有關川渝特色麵點——豬兒粑的精選大全
“這次準備了三種略顯代表性的餡。一甜兩鹹三種餡,糖麻藠頭幹豇豆,兩種鮮肉不同味兒,除了鮮肉還糖餡兒。豬兒粑是中國南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃,主要在川渝一帶比較流行,舊時是稻田新進糯米的時吃,我們那兒...
“農家玉米粑粑,好吃的玉米麵製品。”食材明細主料玉米粉(適量)輔料開水(適量)青菜(適量)粉絲(適量)臘肉(適量)豆腐(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)特色玉米粑粑的做法步驟1、用細玉米粉,我用的是自己家收的玉米加工的。用...
現在四川特色面是一種很受歡迎的美味食物,我們也不難發現,很多的四川特色麵店的生意很不錯。所以越來越多的年輕創業者想要加盟一家四川特色麵店,那麼四川特色面加盟多少錢?我們一起來看看吧。四川特色面加盟多少錢1.省...
“地道的川渝冒菜,味道麻辣鮮香主料:有點火冒菜底料200克、有點火冒菜調味油65克輔料:水1千克、蒜80克、花生20克、芹菜、香菜、小蔥、芝麻”食材明細主料冒菜底料(200g)冒菜調味油(65g)輔料水(1000g)蒜(80g)花生(20g)芹菜(適量)香菜...
有人說,在還能吃吃喝喝的年紀,就要把握住這段時間;有人說,在腿腳還方便的時候,就不要放棄去遠方看看的機會。旅行,在這些年的時候,成為了越來越多人的休閒選擇。而四川就是一個好去處,特別是川菜特別好吃。今天,小編就要給大...
中國有很多傳統的糕點,經過多年的洗禮,在國內依然受到消費者的喜愛,成為人們日常休閒的美食選擇。開一家中式糕點店是很多創業者的選擇,目前國內連鎖中式糕點品牌很多,尤其是四川地區,選擇加盟可以降低開店的難度。那麼,四川...
“葉兒粑”是四川的名小吃之一,用糯米粉揉成麵糰包入餡心,外裹新鮮綠色粑葉,用旺火蒸熟。葉兒粑分甜的和鹹的兩種,甜的是豆沙加果仁,鹹的是芽菜肉末。”食材明細主料粘米粉(200g)糯米粉(300g)輔料雞精(2g)紅曲粉(1g)芽菜(100g)芭葉(適...
“豬兒粑是我老家自貢市富順縣的叫法,有的地方叫葉兒粑,做法都大同小異。對於在異鄉的我來說,想吃家鄉美味只有自己動手,不過也是挺幸福的。”食材明細主料豬肉餡(200g)臘肉(150g)豆乾(150g)竹筍(100g)小蔥(50g)糯米粉(400g)麵粉(30g)輔...
美食行業的發展,需要更多的美食品類去襯托,去豐富,去點綴。糕點美食就是餐飲行業中增添色彩,增加人們生活情趣的美食品類。它屬於休閒娛樂類的美食,雖然不是三餐選擇,但也有一定的發展必然性,主要是因為人們對生活品質的追求...
火鍋應該說是每個四川人都喜愛的美食了,邀上三五好友一邊燙著火鍋一邊擺擺龍門陣這感覺簡直不要太幸福。火鍋經濟實惠大眾消費,並且不受季節影響,春夏秋冬皆可以吃,菜品更是廣泛能滿足每個人不同喜好。那麼四川火鍋有什麼...
俗話說的好,“百里不同風,千里不同俗。”每一個地方都有不同的風俗,特產。今天小編要跟大家介紹一個地方,那就是吳川。一提到吳川,首先讓人想到的肯定是吳川特色小吃,吳川除了以人傑地靈、旅遊資源豐富以外,更加讓人不可不提...
“宜賓出名的食材,除了五糧液~還有宜賓碎米芽菜~~它在宜賓燃面裡面是不可缺少的一樣食材!同樣~宜賓的葉兒粑裡面也不可缺少這樣食材喲!27今天下午做了幾個~雖然粑粑包的沒有媽媽的好~不過~味道和媽媽做的差不多喲!嘻嘻~~...
