冬瓜同燜不會油膩,味道鮮美,有健胃之效,老少皆宜。食材:鴨胗5只、冬瓜適量配料:姜適量、蒜頭適量、香蔥適量、澱粉適量、生抽適量、食用油適量、料酒少許、精鹽...
“冬瓜,清熱解暑,護腎利尿,降脂減肥。”食材明細主料冬瓜(400克)番茄(300克)輔料油(適量)鹽(適量)蒜頭(少許)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燜番茄的做法步驟1、冬瓜去皮切塊。2、蒜頭拍扁。3、鍋燒熱下油、蒜頭炒香,再下冬...
食材明細主料番鴨(一隻)輔料姜(適量)蒜(適量)五香粉(適量)啤酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香燜番鴨的做法步驟1、薑切片,蒜瓣去皮。2、放油鍋炸至金黃色。3、撈出備用。4、鴨洗淨切塊。5、...
“老鴨是良性,適合夏天吃,今天這樣做的滿屋子都是香味,給先生下酒,陪他喝一杯。”食材明細主料老鴨(半隻)黑木耳(一把)輔料八角(2顆)花椒(20顆)香葉(3顆)甘草(5顆)幹辣椒(6顆)冰糖(6顆)調料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)食用鹽(適量)食...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料木瓜:1個鴨子:半隻輔料鹽:適量糖:適量生薑:適量八角(茴香):1朵老抽:適量黃酒:適量菜:1斤陳皮:1朵具體步驟1.鍋只放一小勺油,薑片下去爆鍋,再倒入斬好的鴨子,一直...
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