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準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油酥:適量麵粉:300輔料酵母粉:6無鋁泡打粉:2五香粉:適量白糖:5鹽:適量具體步驟1.麵粉裡放酵母粉白糖,泡打粉攪勻2.加入冷水拌的稍微軟的3.合成麵糰,很軟的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雖然吧我不想承認,但是我還是得承認我是一個很懶的人,平時也就只會做個老乾媽拌麵,雖然我不嫌棄它,但是有時候也會想吃的別的,所以就來學了這一道自制燒餅...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘燒餅一直都是中國傳統麵點小吃之一,自己做出來的燒餅外酥裡嫩而且輕輕嘗一口便脣齒留香,每個美好的早晨搭配著一杯溫熱的豆漿食用更是美不勝收呢。自制...
“因為是新手,發一份兒試試,不知是否可行。至於手藝如何那就說不上了。主要是學習,不是嘴饞,愛吃嗎。”食材明細主料麵粉(500克)輔料葡萄乾(適量)葵花籽仁(適量)核桃仁(適量)食用油(100克)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥燒餅...
“霜降過後柿子上市,但大家還是要控制它的攝入和禁忌,因為儲存時間長會軟,我今天就嘗試做成柿餅。”食材明細主料硬柿子(5個)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制柿餅的做法步驟1、柿子洗乾淨2、去皮3、切成四瓣4、擺在...
“上次在谷小光家店裡買到一袋超級好吃的板栗餡棋子燒餅,很快就吃光了,又想吃那個味道了,這不今天手就自己搞了點板栗餡,想自己嘗試著去做做板栗味棋子燒餅。純個人原創,不足之處還望海涵。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(5...
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)餛飩皮(適量)輔料老乾媽(適量)蔥花(適量)黑芝麻(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制煎餅的做法步驟1、麵粉加入清水調成麵糊。2、火腿腸下鍋炸至金黃撈出備用。3、餛飩皮脆備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:240開水:120玉米油:80白糖:6輔料低筋麵粉:200具體步驟1.麵粉240克,植物油80克,白糖6克,沸水120克和成油皮。200克低筋麵粉、100克植物油攪拌成油...
你們知道我為什麼對燒餅製作十分感興趣呢?其實是我經常看到一個燒餅攤位前排一個長隊,然後就突然對燒餅燃起了興趣,所以我就自己回家研究瞭如何製作燒餅,哪知道製作出來的燒餅味道好極了,你們可以去下文看看燒餅製作的方法...
“天氣涼快了,可以做些小餅乾來吃,解饞又管飽。簡單好做的小餅乾營養美味。”食材明細主料麵粉(200克)奶粉(25克)輔料泡打粉(3克)油(15克)雞蛋(1個)糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制餅乾的做法步驟1、備好食材2、把面...
“菜品可以選根據自己喜歡來定。注意豆莢需要烤熟,根據自家烤箱實際溫度來看。”食材明細主料蝦(適量)蓮藕(適量)香菇(適量)豆角(適量)土豆(1個)金針菇(半把)香腸(2根)丸子(適量)輔料蒜蓉(4瓣)芝麻(1勺)孜然粉(1勺)料酒(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)小米...
食材明細主料五花肉(1條)輔料料酒(1碗)大蒜(1個)叉燒醬(2勺)酸梅醬(2勺)黃豆醬(2勺)柱侯醬(2勺)糖(3勺)八角(2個)花椒(20顆)蜂蜜(適量)生薑(3片)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制叉燒的做法步驟1、將原料輔料混合醃製(除蜂蜜外)一晚的五花...
食材明細主料糯米(適量)輔料豌豆(適量)甜玉米(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)熱狗(適量)洋蔥(適量)調料餃子皮(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制燒賣的做法步驟1、糯米提前泡發一晚,...
“洛洛最近看到一個非常簡單的肉餡棋子燒餅的做法教程,在家就可以做出又香又脆的棋子燒餅,現列出配方列表如下烘培時間最好控制在25分鐘左右,以下附上自制做成的跟買來包裝精美的谷小光棋子燒餅的對比照片,大家能從上圖中...
“過年餐桌上不能少滴一道美食,燒雞選料整雞2只!此雞屬於半白條雞半柴雞!肉質和味道也介於兩種雞之間!白條雞肉質鬆散,柴雞肉質緊密。而這種雞肉質最佳,入味效果會很好滴!”食材明細主料雞(兩隻)輔料八角(適量)花椒(適量)陳皮(適量)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.發麵。取一個容器放入芝麻醬和少許溫水,用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬,變稀糊狀。2.在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻。...
食材明細主料中筋麵粉(250g)輔料開水(50g)溫水(80)泡打粉(2.5g)乾酵母(2.5g)鹽(2.5g)油(10g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油餅的做法步驟1、準備所有原料。2、麵粉用開水燙一下攪成絮。3、將剩下的原料倒入麵粉揉至表面光...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500豬油:160白糖:150輔料溫水:適量全蛋液:適量具體步驟1.水油皮:豬油60g,白糖150g,用溫水化開,加入麵粉300g,活成柔軟的水油皮面團。油酥:麵粉200g,...
“烤雞翅的時候順便烤了一塊叉燒,味道不錯(我還是蠻喜歡這種不用燜炒,直接放進烤箱,烤熟能吃的菜品,O(∩_∩)O哈哈~)”食材明細主料五花肉(500克)輔料叉燒醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制叉燒的做...
食材明細主料麵粉(適量)輔料奶粉(適量)酵母(適量)調料油(適量)五香粉(適量)香蔥(適量)五香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制酥燒餅的做法步驟1、原料。2、麵粉加奶粉加白砂糖加酵母加水攪拌均勻。3、和成麵糰。4、分成四塊。5、...
“昨天的豆渣發麵沒有用完,用來做豆渣燒餅,改改口味”食材明細主料豆渣面(適量)花椒(適量)輔料鹽(少許)泡打粉(少許)飴糖(少許)黑芝麻(少許)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制豆渣燒餅的做法步驟1、昨天沒有用完的豆...
“口感酥脆非常鮮美”食材明細主料麵粉(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)雞蛋(適量)白芝麻(適量)玉米粒(適量)鮮蝦(適量)火腿(適量)蔥(適量)配料花椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)自制油酥燒餅的做法步驟1、1、麵粉(500克)用溫水和...
食材明細主料蔥油飛餅(一包)雞蛋(一個)輔料芝麻(少許)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制飛餅版燒餅的做法步驟1、飛餅軟化後,疊在一起擀開,(要撒點乾麵粉)。2、捲成筒後分成六份。3、把有“年輪”的一面往上,摁扁,...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料五花肉:適量啤酒香葉肉蒄:適量麻椒花椒醬油:適量辣椒八角生抽:適量茴香桂皮特級醬油:適量山奈草果紅燒醬油:適量麵粉:適量酵母:適量輔料具體步驟1.2平勺面...
“口感鮮香,軟糯美味,自己動手做,樂趣多多,喜歡的朋友也可以試試哦!”食材明細主料燒麥皮(適量(現成的))香菇(適量)肉末(適量(炒好))糯米(適量)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)紅蔥頭(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)自制...
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