烤冷麵的面片是什麼做的

蕎麥麵、玉米面、澱粉、普通麵粉等。烤冷麵的面片生產廠家不同，所用的材料也會不一樣。烤冷麵是黑龍江省雞西市的特色小吃，別名東北烤冷麵，起源黑龍江省寶雞市密山市，是由冷麵、蘸料、孜然粉、芝麻、香菜、洋蔥、辣椒粉等佐料製作而成。做好的烤冷麵需要儘快食用，以免影響口感和風味。