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“鬆軟可口的甜麵包,搭配香糯的蜜紅豆餡,營養豐富,超級美味呀!”食材明細主料高筋麵粉(300g)輔料牛奶(160ml)玉米油(3大勺)雞蛋(1個)白砂糖(4大勺)食鹽(1/2小勺)乾酵母(5g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆小麵包的做法步驟1、將...
食材明細主料高筋麵粉(400克)輔料胡蘿蔔(半個)鮮奶(120克)雞蛋(兩個(一個刷麵包表皮))蜜紅豆(適量)配料白糖(40克)精鹽(4克)酵母(5克)花生油(30毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆小麵包的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切成小條。2、...
食材明細主料高筋粉(200克)牛奶(160毫升)全麥粉(130克)輔料蜜紅豆(適量)雞蛋(1個)配料酵母(3克)奶粉(5克)白糖(30克)鹽(2克)花生油(325克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆麵包的做法步驟1、麵包集中加入牛奶、雞蛋。2、放入鹽。...
“在其他地方看到的分享,比較簡單,適合我這種剛入坑的!”食材明細主料雞蛋(一個)黃油(25g)糖(35g)高粉(260g)低粉(115g)牛奶(150g)鹽(4g)酵母(4g)蜂蜜(55g)輔料油(一匙)水(一匙)蜂蜜(一匙)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜂蜜小麵包的做法步驟1...
食材明細主料高筋麵粉(150g)奶粉(10g)雞蛋(1)黃油(25g)糖(30g)水(60g)酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆麵包的做法步驟1、原料準備2、雞蛋、水、糖加到麵包桶內3、加入過篩後的高筋麵粉、奶粉。在粉類頂部挖一個...
“最近愛上做小麵包,小麵包和土司比起來省時花樣還多!用蜜豆不如用豆沙整形好看,蜜豆顆粒大不好整形,不過吃起來口感不錯!糖只有蜜豆中有,用了少量清淡的玉米油,一款健康的小餐包你值得擁有!”食材明細主料高筋麵粉(160g)水(80g)...
食材明細主料低筋麵粉(40g)高筋麵粉(160g)糖(20g)黃油(30g)輔料發酵粉(5g)鹽(1g)雞蛋(2g)牛奶(100g)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)蜜豆小包的做法步驟1、將所有食材放入麵包機:黃油不放2、和麵:10分鐘後放入融化的黃油:在和麵10分鐘:蓋...
食材明細主料高筋麵粉(250g)鵪鶉蛋(2個)輔料水(250g)食用油(25g)食鹽(2g)白糖(50g)酵母粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆小麵包的做法步驟1、1.將所有原料放入麵包機和麵40分鐘。2、2.用水將紅豆煮熟。3、3.煮熟的紅豆...
“麵包是日常生活中必不可少的食品,經常會做點當早餐或者當小點心。馬上就要六一了,也可以做點麵包,出去郊遊時吃。”食材明細主料高粉(250克)牛奶(125克)輔料雞蛋(1個)黃油(10克)蜜豆餡(適量)配料鹽(2克)白糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
食材明細主料高筋麵粉(300g)奶粉(30g)玉米油(30g)高糖酵母(3g)輔料雞蛋(兩枚)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆麵包的做法步驟1、麵粉、酵母、雞蛋、糖混合。2、拌勻後分次加入油。3、揉成麵糰靜置發酵。4、發酵至兩倍大。...
“蜜紅豆小餐包,鬆軟的麵包包裹著甜蜜的紅豆,表面還帶有芝麻的清香,口感味道都是不錯的。從開始揉麵至麵包出爐,花費了一個上午的時間。每個週日的早晨都是忙碌備餐的時刻,每一次我都會多做一些,然後放入冰箱冷凍層儲存,工作...
“首先非常感謝美食天下和東菱電器給了這次試用的機會,真是沒有想到能被選為這款東菱麵包機DL-T12的試用者之一呢~這一次著重體驗了下機器的撒果料功能,確實很方便。雖然使用過程中有些問題,這就需要與機器多磨合幾次才...
