有關砂鍋版紅燒肉的家常做法的精選大全
食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋版紅燒肉的做法步驟1、五花肉切均勻的快下鍋焯水。2、焯過水的肉用清水沖洗幹...
“這是一道我在父親節為老父親專門做的砂鍋紅燒肉。”食材明細主料五花肉(470克)香蔥結(1個)蔥段(2個)生薑片(5、6片)黃冰糖(4、5塊)八角(3粒)香葉(4、5個)桂皮(2節)丁香(7、8粒)草果(1個)乾紅辣椒(3個)白酒(10克)生抽(2勺)老抽(2勺)食用鹽(1勺)輔料...
“提起紅燒肉,大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業推向高峰的人——蘇東坡。正是由於他的努力,紅燒肉才得以從老百姓的菜鍋走向文人墨客的餐桌。考究紅燒肉的歷史,確實難以說清楚它產生於何時何地,不過,由於東坡先生孜孜不...
“這一道菜品無需炒糖色,也不加生抽和老抽調味上色,只需一袋紅燒料包就可以搞定……”食材明細主料肋排(300克)鵪鶉蛋(120克)輔料姜塊(4塊)蒜瓣(6瓣)紅燒肉料包(1袋)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)懶人版的砂鍋紅燒排骨的做法...
“紅燒肉作為一道著名的大眾菜餚,每個家庭的餐桌上都會出現它的身影,它的做法也是千千萬萬。嘗試過各種版本的紅燒肉後,還是最喜歡這個最簡練的版本。本就是很純粹的一道家常菜,又何必搞那麼複雜嘛。這裡推薦給大家的是新...
食材明細主料帶皮五花肉(500克)輔料清水(適量)配料李錦記祕製紅燒汁(70ML)蔥段(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,連皮切成2釐米見方的塊。2、然後把五花肉用開水焯一下,撈出。...
“我喜歡用砂鍋燉肉,味道出奇的好。”食材明細主料豬肉(1350克)輔料蔥(1棵)姜(3片)調料醬油(16克)老抽(8克)料酒(40克)熱水(1100克)鹽(10克)花椒(1小把)大料(3個)辣椒(1-2個)桂皮(2小塊)香葉(2片)冰糖(3顆)啤酒(1杯)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料曉芹海蔘(400g)紅燒肉(400g)輔料胡蘿蔔(50g)玉米(50g)山藥(15g)小油菜(一把)大蔥(10g)調料料酒(適量)冰糖(適量)油鹽(適量)糖(適量)八角(適量)醬油(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)砂鍋紅燒肉燉海蔘的做法步驟1、五花肉切塊...
食材明細主料豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)大料(適量)白糖(適量)鹽(適量)生抽醬油(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋紅燒肉的做法步驟1、準備好輔料,鍋中燒...
“牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,是一道美味濃郁的家常菜。用一個可以炒菜的砂鍋搞定一碗美味的紅燒牛肉,方便簡單,一頓吃不完,可以多留點湯汁做紅燒牛肉麵的澆頭。”食材明細主料牛腩(500g)生薑(2片)蔥(1把)蒜頭(2個)香...
“立秋之後,都要貼秋膘,首選紅燒肉。對於上班一族,快捷的做飯方式很重要。我用高壓鍋將五花肉燉到九成熟,倒入炒鍋收湯,效果一樣好。不過,若是時間充裕,紅燒肉還是小火慢燉更好。”食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大...
“紅燒肉,日常不可少菜品之一,老少皆愛的一道菜,味道簡直棒極了。”食材明細主料五花肉(500克)輔料蔥姜(適量)冰糖(適量)香葉(2片)桂皮(1)檸檬(2片)料酒(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、肉切塊洗淨,...
“食物是治癒一切的吧,病痛與傷也可以。腰疼的不行,躺著也疼,下樓去買止疼藥。回來買了塊五花肉,肚子抗議了,近幾天也吃不進啥,腰疼加重也上火,想吃紅燒肉,用電養生砂鍋燉的。”食材明細主料五花肉(800g)輔料蔥(適量)姜(3片)八角(1個...
