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食材明細主料青瓜(2個)輔料醬油(適量)香油(適量)鹽(少許)辣椒(2個)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)節節高升的做法步驟1、將黃瓜挖出備用,擺盤2、材料可憑自己喜歡選取,煮熟切碎,備用3、放入黃瓜中,即可。最後,國慶節,祝祖國生日快...
“高升排骨因調理的逐漸遞增而得名,過年吃這道菜,預示著步步高昇,討個好彩頭。”食材明細主料白糖(3勺)水(5勺)醬油(2勺)米醋(4勺)豬精排(500塊)料酒(1勺)輔料大料(適量)大蔥(適量)生薑(適量)熟芝麻(適量)花椒粒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料輔料蔥:少許姜:少許蒜:少許具體步驟1.這麼大的黃瓜要準備三根。2.然後切成這麼長一截一截的,每截基本一樣長一樣大,然後用小刀把裡面的瓜瓤掏乾淨,這樣...
“過年了,烹飪一道清爽美味的菜品——節節高。用竹筍、南瓜、青椒、火腿腸、黑木耳等利好食材搭配炒制,竹筍當容器,看著色澤漂亮,食之營養健康。私廚獨有,起個吉祥討喜的菜名——節節高。祝大家新的一年好運連連,步步高昇。...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料培根:跟蝦一樣多海蝦:幾隻黑芝麻:一些雞蛋:1個輔料蔥:幾根具體步驟1.新鮮海蝦幾隻,去頭,去皮留最後一節,挑去黑線。2.用刀背壓成扁直狀。3.用鹽和料酒醃製10...
“蝦仁的鮮黃瓜的香玉米的甜怎能不好吃呢”食材明細主料基圍蝦(100g)黃瓜(1根)甜玉米(20g)甜豆(50g)紅蘿蔔(20克)輔料植物油(5克)鹽(2g)生抽(1勺)料酒(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蝦仁玉米粒的做法步驟1、黃瓜切段左右留1釐米...
食材明細主料排骨(1斤左右)輔料香蔥(少許)蒜(2瓣)姜(3片)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高升排骨的做法步驟1、準備好材料。2、切好蔥,姜,蒜。3、乾淨的碗內加1湯匙料酒,兩湯匙醋,3...
“為什麼叫高升排骨因為這道排骨菜的調味過程是:1勺料酒;2勺米醋;3勺白糖;4勺醬油;5勺冷水。如此步步高昇,自然就是高升排骨了。”食材明細主料小排(500g)大蔥(少許)生薑(少許)大蒜(少許)八角(1個)輔料料酒(1湯匙)米醋(2湯匙)白糖(3湯匙)生...
“高升排骨、由逐漸變化的調料而命名、有步步高昇的含義排骨要細火慢燉、肉質才會軟滑香嫩且入味、利用琺琅鍋的特性來燜煮次此菜、成品的排骨會特別的香軟入味哦”食材明細主料豬小排(500g)料酒(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)輔料生...
食材明細主料姜(5克)蒜(5克)排骨(800克)蔥(10克)輔料料酒(0.2匙)花椒(2克)大料(2克)糖(2匙)蠔油(0.3匙)味精(0.2匙)芝麻(適量)一品鮮醬油(0.5匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)步步高昇的做法步驟1、新鮮的排骨在清水中浸泡30分鐘後放入開...
“新年將至,這款高升排骨在宴客菜中的上鏡率當然是領先的,不僅因為它的味道香,還因為它節節高升的蘊義吉祥。記得好多年前在搜狐母嬰區的時候,母嬰區的小編是典型的南方人,就排骨的吃法她很不理解,為什麼北方人吃排骨是用高...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水芹菜:適量黃豆芽:適量胡蘿蔔:適量輔料蔥花:適量姜:適量生抽:適量麻油:適量香醋:適量白糖:適量具體步驟1.水芹菜.黃豆芽.胡蘿蔔洗淨。2.黃豆芽放滾水焯十分鐘...