“瀘州豬兒粑在我們瀘州是很受歡迎的小吃,每年回家,我都要到慈善路肖巷子品嚐一下。在鄉下,我們那裡都是每年打稻穀的時候做為加餐用,因為鄉下打穀子,早晨起來特別早,早上就吃點泡菜稀飯,餓的快,9點過的時候,主人都要做好多豬...
20分鐘。豬兒粑是南方的特色小吃,它是由糯米粉、豬肉末、白糖等食材製作而成的,吃起來香嫩。在製作豬兒粑時,建議肉餡不要放太多,否則不但不好封口,而且不容易煮熟。豬兒粑蒸制時長一般是15分鐘,不宜蒸過長的時間,否則吃起來...
“葉兒粑又叫艾饃,是四川地區特色傳統小吃。節日食俗,在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年,崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制,更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究,工藝精細,具有色綠形美、細軟爽口的特點,為四川...
“高中銜接班依然進行中。前2天因為會考分數公佈返校兒子在家呆了幾天。說要吃披薩,而且點名要臘腸口味的。當媽的怎忍心拒絕,好吧,做起來,夏天麵糰發酵也給力不是?這是這次買的馬蘇裡拉發現貌似拉絲效果不好呢?下次還是堅...
“葉兒粑(又叫豬兒粑、鴨兒粑),是四川宜賓地區(五糧液故鄉)極富盛名的一種傳統地方美食。因為其外面包有良姜葉子,顧名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究,工藝精細,具有色綠形美、細軟爽口的特點,為四川名小吃之一;葉兒粑作為四川宜...
“四川過年家家戶戶都要蒸的,軟軟糯糯加上葉子的清新,巴適得板😃。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料豆腐(1塊)臘肉(150g)胡蘿蔔(1個)萵筍(200g)白蘿蔔(50g)調料鹽(1勺)生抽(2勺)蔥(2顆)姜(1塊)蠔油(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)四川的...
說起豬兒粑相信很多小夥伴們都不太瞭解這是什麼。其實,它是南方的一種小吃,主要由糯米粉製成,配上喜愛的內陷。口感軟糯鮮甜,寄託著勞動人民的美好祝願和殷切期望。那麼豬兒粑是用什麼葉子來製作的呢?製作的過程中是否有...
渝菜,就是重慶菜,以巴渝菜品為主,飲食風味帶有明顯的四川、重慶一帶的特色。渝菜主要受到四面環山、起伏不平的地形影響,還受到夏季溼熱、冬季溼冷氣候的影響,此外還受到碼頭文化的影響。渝菜形成了以麻、辣為主要口味的菜...
“葉兒粑在四川的早點裡非常普遍,它製作簡單,類似湯圓卻比湯圓的口味再筋道,加之柚子葉的清香,讓人不忍拒絕哦。。”食材明細主料葉兒粑粉(適量)柚子葉(適量)輔料肉(適量)芽菜(適量)大蔥頭(適量)姜(適量)配料鹽(適量)甜麵醬(適量)雞精(適量...
“桑葉大家都認識,但是很少有人用來做菜吃。桑葉清熱解毒,可以晒乾後泡水喝。桑葉的功效是清肝養肝,疏散風熱,清肺,明目,桑葉的作用是治風熱感冒,發熱頭痛。”食材明細主料豬肉餡(300克)糯米粉(200克)麵粉(100克)輔料桑葉(15張...
很多人在蒸豬兒粑的時候都把握不好火候,不知道一道美味的豬兒粑蒸多久?有的時候蒸的時間長了,味道就不會很好,蒸的時間短了,吃起來也不好吃。那麼接下來就好好了解一下,豬兒粑到底需要蒸多久才能最為美味,更加好吃,更加香氣迷...
半小時。豬兒粑冷凍後可以不用解凍,直接冷水上鍋大火蒸半小時即可,在蒸鍋裡的水加熱過程中,豬兒粑會自然化凍。豬兒粑是四川宜賓、瀘州、內江、自貢多滴的特色小吃,在貴州遵義、雲南昭通也較為流行。豬兒粑又名葉兒粑,是由...
