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“原方和做法參考高高老師的小米味小點,改動了一下,酥脆的口感加上玉米椰蓉香味,好吃的停不下來~玉米麵保留了玉米的營養成份和調理功能,改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。玉米的熱量不高,這是一道減肥的小夥伴...
“總是要到動手的時候才會細細去看配方。這一看之下,有些愣神兒。200克麵粉,糖的用量才20克,減半量豈不是100克粉才10克糖?這樣分量做出來的餅乾顯然是不甜的。而不甜的餅乾是不受歡迎的。愣了片刻,決定增加糖量,到。。。一...
食材明細主料玉米粉(180克)橄欖油(50克)代糖(60克)全蛋液(120克)全麥粉(30克)無鋁泡打粉(3克)小蘇打(3克)輔料核桃仁(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麵小桃酥的做法步驟1、雞蛋磕入碗中,加糖和油。2、攪拌均勻至...
“同事的媽媽從老家拿了一些核桃賣,為了照顧老人的生意買了一些核桃。剛好新烤箱到了,可以做一些桃酥嚐嚐味。做桃酥都是用豬油,可我嫌豬油的膽固醇高,所以把豬油換成了玉米油。”食材明細主料低筋麵粉(100克)泡打粉(1/4小匙)...
食材明細主料麵粉(兩勺)玉米麵(三勺)豆奶粉(半袋)雞蛋黃(1個)輔料白砂糖(5克)酵母(0.5克)小蘇打(0.5克)植物油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麵酥香餅乾的做法步驟1、除了油和雞蛋黃,所有粉加一起拌勻。2、加入雞蛋黃3、...
“說實話,雖然桃酥這款點心,歷史比較久遠了,也曾被譽為宮廷點心,之前好吃君也做過各種口味的桃酥,像蔓越莓啦、芝麻的,口感都很不錯。但是,這款小桃酥做法真的簡單很多,只要把原材料放到碗裡攪一攪、拌一拌,送入烤箱就完事兒啦...
“趣味玉米果:取材方便,做法簡單,色彩誘人,清香軟糯,寶貝們也會愛上吃粗糧~~~玉米麵熱量很低,食後可消除肥胖人的飢餓感,是減肥期的代用品之一。玉米麵降血壓降血脂,所含的胡蘿蔔素,被人體吸收後能轉化為維生素A,它具有防癌作用...
食材明細主料玉米粉(200g)玉米油(120g)輔料雞蛋(1個)酵母(3g)泡打粉(3只)白糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麵桃酥的做法步驟1、玉米麵放入容器。2、加入玉米油。3、打入一個雞蛋。4、加入白糖。5、加泡打粉。6、加...
食材明細主料玉米麵(適量)辣白菜(適量)西葫蘆(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)熟芝麻(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米麵拌麵的做法步驟1、蔥熗鍋炒辣白菜絲,放點生抽,少加一點水以免幹鍋,炒熟後關火...
“玉米粒家常如此做,香甜酥脆,簡單方便”食材明細主料玉米(一根)輔料澱粉(一大勺)調料食用油(適量)奧爾良烤翅醃料(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)香酥玉米粒的做法步驟1、玉米備用。2、剝成粒清洗一下。3、鍋裡倒入適...
“酥脆的玉米烙,撒上白糖再蘸些亨氏番茄醬,酸甜中透著濃濃的番茄味道,兒子吃的都停不下嘴啦。”食材明細主料熟玉米粒(150克)輔料玉米澱粉(5克)麵粉(25克)雞蛋(1枚)食用油(適量)配料鹽(1克)白糖(適量)亨氏番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分...
食材明細主料生玉米酥(適量)輔料油(適量)白糖(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米酥的做法步驟1、炒鍋裡放入油,油溫後,放入生玉米酥2、炸至金黃色後撈出備用3、乾淨的鍋裡放入適量白糖加熱4、加熱至白糖溶化圖片上顏...
