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食材明細主料土鴨(350g)輔料白蘿蔔(1根)青辣椒(2個)紅辣椒(1個)幹辣椒(8個)花椒(1勺)姜(1塊)蒜瓣(3顆)老抽(1大勺)生抽(2勺)雞精(一小勺)鹽(1勺)八角(2顆)冰糖(1顆)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣蘿蔔燉土鴨的做法步驟1、成品麻辣入味兒非...
“開胃好下飯!”食材明細主料鴨肉(1kg)酸蘿蔔(0.4kg)冬瓜(0.6kg)輔料八角(2顆)桂皮(適量)花椒(適量)姜蒜(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸蘿蔔燉鴨湯的做法步驟1、鴨肉買回後冷水浸泡祛血水,然後用料酒、...
“相比臘鴨燜藕,臘鴨燉白蘿蔔口味更清爽,適合輕盈靈動的春天。”食材明細主料臘鴨(200克)白蘿蔔(半根)輔料鹽(1茶匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘鴨燉白蘿蔔的做法步驟1、臘鴨洗淨切成小塊。2、白蘿蔔洗淨,切成滾刀塊。...
食材明細主料胡蘿蔔(半根)生薑(幾片)鴨肉(適量)輔料啤酒(一瓶)鹽(3克)生抽(5毫升)老乾媽(一勺)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燉鴨肉的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切片,生薑切片。2、鴨肉洗乾淨備用。3、將鴨肉倒入不粘鍋中。4、...
食材明細主料麻鴨(適量)輔料蘿蔔(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)生薑(適量)蒜葉(適量)紅椒(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔燒麻鴨的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加薑片。3、倒入麻鴨炒至出油變色。4、加蘿蔔繼續...
食材明細主料白蘿蔔(1根)鴨腿肉(1個)蒜苗(1小把)輔料薑片(適量)調料山茶油(適量)鹽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨腿肉燉蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔削皮後切塊。2、鴨腿處理乾淨。3、鴨腿肉剁成塊。4、...
“鴨肉清熱去火,搭配酸菜燉出來的湯清爽不油膩。一定一定要用老鴨才好,它的湯油脂層很少很少,肉質也幾乎是純瘦,幾乎沒有肉鴨的那種肥膘,肉鴨子是燉不出這味兒的。”食材明細主料老鴨(半隻)輔料酸蘿蔔(半個)酸菜(少許)泡姜(少許)新...
“話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,冬天的蘿蔔賽人蔘,而鴨肉蛋白質含量高,脂肪低,營養豐富,今天做白蘿蔔燉鴨肉,滋補又養生!”食材明細主料鴨腿(2個)白蘿蔔(一個)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(2個)桂皮(一個)水(適量)調料生抽(2勺)老抽(一勺)蠔油(一勺)鹽(適...
“特地為那些不愛吃蔬菜的人準備的,絕對能讓你吃出濃濃的肉味兒~自己當初看到這個菜的做法後就立馬兩眼發光。不愛吃蔬菜的人可以試試哦~”食材明細主料胡蘿蔔(適量)青蒜段(適量)洋蔥(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)生薑(適量)配料...
食材明細主料土豆(2個)白蘿蔔(1個)輔料胡蘿蔔(半個)青椒(1個)大蔥(少量)姜(適量)調料油(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)鹽(少量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉蘿蔔的做法步驟1、準備食材:削皮洗淨。2、分別切丁。3、油鍋加...
食材明細主料豬肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)麻辣汁(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣蘿蔔燉的做法步驟1、白蘿蔔二個,。2、切片。3、切點肉丁,排骨更好。4、先將肉丁放進電壓鍋里加清水。...
“一鍋好吃的燉肉不僅需要肉塊軟嫩入味,其中的蔬菜也得各有各的存在。這道燉鴨包含了很多使燉才好吃的小技巧,無論是加入食材的順序還是烹煮食材的火候,雖然每個步驟都很容易做到,但細小之處見美味,調味可以各異,方法卻要記...
