有關【開封】酥餅-眉毛酥的精選大全
“眉毛酥,形似彎月,外皮酥脆,內餡甜香”食材明細主料油酥麵糰(適量)紅棗豆沙餡(適量)輔料紫薯泥(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)眉毛酥的做法步驟1、餳制好的油酥麵皮2、取一寬長條,抹上蒸熟的紫薯泥3、捲成卷4、按壓成...
“口感最好的了,有芝麻香味”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料芝麻仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻香酥條的做法步驟1、經過三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麵皮團2、使用整形時去除四周不規則的地方...
“羊角酥,還是比較像的,用了一個擀餃子皮的工具,就能搞定”食材明細主料油酥麵糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊角酥的做法步驟1、經過最少三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麵皮團2、取一塊擀成長條,切去...
“天鵝酥沒有成功,這次調整了水油皮和油酥的比例,準備再試天鵝酥,還試了其它好幾種造型,一一分享給朋友,請耐心圍觀……”食材明細主料麵粉(300克)玉米胚芽油(150克)白糖(40克)水(80克)輔料紅棗豆沙餡(適量)紫薯泥(少許)甜味(口味)烤(工藝...
“今天在某東方學的,眉毛酥,味道可以,不過真心沒覺得和眉毛有半毛錢關係……同樣的做法新加坡老曽記咖哩角也長這樣”食材明細主料中筋麵粉(150G)豬油(45G(或者起酥油))水(50G)輔料豆沙餡(若干)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)眉...
“這個原來的設計是要做天鵝酥的,生坯時還有點天鵝的感覺,烤好後,發現更像駱駝了,從飛禽變成了走獸,呵呵”食材明細主料油酥麵糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)駱駝酥的做法步驟1、疊成一疊的油酥麵皮,在冰箱冷凍四...
“做過一款傳統的紫薯菊花酥餅,做的這款也是菊花酥,結果烤出來顏色很漂亮,但花型沒有控制好,只能看出是八瓣的,菊花形狀是完全看不出來了”食材明細主料油酥皮團(適量)輔料紅薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菊花酥的...
“這款原來想要做出來層層疊疊的效果,應該是層次很分明,有種羽毛或層巖的效果,烤出來後效果不理想,若是使用150度的油來炸,才能出那樣的效果,烤是不行的。看到最後結果,實在不知道這叫什麼,像三塊岩石放在一起”食材明細主料...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋粉:125高筋粉:155豬油:90水:65糖:50輔料可可粉:20蛋液:適量鳳梨:750冬瓜:1500白糖:250色拉油:適量具體步驟1.鳳梨去皮洗淨切塊;2.塊狀鳳梨剁成蓉;3.用紗布...
“雙色菊花酥,造型是想借鑑花饃的造型,具體做時發現油酥面的面性和發麵的面性,是完全不同的,發麵做好造型蒸熟後只會變胖大,油酥面放一會就變軟了,還會恢復原狀,怎麼造型都出不來效果”食材明細主料油酥麵糰(適量)紫薯泥(少許)輔...
“荷花酥,個人感覺還是比較像荷花的,要是用亮點色彩的餡心效果會更好”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)紫薯泥(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷花酥的做法步驟1、餳好的油酥麵皮2、取一寬條,抹上紫薯...
“佛手酥,很喜歡這個名字,上次的不太成功,這次再做一次”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)佛手酥的做法步驟1、餳好的油酥麵皮2、取一長條,對摺3、捲成卷4、按壓成園餅5、擀...
“糖果,童年春節去鄰居家拜年時,都能得到一把糖果,花花綠綠的,就很高興了。現在改樓房了,鄰里也很少拜年了,朋友也改手機拜年了,就是拜年也不會給糖果了,都改發紅包了,做個糖果,回憶下童年”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅棗豆...
“海棠花,具有“國豔”之稱的海棠花,做成甜點,是這樣的”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海棠酥的做法步驟1、餳好的油酥麵皮2、取一長寬條3、捲成卷,對摺4、團成球5、擀成...
“刺蝟,滿身帶刺的傢伙,油酥來做,還真有點像”食材明細主料油酥麵糰(適量)紅棗豆沙餡(適量)輔料紫薯泥(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刺蝟酥的做法步驟1、餳制好的油酥麵糰2、取一長條,抹上紫薯泥3、捲成卷4、壓扁,擀成...
“這次試做了一組各種各樣的酥餅,想增加酥餅的樣式,有的成功,有的不成功,也有烤出來完全不是想像中的樣子,現在都分享給朋友”食材明細主料油酥皮(適量)輔料紫薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蹄酥的做法步驟1、水...
“酥餅,外皮酥的掉渣,內餡香甜軟糯”食材明細主料麵粉(270克)油(135克)白糖(30克)水(60克)輔料餡料((葡萄乾山藥)適量)芝麻仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄山藥酥餅的做法步驟1、水油皮:麵粉150克、油75克、白糖30克、水...
“蝴蝶酥,想的是要做蝴蝶酥的,出來的效果感覺更像是兩隻蝸牛”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅薯((黃心)少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝴蝶酥的做法步驟1、經過三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麵皮團2、取...
“元宵節就到了,送個“福”包,祝朋友元宵節快樂。”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)福包酥餅的做法步驟1、餳好的油酥麵糰2、取一方塊,約10CM*10CM大小3、分成四小片4、疊...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料精白麵粉:1.8公斤輔料植物油:300豆沙:500熟大油:900具體步驟1.)?將紅小豆洗淨,下鍋,放入涼水和少許鹼煮爛,用繃篩將豆皮擦去2.把豆沙泥用布袋裝起擠去水分。...
“這個最簡單,把所有邊角料收集後製成的”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)開口酥的做法步驟1、去除四周不規則處去掉的邊角料,本著節約的原則,全部做成美食2、團成團,做的紅...
“元寶酥,金黃金黃的,有點點的形似”食材明細主料油酥麵糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)元寶酥的做法步驟1、製作好的油酥麵皮團2、取二分之一擀成一大薄片,去除四周不規則處3、分成相同大小的塊,疊成一疊4、疊好...
“看到網上有朋友做的餅是這形狀,叫玉蘭花,按步做,真不知道這樣的就叫玉蘭花,百度了玉蘭花的圖片,感覺還是不像”食材明細主料油酥麵糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉蘭花酥的做法步驟1、餳好的油酥麵皮2、取一四...
“做了多款的油酥餅,嘗試了多款的造型,最後還有點餘料,不夠做造型了,就做個最簡單的,名字起什麼好呢,就“飛翔”,祝我們共同的美食家園2017年飛翔,所有喜歡吃美食、做美食、享受美食的朋友實現自己的夢想”食材明細主料油酥面...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:250豬油:75水:70ml輔料可可粉:適量紅豆沙:適量具體步驟1.紅豆沙自己炒的,略微甜一點,酥皮沒有加糖,把紅豆沙用手整成大小一樣的橢圓形備用2.分別和好...
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