“在超市買過糖納豆,真是甜的掉牙;也買過紅豆酥,細膩的難以下嚥,終於下決心自己做豆沙,自己做麵包。按照一貫的低油低糖的原則,將各種材料進行合理配比,既保證健康,又保證口味,真是一舉好幾得”食材明細主料高筋麵粉(400g)低筋面...
“做了一鍋蜜紅豆,我家小朋友要吃蜜豆麵包,半下午揉麵,發酵,等出爐時已至深夜,香甜的小排包,吃一個怎麼能夠?面揉的有點過多,我又給小朋友做了腸仔芝麻麵包。”食材明細主料富強粉(500克)牛奶(210克)雞蛋(2個)糖(45克)玉米油(40克)輔料...
“吃蜂蜜小麵包嘍.........”食材明細主料高筋麵粉(適量)黃油(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)芝麻(適量)雞蛋(適量)蜂蜜(適量)玉米油(適量)酵母粉(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜂蜜小麵包的做法步驟1、把白糖.鹽.雞蛋.酵母加水...
“方子參考烘焙幫可心老師,中種葡萄乾麵包卷方子!”食材明細中種高粉(224g)主麵糰高粉(56g)細砂糖(30g)蛋液(36g)奶粉(10g)食鹽(3g)輔料酵母(0.5g)牛奶(150g)蜜紅豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆中種小麵包的做法步驟1、做...
“家裡正好有紅豆餡、麵包粉,做個紅豆麵包吧。”食材明細主料高筋麵粉(200克)豆沙餡(適量)輔料水(105克)奶粉(12克)發酵粉(3克)鹽(2克)黃油(20克)雞蛋液(25克)苦味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆餡小麵包的做法步驟1、將除了黃油和...
“紅豆又名赤小豆,主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、硫氨素、核黃素、膳食纖維等營養物質,脂肪的含量很低,具有一定的藥用價值,可以利尿消腫,潤腸通便,催乳的作用。”食材明細主料麵粉(500克)雞蛋(2個)紅豆(200克)輔料糖(適量)鹽(適...
“國慶節出去看了幾天人潮,趁著最後一天休息在家做了這款小麵包。用了自由的方子,缺了乳酪還少了雞蛋,但是原料不齊並不能擋住我烘焙的熱情,馬上又要開始緊張的工作與學習了,就用這個加了甜蜜內心的小花包,為這個假期圓滿地...
“既然買了烤箱,那就用起來吧!😄”食材明細主料高筋麵粉(3量杯)低筋麵粉(1量杯)雞蛋(2顆)酵母(6g)白砂糖(40g)玉米油(40g)鹽(5g)奶粉(40g)沾底料白砂糖(2茶勺)低筋麵粉(2茶勺)白芝麻(2茶勺)玉米油(2茶勺)溫水(180g)封頂水蜂蜜(1勺)白水(1勺)甜味(口味)數...
“第一次做的蜜紅豆包,居然挺成功的!”食材明細主料高筋麵粉(大約300克)蜜紅豆(大約300克)雞蛋(一個)鹽(大約2克)輔料酵母(5克)白芝麻(隨意)白糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆包的做法步驟1、將高筋麵粉、鹽、白糖邊...
食材明細主料高筋麵粉(250克)酵母(3克)細砂糖(20克)牛奶(80ml)低筋麵粉(30克)淡奶油(30ml)雞蛋(1個)鹽(2克)黃油(20克)輔料蜜豆(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆小麵包的做法步驟1、中種麵糰的材料,麵粉中加入細砂糖,酵母用適量...
“這款蜜豆餐包,是我比較喜歡的(因為我特別喜歡蜜紅豆),組織很柔軟,製作起來也很簡單,刷上蛋液後我隨意的在表面劃上了幾刀,出來的效果倒是讓我很喜歡。”食材明細主料高粉(150克)清水(80克)蛋液(15克)奶粉(6克)黃油(15克)鹽(1克)糖(25克)...
“這些天,帶著小傢伙上培訓課,他累我也累。原來以為請假陪他放暑假可以有大把的時間做我喜歡的烘焙,結果現在呢,不敢奢望了。。。原來根本就沒想到還要做作業,而小傢伙做作業就得一直盯著,要不他就一直玩兒啊玩兒的時間就浪...
“前一陣兒一直在為做麵包而苦惱,買了麵包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麵包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麵包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時...
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