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食材明細主料雞肉(750g)輔料澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨剁小塊,提前放入食鹽,薑絲醃製。2、炒鍋燒熱下油,放入醃製好的雞肉。3、翻炒均勻。4、放入一勺料酒。5、繼續翻炒。6、...
“在傻呆呆面前得瑟了很多遍自己炒的雞肉很好吃,然後今天又練練手,味道更加的好了。收汁收的好,濃郁,香味四溢,雞肉外焦裡嫩,裡面的配料都好吃,大讚。”食材明細主料茴香(3顆)紅辣椒(5個)桂皮(1個)大蒜(7個)青辣椒(2個)雞肉(500g)姜(3塊)輔...
食材明細主料五花肉(適量)輔料蒜苗(適量)小米辣(適量)青椒(適量)幹辣椒(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老薑(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒肉的做法步驟1、帶皮五花肉放入鍋中煮斷生,用筷...
“這次採的小雞樅花又嫩又多,大約有兩斤。又可以美餐幾頓啦。”食材明細主料肉沫(80g)絲瓜(150g)雞樅花(150g)輔料食用油(半匙)清水(50g)調料食鹽(1.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末絲瓜炒小雞樅花的做法步驟1、取絲瓜。2...
食材明細主料瘦肉(100克)蘑菇(5個)小素雞(110克)輔料玉米澱粉(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蘑菇瘦肉炒小素雞的做法步驟1、食材:瘦肉(已清洗切片)、蘑菇(已洗淨)、小素雞。2、在瘦...
“雞胸肉脂肪含量低,蛋白質豐富,青筍應季新鮮,是春季較好的家常菜餚!”食材明細主料青筍(1根)雞胸肉(1塊)輔料蔥(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小炒青筍雞胸肉的做法步驟1、雞胸肉洗...
食材明細主料蛤蜊肉(一些)小白菜(一斤)雞蛋(三個)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉雞蛋炒小白菜的做法步驟1、白菜洗淨控水,切成小段。2、雞蛋打散。3、蛤蜊肉洗淨控水。4、所有食材準備就緒。5、鍋...
“看到很多朋友做“私家菜”,或者是“祕製菜”,很慚愧我只會做家常菜。一個業餘的家庭版的廚子不敢妄想做啥“祕製”、“私家菜”,只希望自己做的飯有人吃,有人愛吃。吃過後不要求誇獎,只要你說:“我吃飽了”,這就是對我的最...
“說起雞胗,我們這裡有專門做雞胗的飯店,牌匾上就是什麼雞胗的,雞胗以其獨特的質地口感得到很多人的喜歡,無論是清燉時候放裡面還是爆炒時候,或者炸或者煎,反正怎麼做都有獨特的味道。特喜歡那股嚼勁,雖然我牙齒不好,但是就是...
“丸子一般都是炸著吃或是做湯喝這次試著小炒一下,此菜肉質細嫩,滋味鮮美雞肉含有豐富的維生素C,容易吸收同時雞肉可增強身體對外抵抗力不但味道鮮美,而且易於吸收消化,對身體大有補益”食材明細主料雞肉丸子(適量)青椒(適量)...
“雞脯肉很多人都愛吃,不僅便宜實惠,而且做法也非常多,今天十天美食就來個簡單的做法,小炒雞脯肉,這樣做好吃又下飯。”食材明細主料雞脯肉(1塊)輔料尖椒(4根)小米辣(4個)調料料酒(一勺)生抽(一勺)澱粉(一勺)鹽(小半勺)姜(適量)小蔥(4根)蒜(適...
“十幾分鐘的快手小炒,酸,甜,辣的完美搭配,老少咸宜的一道開胃菜餚。”食材明細主料雞腿肉(2塊)雲南小瓜(1根)輔料番茄醬(適量)蒜茸辣椒醬(適量)燒烤醬(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腿肉炒小瓜的做法步驟1、雞腿...