“一道普通的菜餚,因為有了不平凡的寓意,所以立刻變得更具檔次。這道菜餚,是因為調料的比例是1:2:3:4:5,有著步步遞增的意思,所以含有步步高昇的寓意。原配方本來是1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺醬油、5勺水,照著原配方做下來,我覺...
食材明細主料黃瓜(二根)蝦仁(200克)青豆(50克)胡蘿蔔(半根)玉米粒(50克)輔料油(少許)鹽(少許)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)富貴竹節步步高的做法步驟1、選二根大小差不多長的黃瓜每根切成三段,大小一至兩邊畫出痕跡再用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油外和成麵糰最後把黃油加入揉至3光面光-盆光-手光2.放溫暖處發酵發酵至按壓不彈性輕輕按壓排氣分割100克滾圓在發酵15分鐘取出擀...
食材明細主料麵粉(250克)香腸(1根)糖(20克)酵母(4克)輔料泡打粉(4克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)節節高花捲的做法步驟1、香腸蒸熟後切成小段。2、麵粉加入酵母、泡打粉、糖和適量的溫水調和成麵糰,揉光醒發半小時。【室溫...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:500粘米粉:100輔料冰片糖(黃糖):400清水:300具體步驟1.年糕做法:將糖和水煮成糖水;2.糖水放至溫熱時,倒入糯米粉和粘米粉,邊倒邊攪,攪至均勻沒有粉粒,成為...
“春節的腳步越來越近了,遊子歸鄉,家人團聚,來一款“如意節節高”米拉祝大家吉祥如意,萬事節節高!”食材明細主料粉絲(適量)蟹肉棒(適量)大蒜(適量)蔥(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醬油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“今年的情人節與眾不同,春節與情人節再次相遇,給這個浪漫的節日增添了濃厚的喜慶色彩。在這特別的一天,那就多花一點心思,來一款傳統與浪漫、中西合壁的情人節糕點——步步高昇之心心相印。“年歲盼高時時利,虔誠默祝望財...
“朋友說帶子賽龍蝦,不管是真是假,多吃海鮮總沒錯,話說回來帶子真的不比龍蝦差呢……不信你參考一下配方試試,贊贊贊。”食材明細主料帶子(十八粒)紅椒(3根)蘆筍(一小把)輔料鹽(少許)黑胡椒(少許)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗...
“餐桌上的一道美食,健康少油鹽。”食材明細主料玉米(半根)胡蘿蔔(半根)豌豆(80克)瘦肉(30克)黃瓜(半根)輔料大蒜(2瓣)調料味達美臻品生抽(半勺)味達美臻品蠔油(1小勺)鹽(小半勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)節節高升之竹報平安的做...
“新春佳節,老廣州人家裡必定少不了“年糕”,通過“竹蒸籠”蒸成甜甜的年糕,既有“步步高(糕)升”的含義,更有寓意生活吉祥如意,甜甜蜜蜜的意味。竹子寓意平安、節節高升,故廣州的春節年糕都用竹蒸籠蒸出來,不僅寓意好,還有竹子...
“高升排骨是一道寓意吉祥的菜,很適合在新年的時候拿吃來招待佳賓哦。高升排骨的做法很簡單,主要是其調料比較有意思,是1:2:3:4:5,步步遞增的比例。寓意著步步高昇。””食材明細主料排骨(500克)蔥(適量)食鹽(適量)姜(適量)輔料料酒(1...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料火鍋小年糕:300冬筍:100輔料薺菜:50具體步驟1.冬筍剝去筍衣洗淨,放入鍋中加水煮熟,冬筍用涼水浸下切片備用。2.薺菜洗淨,鍋中加水待水開之後,放入薺菜氽一下...
“現在的豬肉越來越貴了,俗話說得好,越是昂貴的食材處理起來越簡單,現在我就來教大家一個簡單又美味的排骨做法,它的名字也是非常吉利——高升排骨!”食材明細主料豬仔排(1斤)輔料黃酒(1勺)米醋(2勺)白砂糖(3勺)生抽(4勺)大蒜(半頭)白...
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