食材明細主料糯米粉(適量)肉末(適量)芽菜(適量)豆乾(適量)輔料小蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)菜葉子(適量)麻香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻,沒有芽菜也可以用大頭菜切碎,不能太多,不...
熱門標籤
-
玉米粒炒佛手瓜怎麼做
黑小米土豆稀飯的最正宗做法
節瓜雞毛菜龍骨湯怎麼做
蒜蓉手撕魚的家常做法
萵筍水煮肉片的做法步驟
醬香豬大排怎麼做好吃
廢餃子皮做的蔥油餅
黑胡椒烤肉
菊花綠豆漿怎麼做
穩獲
油煎四方豆腐的最正宗做法
青豆蝦仁燕麥粥的做法
全麥歐包的做法
好喝養顏菌湯的做法
《紋鮑汁鳳爪》——口感香糯無比
外樓
辣燉豆腐的最正宗做法
熗炒白菜根的家常做法
跳跳蛙饅頭的做法
核桃花生米糊的最正宗做法
夾火燒的做法
芝麻薯粉糕的做法步驟
金槍魚西多士的最正宗做法
力量
鹹蝦爬子的最正宗做法
銀杏西芹炒百合的做法步驟
雞胗雞心
紫薯南瓜芋圓怎麼做好吃
紅蔥頭淋白斬雞的最正宗做法
皮蛋嫩豆腐的最正宗做法
香臥雞蛋的最正宗做法
糖霜桃仁的做法步驟
芹菜香乾炒肉片
薯香乾煸豇豆怎麼做
小窩頭的最正宗做法
茭白炒裡脊肉的做法步驟
-
推薦閱讀
- 好吃的泰式黃豆一品骨怎麼做美味好吃
- 廣式甜品店加盟費用是多少
- 冬瓜煮什麼湯好喝
- 在公寓裡面開咖啡店需要多少錢
- 蜜汁桂花糯米藕的做法 - 蜜汁桂花糯米藕怎麼做
- 紹興花雕酒是什麼
- 開炸雞店需要什麼手續和證件
- 車仔麵保質期多久
- 香滷牛腱的做法 - 香滷牛腱怎麼做
- 噴香的苦菊雞蛋軟餅怎麼做美味好吃
- 膠原蛋白 - 紅燒豬蹄怎麼做美味好吃
- 孕婦能吃罐頭嗎 - 可以自己做的水果罐頭哦
- 愛心叉燒肉谷膳飯的做法 520愛心叉燒肉谷膳飯 愛心叉燒肉谷膳飯怎麼做
- 開了一家炸雞店 生意挺好的 - 想在店裡裝一臺自助點餐機 不瞭解哪個品牌好?
- 好吃的巧克力蛋糕怎麼做美味好吃
-
猜你喜歡
- 驚蟄這個季節怎麼吃
- 好吃的白蘿蔔炒麵怎麼做美味好吃
- 好吃的土豆焗飯怎麼做美味好吃
- 細膩甜糯的紅豆沙的做法 - 包青團或者蛋黃酥都超好吃圖解
- 家常青紅椒炒回鍋肉怎麼做美味好吃
- 誘人的雜糧煎餅怎麼做美味好吃
- 德國湯的做法 德國湯(4人份) 德國湯怎麼做
- 深圳祕製道小龍蝦加盟條件有哪些
- 枸杞要洗嗎
- 檸檬的美容作用到底是什麼 - 喜歡檸檬這些都是需要知道的!
- 幹鍋臘腸娃娃菜的做法 - 幹鍋臘腸娃娃菜怎麼做
- 健康的日式醬油煮魚怎麼做美味好吃
- 脆皮南瓜豆沙餅的做法 - 脆皮南瓜豆沙餅怎麼做
- 檸檬奶油芝士磅蛋糕的做法 檸檬奶油芝士磅蛋糕 - 德普烘焙實驗室 檸檬奶油芝士磅蛋糕怎麼做
- 卡士達超軟吐司(冷藏發酵法)怎麼做美味好吃