“簡單美味的下飯菜。”食材明細主料雞腿(2個)輔料青紅椒(2個)手擀粉(250g)調料鹽(適量)白糖(2勺)花椒(少許)八角(1個)幹辣椒(2個)生抽(少許)蠔油(少許)味精(少許)蒜瓣兒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉小炒的做法步驟1、柿子椒去...
“正好愛吃雞胗雞心,正好冰箱裡有郫縣豆瓣醬和酸豆角😄”食材明細主料雞胗(8個)雞心(8個)洋蔥(小於一半個)輔料油(2匙)花椒(1匙)麻椒(1匙)郫縣豆瓣醬(1匙)酸豆角(3匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒雞雜的做法步驟1、冰箱取出雞...
食材明細主料塔菜(80g)小雞樅菌(約50g)肉片(些許)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片塔菜炒小雞樅菌的做法步驟1、小雞樅菌。2、採回來洗淨。3、瀝乾水分。4、塔菜洗淨。5、菜梗改刀。6、菜葉...
食材明細主料小素雞(220克)輔料牛肉醬(適量)香蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬炒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、牛肉醬、香蔥。2、將小素雞拆開包裝,放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱...
食材明細主料雞腿肉(兩隻)線椒(適量)仔姜(少量)輔料醬油(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)花椒(適量)香油(適量)芝麻油(適量)糖(適量)紅薯粉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒雞腿肉的做法步驟1、準備材料:雞腿去骨切塊,加蒜...
“雞胸脯肉的蛋白質含量高,脂肪低,營養豐富,但是很多人不喜歡吃,覺得做不好就發柴,今天邱邱分享一道低卡減脂,香辣下飯的小炒雞胸脯肉,雞肉滑嫩,一點也不柴!”食材明細主料雞胸脯肉(一塊)輔料青椒(9個)小米椒(5個)大蒜(5瓣)澱粉(一勺)蔥(...
“雞肉、木耳、小白菜都是既利好又大眾的食材,第一次嘗試將三種食材搭配在一起炒制,成品是很不錯,營養均衡,味道家人也喜歡。”食材明細主料雞胸肉(300g)黑木耳(50g)小白菜(300g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)胡椒...
“伴隨著秋葵的營養價值被越來越多的人們所熟知,用秋葵做菜就越來越多。今天我就先來做一道秋葵炒雞胸肉。用料很簡單,味道還是不錯的,鮮嫩多汁,怡寶很愛吃喲~趕緊學起來吧!”食材明細主料秋葵(300g)雞胸肉(半塊)輔料生抽(5g)鹽(1...
“配粥小菜,要鹹幹香一點。今天就配炒了一個雞肉洋蔥。先將雞肉炒的微幹掛味,再將洋蔥小炒一下,最後將這二種食材混在一起,拌炒一下就可以。怕麻煩的朋友們可以一鍋炒,就是那樣子一鍋炒,炒出來的菜不怎麼清爽。如果有時間還...
“天氣越來越熱,吃的越來越簡單,實在是沒胃口啊,所以簡單的炒個肉絲什麼的,再燒點湯一起湊活得了。”食材明細主料肉絲(適量)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(一個)木耳(適量)配料醬油(適量)花生油(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)蒜瓣(一個)薑絲...
食材明細主料芹菜(適量)雞蛋(三個)胡蘿蔔(一個)輔料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)蔥(一顆)原味(口味)未知(難度)雞蛋小炒的做法步驟1、芹菜洗淨。2、胡蘿蔔洗淨。3、切丁。4、芹菜切丁。5、打入三個雞蛋。6、加鹽調成均勻。7、炒鍋燒熱...
食材明細主料鹹肉(70克)小白菜(115克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)竹鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉小白菜炒雞蛋的做法步驟1、食材:鹹肉(已切片)、小白菜(已清洗切開)、雞蛋(已打入碗中)2、在雞蛋中加適量的料酒。3、打成...
“吃飯喝酒的好菜。”食材明細主料雞胗(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜(3粒)姜(3片)幹辣椒(2-3個)配料鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)老抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒雞胗的做法步驟1、雞胗對半切開,在切花刀。2...
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