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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小魚:500輔料油:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.買來新鮮的小魚,洗淨。2.去內臟、頭。撒上點鹽,醃一下。3.用廚房紙去水,撒上乾麵粉。4.油鍋燒開,放薑片。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥穗魚:1000輔料蔥:適量姜:適量鹽:適量麵粉:適量油:適量具體步驟1.小魚洗淨2.加鹽、花椒、大料、蔥、姜拌勻,醃製半小時後,撒少許澱粉3.油熱後放魚,煎至...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料小魚:1000輔料油:適量五香粉:適量雞蛋:3個鹽:3勺子麵粉:適量具體步驟1.小魚2斤洗乾淨去內臟用料酒醃2勺子醃一小時2.原來加入五香粉攪拌均勻3.這裡時候可...
“炸完可以直接吃,也可以灑孜然吃,外焦裡嫩,真好吃~~”食材明細主料小魚(適量)輔料雞蛋(一個)麵粉(40g)生粉(40g)調料油(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸小魚的做法步驟1、魚颳去內臟,大些的魚刮魚鱗,小些的可以不刮,放鹽,料...
“小黃魚營養豐富,最喜歡吃油炸的。這個做法是跟家裡來的客人學的,做法特別簡單,卻又是特別好吃,今天把做法分享給大家,喜歡吃小黃魚的可以試試。”食材明細主料小黃魚(500克)輔料白酒(2瓶蓋)鹽(適量)孜然(少許)紅薯澱粉(適量)植物油...
食材明細主料小黃魚(500克)澱粉(10份)麵粉(2粉)油(適量)蔥(適量)姜(適量)五香粉(一勺)輔料料酒(適量)胡椒粉(一勺)鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸五香小黃魚的做法步驟1、小黃魚清處理乾淨備用2、蔥姜料酒擠出蔥薑汁3、每...
“帶魚太小了可以裡上一層面糊炸著吃,香脆鮮美,下酒不錯。”食材明細主料帶魚(400克)麵粉(200克)姜蒜(適量)雞蛋(一個)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)泡打粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸小帶魚的做法步驟1...
“小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養成分,食用價值高,對人體有很好的補益作用。油炸小黃魚,抵不住的香脆誘惑。”食材明細主料小黃魚(500克)炸粉(150克)洋蔥(100克...
“這是我第二次做銀魚了。第一次做的不好,這一次總結了經驗,非常成功。外酥裡嫩,非常好吃😋。銀魚營養豐富,但是腥味有點大,孩子不能一下子接受,所以偶爾就炸一次吧。”食材明細主料銀魚(1盒)輔料姜(1塊)鹽(少許)雞蛋(1個)鹹甜(口味)...
“黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。...
“小黃魚,小黃魚很有營養價值。香酥小黃魚。又香又酥外脆裡嫩。”食材明細主料小黃魚(8~10條)炸雞粉(1包)調和油(500ml)輔料生菜(一顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥炸小黃魚的做法步驟1、速凍去頭小黃魚一包。2、取八...
食材明細主料小河魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸小河魚的做法步驟1、洗乾淨,漏幹水。2、加入調味料,拌勻入味即可。3、油溫九成熱下鍋炸,下鍋後不能馬上攪...
“小魚仔營養豐富,處理乾淨之後炸制,當零食或下酒菜相等不錯。”食材明細主料小魚仔(600克)生薑(數片)蒜頭(3瓣)蔥白(數段)玉米澱粉(適量)辣椒粉(少許)小米椒(1個)輔料鹽(適量)雞精(少許)椒鹽粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸...
食材明細主料小鯽魚(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)姜(適量)料酒(適量)麵粉(3勺)澱粉(3勺)小蘇打(半勺)蔥(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香炸小鯽魚的做法步驟1、小鯽魚去魚鱗,內臟,鰓處理好之後清洗乾淨加蔥姜,料酒,鹽,十三香拌勻...
食材明細主料鵪鶉蛋(200克)青椒(115克)紅椒(115克)黑木耳(5克)輔料澱粉(適量)鹽(適量)白糖(1勺)香醋(2勺)生抽(1勺)清水(2勺)蒜蓉辣椒醬(2勺)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚香小炸蛋的做法步驟1、食材:已剝殼的鵪鶉蛋、青椒(已清洗清水切...
食材明細主料小黃花魚(適量)輔料大豆油(適量)配料精鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥小炸魚的做法步驟1、新鮮的小黃花魚。2、先在魚里加入適量的料酒。3、在加入適量的精鹽。4、加入適量的五...
“這種小海魚也是朋友釣回來的之前沒吃過,見它個挺小的覺得炸著吃比較好,經過試驗之後發現這魚或許不適合炸,因為魚肉比較鬆軟,我想下次蒸著吃應該更好。最近野生茴香已經開始發嫩芽了,家人都喜歡茴香的味道於是就摘了一把...
“以前都不知道某人對釣魚還情有獨鍾,今年好幾個週末沒啥事,他就早早起床開著車跑郊區去釣魚。大部分時間都是空手而歸。呵呵,當學徒總得交得學費吧!某個週末又是早早起床獨自開著車去釣魚,頭天晚上說好計劃上午釣半天回來...
食材明細主料小魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白醋(適量)辣椒麵(適量)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小炸魚的做法步驟1、把小魚清理乾淨,加蔥姜料酒生抽鹽白醋醃製半個小時。2、油溫五成熱,把小魚粘上澱...
“很多年前,在某個飯店吃過一次炸舌板魚,當時就被那酥酥的表皮迷到了,咬一口,酥酥的,卻怎麼也沒琢磨出來到底是如何做出來的。今天這款炸魚兒,一端上桌,就被媽媽表揚了一番,外皮酥酥的,魚的小刺也幾乎吃不到,醃製時用了丘比沙拉...
“小黃花魚是海魚的一種,肉細嫩,刺很少,很適合炸制,外酥裡嫩好吃哦。。”食材明細主料小黃花魚(適量)輔料乾麵粉(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸小黃花魚的做法步驟1、小黃花魚化開...
“這陣子北京人常講的;“春季嚐鮮,吃“香椿”最美味”。當然了,這也是相對而言的,很多朋友就不喜歡它那股怪怪的香味,我在南方時也不喜歡吃香椿,後來到了北方才慢慢的喜歡上了它,而且見到香椿就想買,不問價錢,只想解饞,呵呵!其實...
1、醃製小黃魚是很重要的,用料酒等調味料醃製小黃魚,這樣能保證小黃魚更香。2、在炸小黃魚的時候,我們要注意用澱粉和麵粉混合包裹小黃魚,也可以適當的加入一些雞蛋液,這樣會讓小黃魚更酥脆。3、在炸小黃魚的時候最好選用...
食材明細主料小刀魚(250克)輔料椒鹽(適量)青椒粒(適量)蒜米(適量)澱粉(60克)吉士粉(20克)料酒(1小勺)蔥(適量)紅椒粒(適量)姜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2、小刀魚去除內臟和魚鰓放入加了...
“香椿是北京人喜歡的春季時令蔬菜。在每年的春天萬物復甦的時候,香椿樹開始滋出嫩嫩的枝芽,這些嫩芽成為我們餐桌上的美味。特別是在春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做各種菜餚。香椿不僅好吃,且具有較高的藥用價值。香椿葉...
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