玉米麵酥點的做法 - 玉米麵酥點怎麼做
來源:飄香吧 1.45W
“原方和做法參考高高老師的小米味小點,改動了一下,酥脆的口感加上玉米椰蓉香味,好吃的停不下來~玉米麵保留了玉米的營養成份和調理功能,改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。玉米的熱量不高,這是一道減肥的小夥伴也可以吃的小甜點噢~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米麵酥點的做法步驟
1、準備食材
2、雞蛋、白糖、玉米油放在一起
3、攪拌至融為一體,順滑流動狀態
4、玉米麵,低筋麵粉,泡打粉,椰蓉混合均勻後過篩加入
5、拌成無干粉面團
6、整理一下蓋保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
7、取出後揉圓,上下墊油紙
8、用擀麵杖擀成厚度為2~3mm左右的薄餅.準備125克月餅模具(預熱烤箱,上火170/下火140)
9、用模具壓出餅乾,烤盤鋪油紙,擺在烤盤中,每個之間留出一定的距離。
10、放入烤箱中層,約烤18分鐘左右
11、出爐
12、放涼後裝盤
13、酥脆好吃
14、成品圖
15、成品圖
小竅門
1.烤箱不同,溫度和烘烤時間根據自己烤箱調節。
2.麵粉和液體放在一起攪拌均勻即可,不要過度攪拌。
3.沒有月餅模具的也可以做成自己喜歡的形狀,用叉子紮上小孔即可。
4.泡打粉不要省略,選用無鋁泡打粉健康安全。方子中的用量很少。
5.吃不完的可密封儲存7天左右。