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食材明細主料豆腐皮(2張)輔料食用油(2勺)蔥薑蒜末(適量)小米椒圈(適量)豆瓣醬(1勺)火鍋底料(1勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣水煮千張的做法步驟1、準備蔥薑蒜末和小米椒圈。2、豆腐皮切絲,在開水鍋中焯燙5分鐘撈出備用...
“很隨意的一道菜,再簡單不過的做法,可家人吃的卻是不亦樂乎,開心😁要的就是這種感覺”食材明細主料豆腐皮(適量)圓白菜(適量)輔料火鍋底料(適量)老乾媽(適量)蔥花(適量)鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)花椒(適量)蒜末(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小...
食材明細主料千張(4張)黃瓜(半截)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣椒殼(適量)配料鹽(5克)雞粉(5克)黑胡椒粉(5克)老抽(適量)紅油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮千張的做法步驟1、準備食材,黃瓜,千張2、千張切絲3、材料配...
“千張就是豆腐皮,豆腐是植物性高蛋白的食品,對女生而言,美容又不長胖,這個家常菜也好做。”食材明細主料千張(適量)蒜苗(適量)醬油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)輔料尖椒(適量)蔥(適量)雞精(適量)花椒油(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分...
“前文做的是麻辣肉片,屬於葷的小菜。這次大炒勺照顧一下吃素的朋友們,特意再來一道純素的小菜。還是那個做法,只不過是主料換了,使用的是豆皮,咱們就用豆皮做一道“麻辣千張”。為什麼叫麻辣千張,因為南方很多地方的朋友們...
“水煮魚、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,特色是"麻、辣、鮮、香"。這次做了水煮千張(我們叫幹豆腐或豆腐皮),也同樣又麻又辣好吃下飯。”食材明細主料豆腐皮(適量)油菜(適量)豬肉末(適量)輔料生...
食材明細主料豬肉末(250g)千張(2張)輔料蔥(1顆)姜(1塊)蒜(2顆)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)生抽(2勺)雞精(1小勺)鹽(1勺)澱粉(2勺)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣千張包肉的做法步驟1、材料2、肉末中放入蔥花,一勺澱粉,一勺生抽拌均勻備用。...
食材明細主料鹹肉(適量)千張(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉煮千張的做法步驟1、千張洗淨切成薄片。2、將千張放入鍋中上層放入鹹肉。3、加入適量的水大火燒開轉小火煮至入味。4、準備蔥花...
“【千張煮螃蟹】簡單的家常菜,好味道。。。連湯汁拌飯也是美味的。。。”食材明細主料螃蟹(305克)千張(45克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張煮螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗...
“微辣,爽滑入味兒。”食材明細主料米粉(適量)黃豆芽(適量)海帶絲(適量)千張絲(適量)輔料米粉香辣調料(適量)鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)小米椒(一個)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海帶千張辣煮米粉的做法步驟1、米粉適量。2、千張...
食材明細主料千張(適量)辣椒(適量)肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜苗(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣千張絲的做法步驟1、肉和胡蘿蔔切好。2、辣椒蒜苗切好。千張切絲。3、放油...
將辣椒麵放入碗裡,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麵放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麵中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以新增白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼...
食材明細主料魚千張(500g)蔥(20g)香菜(20g)輔料麻油(1匙)辣椒油(1匙)味精(0.2匙)鹽(1匙)糖(0.5匙)米醋(1匙)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣魚千張的做法步驟1、準備原材料魚千張、蔥、香菜備用2、魚千張切成細絲3、香菜和蔥切成...
“水煮千張是一道美食,是以千張為主要用料,花椒、蔥薑蒜、豆瓣醬、鹽、白糖、老抽等為輔料煮制而成的一道美食。成品菜水煮千張具有色澤紅亮、口味辣香、湯汁濃郁的特點。”食材明細主料千張(4片)輔料生菜(適量)食用油(適量)...
“‘金湯香辣千張絲’是一道非常下飯的菜,此菜的特點是湯汁金紅亮澤,味則香鮮麻辣,千張絲的綿軟配上油酥花生米的香脆,簡單中讓你領略到不一樣的美味。”食材明細主料豆腐皮(2張)豬肉末(80克)輔料郫縣豆瓣(適量)泡辣椒(2根)花生米...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
食材明細主料千張(1袋)輔料滷料(1包)蒜頭(2粒)八角(兩粒)鹽(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)蔥段(2段)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣千張的做法步驟1、準備材料。2、把滷料、蔥段、八角等放入鍋裡大火煮開。3、千張洗淨,整張切短...
“嘗試了很多次水煮肉片的做法,終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裡脊肉(250g)輔料豆芽(200g)葉菜(200g)大蒜碎(50g)鮮姜碎(20g)鮮泡椒段(20g)花椒粒(50g)幹辣椒(50g)嫩芹菜(50g)蒜苗(50g)蛋清(一隻)原味(口味)未知(難度)正宗水煮...
“水煮菜,可以說是最受歡迎的大眾菜之一。因其麻,辣,鮮,燙,而讓人吃得過癮又開胃。其實水煮菜不僅可以用於肉類葷菜,素菜用來做水煮菜也是一樣的香辣開胃,讓你停不了嘴。”食材明細主料千張(4張)輔料香菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(15...
“吃膩了千張拌冷盤,不妨嘗試一下這款水煮千張,廢話不多說,反正我就提醒你一點,做這道菜的時候多悶點米飯,以免不夠吃☺”食材明細主料千張(3張)生菜(適量)豬肉(100)輔料豆瓣醬(2勺)香其醬(1勺)幹辣椒(適量)香菜(適量)花椒(適量)蠔油(適量)麻...
食材明細主料瘦肉(150g)千張(2張)輔料火鍋底料(1塊)蒜米(20g)姜(20g)幹辣椒(10g)萵筍(1根)原味(口味)未知(難度)水煮千張肉片的做法步驟1、備好圖中材料(火鍋底料也可惜換成豆瓣醬,萵筍也可換成自己喜歡的配菜,如豆芽,娃娃等)2、豬肉切片,放入...
食材明細主料千張皮(3張)輔料生薑絲(適量)幹朝天椒(適量)蒜末(適量)豆瓣醬(適量)菜籽油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮千張絲的做法步驟1、切好薑辣椒蒜頭2、熱油再將生薑、蒜末、...
食材明細主料粉條(適量)千張(適量)輔料娃娃菜(適量)調料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)老抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張煮粉條的做法步驟1、千張切條打成結。2、娃娃菜洗...
““……你的豆瓣兒一定要放多多的油撒,炸到豆瓣兒金黃色,否則那個豆瓣兒會發苦,不就沒有味道了麼。”有個四川的姨婆婆,學起川菜來還真是近水樓臺呀。姨婆婆是四川人,平常都說普通話,可是一跟她請教怎麼做川菜,那正宗的不帶...
“吃的時候蘸著拌了芝麻油的蒜茸還是很美味的”食材明細主料千張(適量)娃娃菜(適量)輔料油(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)雞粉(適量)芝麻油(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)康式煮千張的做法步驟1、原料...
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