“香甜酥脆的桃酥人人愛吃,但是它的高油高糖讓人又愛又怕!加了玉米麵的桃酥,相對健康些,偶爾食之,未嘗不可哈!”食材明細主料麵粉(70克)細玉米麵(30克)蔥末(30克)輔料玉米油(55克)細砂糖(40克)泡打粉(4分之1小勺)小蘇打(8分之1小勺)全蛋液...
“在家裡爆玉米花,可以新增很多口味。製作也很快捷,做零食或者下午茶不錯的。口感酥脆香甜。這次是用糖把爆好的米花全部都沾上,好吃極了,喜歡的親可以試下。”食材明細主料小玉米(50g)輔料糖(50g)水(二勺)植物油(一勺)甜味(口味)爆...
食材明細主料玉米麵(200克)葵花籽仁(40克)輔料玉米油(120克)零卡糖(50克)小蘇打(4分之1勺)無鋁泡打粉(1小勺)雞蛋(1只)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)葵花籽仁玉米麵桃酥餅的做法步驟1、食材:玉米麵200克、葵花籽仁40克、玉米油...
食材明細主料玉米粒罐頭(2盒)輔料玉米澱粉(30g)椒鹽(8g)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥香玉米粒的做法步驟1、玉米罐頭拆開用漏勺控水,控完水,放在盆裡,加玉米澱粉2、用筷子將玉米澱粉與玉米粒攪勻(一定是等油溫七成熱,即...
“一般核桃酥用豬油來製作,口感會非常香酥,但有些小夥伴是不吃豬油的,所以這款用玉米油製作的核桃酥一定是首選,吃得到的核桃果仁,口感酥脆,裡面的核桃仁還可按喜好換成花生仁或其他果仁。”食材明細主料玉米油(100g)糖粉(60g)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米麵:100雞蛋:30麵粉:200輔料泡打粉:2白糖:100小蘇打:2色拉油:150ml具體步驟1.色拉油加白糖拌勻。2.加入雞蛋,再放入小蘇打和泡打粉攪拌。3.放入麵粉和...
食材明細主料玉米粉(150g)低筋麵粉(75g)黃油(40g)奶粉(30g)輔料雞蛋(一個)配料糖(適量)鹽(2g)小蘇打(1g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米酥的做法步驟1、將所有的材料放在一起2、揉成麵糰放入冰箱30分鐘後拿出分成大小相等的分...
““只有笨蛋才會忠實於原著。”其實,並沒有人能完全忠實於原著,即便是完全照方操作。因為,此不是彼,你不是他。即便是同一個人制作,即便是每一次的結果看起來都那麼分毫不差,它們也是不同的。因為,此一時非彼一時。時空流轉...
“紅糖幾乎保留了甘蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,營養成分比白砂糖高很多。再配以玉米的豐富營養,將粗糧細做進行到底。”食材明細主料紅糖(50克)黃油(50克)全蛋液(室溫)(30克)低筋麵粉(60克)玉米麵...
食材明細主料剩的玉米酥餅(適量)輔料椒鹽(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗玉米酥的做法步驟1、昨天晚上吃剩的玉米餅2、將餅切成小塊兒3、炒椒鹽、鍋內放入花椒和鹽4、小火炒的花椒發黑,放到大張的白紙上5、...
食材明細主料油皮(:)普通麵粉(70克)豬油(23克)清水(23克)油酥(:)低粉(55克)輔料肉鬆(適量)甜玉米粒(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆玉米酥餅的做法步驟1、將油皮的材料混合,揉成麵糰,蓋上保鮮膜,醒上15分鐘2、將油酥的材料混...
食材明細主料玉米麵(250g)中筋粉(250g)花生油(150ml)糖(150g)雞蛋(2勺)輔料小蘇打(2g)泡打粉(2.5個)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥脆玉米果的做法步驟1、雞蛋、油、細砂糖混合拌勻。2、攪拌均勻後乳化細膩的樣子。3、玉米麵、...
“鮮玉米上開始大批量上市,除了煮還可以做成小點心,趁熱吃甜甜的哦。”食材明細主料白玉米(5個)玉米麵(100g)輔料大棗(10顆)調料冰糖(適量)白糖(適量)果醬(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米棗泥點心的做法步驟1、鮮魚米洗...
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