“不耐辣,卻喜歡麻辣味道。時不時做道微麻微辣的菜滿足一下味蕾。這道麻辣蘿蔔既是其中一道。操作簡單,食之美味,低脂低油。”食材明細主料白蘿蔔(300g)輔料鹽(適量)麻辣醬(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣蘿蔔的做...
食材明細主料鴨腿(500克)輔料土豆(100克)胡蘿蔔(100克)配料紅辣椒(50克)鹽(1.5克)蔥葉(適量)蒜(5瓣)五香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆胡蘿蔔燉鴨腿的做法步驟1、將鴨腿準備好2、將土豆和胡蘿蔔洗淨去皮3、土豆一切兩半4、改刀...
“買袋麻辣香鍋調料,把喜歡的蔬菜,肉類,海鮮,全部炒到一起,麻辣一鍋端,鮮香下飯今天放了水蘿蔔個蘿蔔櫻子,尤其好吃😊”食材明細主料土豆(一個)水蘿蔔(一個)水蘿蔔櫻子(適量)黃瓜(一根)雞肉(半塊)蔥(一棵)姜(一片)蒜(兩瓣)生抽(適量)料酒(適量)澱...
“冬吃蘿蔔,各種吃法,款款美味。這款麻辣燉蘿蔔,用的是麻辣料,既快手,又好吃下飯。”食材明細主料旱蘿蔔(350g)調料油(適量)鹽(適量)麻辣料(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣燉蘿蔔的做法步驟1、旱蘿蔔洗乾淨切成條。2、...
“近日來長沙已經連續下雨N多天想著做道辣一點的菜來暖暖身子於是想到了老爸常做的臘鴨燉蘿蔔”食材明細主料臘鴨腿(3只)輔料蘿蔔(1個)魔芋(1塊)小米辣(適量)姜(兩塊)蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(一大勺)中辣(口味)燉(工藝)數...
“冬天最不缺的就是臘味了。這裡在醃製著全新的臘味,而餐桌上卻會將陳年的臘味一一的消滅。臘味食材越陳越香,只要放置儲存好,就可以健康美味共存哦。我以前總覺得臘味趁新鮮吃,後來經一位大哥科普,我才知道,新鮮的臘味不要...
食材明細主料白蘿蔔(適量)麻雞(適量)輔料生薑(幾片)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蘿蔔燉麻雞的做法步驟1、麻雞洗乾淨用開水過濾一遍。2、蘿蔔去皮切塊備用。3、麻雞,生薑幾片,白蘿蔔一起入鍋。4、大火燉20分鐘...
“今年種了一些北方品種的水果蘿蔔,這種水果蘿蔔口感微甜,沒有辛辣味,可以當水果吃,今天從地裡拔了兩個水果蘿蔔,先做一些我自己想象的味道,用來早上配粥吃,沒想到非常不錯,是我想的味道:麻、辣、香、脆!”食材明細主料水果蘿蔔...
“鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡...
餐飲提問:麻辣燙店裡的麻辣燙湯步驟有哪些張新蓮43回答:我有朋友曾開過麻辣燙的店,也在外看過,一般湯底不需要太複雜,只要有放一兩塊筒骨,加多一些雞精和味精就可以了,麻辣燙最主要的還是淋在菜上面的醬汁,具體的做法我不是太...
食材明細主料野鴨子(一隻)輔料胡蘿蔔(適量)薑片(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)配料紅酒鹽醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)胡蘿蔔辣子鴨的做法步驟1、胡蘿蔔紅酒薑片大蒜辣椒豆瓣醬備齊待用2、鴨肉放到燒開水裡5分鐘去腥,...
食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(適量)輔料麻辣汁(適量)香芹(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣牛腩蘿蔔燉的做法步驟1、牛腩,2、清洗乾淨過開水去味,3、用清水清洗改刀,4、放進電壓鍋裡燉爛,5、燉好的牛腩,6...
“做美食之後認識了很多五湖四海的朋友哈哈也可以說是五湖四海的吃貨大家也都會慷慨的分享一些特別好吃的美食這個菜做了很久了一隻沒有寫,今天決定分享下,馬上過年了,有年味的感覺這還是去年樹快遞我的,好幾只,雞鴨鵝各一...
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