“北方非常流行的一款燉菜,做法簡單,酸香爽口,肥而不膩。”食材明細主料紅燒肉(300g)輔料酸白菜(300g)調料蔥花(少許)蒜蓉(適量)雞精(適量)蠔油(適量)滷肉湯(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋紅燒肉燉酸菜的做法步驟1、將酸...
“一直以來,潤滑多汁的紅燒肉就是我的最愛,每次去外面吃飯,我必點紅燒肉。打聽過紅燒肉的做法,一聽說要炒糖色我就立刻放棄了。第一次炒糖色差點連鍋都報廢了,所以炒糖色是我最害怕的事情呀。這次媽媽從朋友那裡學到了一個...
“大夏天的,突然想吃葷,就來個經典的紅燒肉吧,家了鵪鶉蛋,小朋友很愛吃。”食材明細主料五花肉(1000g)鵪鶉蛋(200g)輔料生抽(2大勺)老抽(1勺)白糖(2勺)鹽(1勺)香料(若干)姜(1塊)蒜(半顆)食用油(適量)鹹甜(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋虎...
“婆婆給拿來兩隻農家的土雞,味道是真的好,雖然個頭小點,但是和飼料催起來的雞肉比起來,完全兩種味道,連雞皮的顏色都是黃黃的,這樣天然的食材對於我們來說非常珍貴。第一次嘗試用砂鍋做紅燒,味道保留的非常好。”食材明細主...
食材明細主料五花肉(適量)板栗(適量)八角(適量)香葉(適量)冰糖(適量)花雕酒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋板栗紅燒肉的做法步驟1、熱鍋熱油,先炒到五花肉變色並開始出油,加入冰糖炒...
“提起紅燒肉,大家自然會想起蘇東坡,“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗...
“製作簡單,整個製作過程不加水(利用肉自身含的水分即可)及味精保證了肉質“肥而不膩、瘦而不柴、酥而不爛、醬香濃郁”的口感特點。”食材明細主料五花肉(500克)豬腱子肉(2個)輔料鹽(適量)冰糖(適量)老抽(少量)生抽(適量)黃酒(適量)八...
食材明細主料豬肉(500克)栗子(少許)輔料姜(適量)香菜(適量)鹽(適量)老冰糖(適量)醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)栗子砂鍋紅燒肉的做法步驟1、栗子洗淨瀝乾,中間切一刀2、剝皮用開水燙過3、豬肉洗淨4、...
“一款簡單的家常砂鍋菜,酸香味美,肥而不膩。”食材明細主料酸白菜(300g)輔料紅燒肉(適量)調料味精(少許)酸鹹(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋酸菜紅燒肉的做法步驟1、將酸菜淘洗幾遍,洗掉酸臭味。2、攥幹水分。3、切成細絲...
“買了一大個蹄膀,請賣家把其中的骨頭帶部分肉取出來另外燒,採取了先白煮再紅燒的方法,在煮的過程中去掉了大部分油脂,燒好的肉香甜入味,口感很嫩,沒有油膩的感覺。”食材明細主料豬肉(適量)姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)冰糖(適量)輔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:100五花肉:250輔料紅酒:適量大蒜葉:適量具體步驟1.準備原材料,切好紅燒肉2.準備好輔料,紅酒,大蒜葉,泡發好的香菇,(香菇忘記拍了)3.我們家的鍋有點粘鍋...
“深秋的風寒氣逼人,一道暖暖的砂鍋紅燒肉燉豆腐,有湯有菜,熱熱乎乎。”食材明細主料紅燒肉(200g)輔料豆腐(200g)調料蔥花(少許)蒜蓉(少許)鹽(適量)雞精(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋紅燒肉燉豆腐的做法步驟1、...
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