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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高筋麵粉:270動物性鮮奶油:60牛奶:160黃油:20全蛋液:適量輔料細砂糖:50鹽:1小勺乾酵母:1又1/2小勺具體步驟1.將除黃油外的所有材料揉成麵糰,麵糰揉至光滑...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白土司麵包其實就是一道很家常的早餐,所以大家想要吃到這麼好吃的早餐的話其實自己製作起來很多話其實很簡單的,因為食材就是很簡單的食材,所以大家想要...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清香白土司麵包麵粉,鹽,糖和所有液體混合均勻,用木勺拌勻,至無粉粒即可,蓋上保鮮膜室溫放置40分鐘。再加入酵母揉勻,揉勻後的麵糰狀態會比較沾粘,從盆中取出...
“《學徒麵包師》裡的白麵包。“白麵包有很多不同的名字,包括普爾曼,牛奶麵糰(milkdough)、麵包心和簡單的老式麵包。它也有很多的用途,包括製成餐包、麵包結、三明治麵包、漢堡坯子和熱狗坯子。做白麵包的麵糰通常指的是...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:1006公克速溶酵母:10公克細砂糖:40公克鹽:20公克奶粉:40公克水:634㏄改良劑:10公克白油:40公克輔料具體步驟1.將白油以外的主面糰材料全部放入攪拌...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘白土司麵包非常適合當做早餐配上熱熱的一杯牛奶加上一點醬。那就會讓你感覺你的早餐都非常的美味有營養,當然了這個白吐司麵包也有很多種吃法比如自己...
“迷你的小土司麵包,甚是可愛,這次我採用的是泡麵法,節省了和麵滴時間~”食材明細主料高粉(200g)奶粉(8g)煉乳(10g)牛奶(90g)蛋(23g)白糖(25g)鹽(1g)酵母粉(2g)輔料無鹽黃油(17g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你土司麵包的做法步驟...
“自己動手做營養的全麥土司,無糖,外酥裡嫩,奶香濃郁。不新增黃油和蔗糖,非常健康養生哦,使用的橄欖油,高溫不易被氧化,低鈉鹽,雀巢奶粉。這些是一個土司的量,最終能做出來一個哦!”食材明細主料全麥粉(220克)高筋麵粉(130克)輔料奶...
“這個配方做出來的麵包內部十分鬆軟,玉米油可以代替無鹽黃油,食材都是很容易找到的,甜度也不高,有甜味,但不是很甜的口感。”食材明細第一次揉麵材料高筋麵粉(284g)牛奶(125g)雞蛋(1顆)白糖(40g)酵母(3g)鹽(2g)第二次揉麵食材玉米油(15...
“香軟的白土司,搭配什麼都最棒了,西多士,煎乾酪,鮮果醬,隨意配,”食材明細主料高筋麵粉(270g)全蛋液(20g)水(140g)乾酵母(4g)輔料白砂糖(40g)鹽(1/2小勺)黃油(30g)吐司模(500g的)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吐司麵包的做法步驟1、...
“哈哈麵包花樣吃法,吃膩了,烤箱烤的,今天蒸的土司麵包,非常好吃,蓬鬆軟軟的。”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(2個)植物油(30克)鹽(半小勺)白糖(50克)酵母(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸土司麵包的做法步驟1、發好的面分...
“這個是一個烘培友給到我的方子,說是超級柔軟,試了一下,果真,不過做麵包以來,嘗試各種口味的吐司的確是帶給了我無窮的樂趣,希望可以一直把吐司磕下去。”食材明細主料高粉(300g)奶粉(10g)鹽(3g)煉奶(45g)酵母(3.5g)黃油(20g)輔料水(170...
“在電視購物上看到只要擁有面包機,任何人無需經驗,只需按要求投放配料便能由機器自動做出色香味俱全的美味麵包。這不正適合我這種菜鳥麼,心動不如行動,立刻敗回一個ACA的麵包機,開始了我的簡易版烘焙之旅。為了做出成功...
“附近的麵包店生意實在是太好,每次去的時候東西都幾乎被搶光了,沒辦法誰讓這就一家呢!!”食材明細主料高筋麵粉(300克)無鹽黃油(30克)酵母粉(3克)牛奶(150毫升)白糖(50克)輔料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全蛋麵包土司的...
“秋季乾燥,多吃點香蕉對身體有益,在這我選擇了香蕉,果醬,也可以選擇其他的水果,乳酪……總之發揮自己的想象力吧”食材明細主料麵包(適量)輔料香蕉(適量)果醬(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉土司麵包的做法步驟1、...
食材明細主料玉米粒(70g)高筋麵粉(240g)雞蛋(1個)黃油(12g(色拉油))牛奶(150ml)輔料白砂糖(20g)鹽(3g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米土司麵包的做法步驟1、麵包機忘了拍照,首先倒入牛奶和雞蛋到麵包機最底部2、再依次倒...
食材明細主料高筋麵粉(500克)純牛奶(210克)輔料雞蛋(2個)白糖(30克)植物油(30克)鹽(一小勺)酵母(5克)豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆餡土司麵包的做法步驟1、所有的食材放麵包機裡,按發麵建,1個小時30分,在次揉成團,取出分...
“一鍵即成的懶人土司麵包,只要嚴格按照這個配料去操作,一次就能成功。”食材明細主料高筋麵粉(390克)純奶(250ml)紅棗(適量)雞蛋(一個)輔料玉米油(50ml)鹽(1克)白糖(適量)酵母(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗土司麵包的做法...
“春節了,有時間,做個麵包”食材明細主料麵粉(適量)牛奶(適量)糖(適量)雞蛋(一個)發酵粉(適量)輔料鹽(少許)橄欖油(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制土司麵包的做法步驟1、麵粉加入牛奶、糖、雞蛋、發酵粉、橄欖油活成面...
“這款麵包是中種發酵法,以中種發酵法所製作的麵包雖然耗時長,但是質地最細膩最柔軟。所以個人是偏愛中種和湯種麵包,吃起來非常美味。”食材明細主料中種材料:麵包粉(250g)牛奶或水(150g)酵母(4g)輔料主麵糰材料:麵包粉(100g)牛奶...
“趁著孩子們都在,趕緊坐點吃的,就算失敗了,孩子們也會很給面子地幫你消滅掉,這是經驗了!”食材明細主料高筋麵粉(350克)輔料蛋白(95克)牛奶(150克)糖(50克)熟芝麻(適量)配料鹽(4克)黃油(40克)發酵粉(4克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時...
“剛剛上傳了蔓越莓手撕麵包的菜譜,現在上傳土司麵包的菜譜,這樣分開挺好的。方便收藏!食材是一起的哈!這款麵包很軟、綿軟拉絲、香甜美味、非常好吃!”食材明細主料高筋麵粉(450g)砂糖(90g)奶粉(18g)鹽(6g)雞蛋(2個)水(170g)酵素(6g)輔...
“今天我為朋友們介紹一款早餐的最佳主食《鮮牛奶白吐司麵包》。這裡面富含有牛奶、蛋類、糖鹽及少許脂肪,它的熱量營養都要高於和優於油條、饅頭、包子、花捲兒等。您再合理的搭配一些水果、蔬菜、牛奶、肉蛋、果汁等...
食材明細主料高筋麵粉(400克)輔料牛奶(220毫升)奶粉(50克)雞蛋(1個)酵母(1湯匙)配料糖(1湯匙)鹽(1茶匙)黃油(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土司麵包的做法步驟1、牛奶和雞蛋混合,加入酵母、糖和鹽,攪拌均勻2、倒入麵粉中揉成面...
食材明細主料高筋麵粉(500克)輔料改良劑(5克)酵母(10克)砂糖(40克)奶粉(50克)雞蛋(2個)黃油(40克)冰水(188克)配料精鹽(7克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥土司麵包的做法步驟1、除了精鹽、黃油、裝飾用麥片、裝飾用蛋液的所有...
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