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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料材料A：：適量1杯：適量沸水1杯：適量太白粉1大匙：適量材料B：：適量1/3杯：適量太白粉1/2杯：適量抹茶粉1/2小匙：適量皮凍材料：：適量2公克：適量水200㏄：適量高湯塊1塊：適量...
“二十四掃房日；洗盡鉛華辭舊迎新；翠色慾滴，綠意盎然；鬱鬱蔥蔥，滿目青翠；”食材明細主料雞裡脊（150g）豌豆（80g）輔料黃瓜（50g）蒜（6g）鹹甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）碧玉雞丁的做法步驟1、雞裡脊切丁備用。2、雞丁放入白胡椒，白糖，蔥...
“小時候家裡喜歡用燉豬蹄的湯來做皮凍，我從來不吃，總覺得那全是油，長大後才知道它的好處，美味又美容。發過一次皮凍的日誌，是用蒸豬蹄的湯汁做的，裡面還有黃豆，味道挺好。以前沒有專門買肉皮來做過皮凍，這次試了一次，做好的皮...
“菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由...
“1.；2.3.”食材明細主料白菜（適量）青椒（適量）輔料大米（適量）蘑菇（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碧玉蔬菜飯卷的做法步驟1、圓白菜放入開水鍋中，焯水2分撈出，放入碗中加少許糖，米醋浸泡20分鐘2、炒鍋燒熱加少許油，下入切...
“可能很多老廣州都不怎麼喜歡吃千張，我以前也沒有吃過，後來在外面吃過之後覺得那股味道很特別。”食材明細主料千張（適量）肉糜（適量）韭菜（適量）梅菜（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘...
“隨著臘八喝臘八粥、泡臘八蒜，這年味也日漸濃郁。說起臘八蒜，據老人講，臘八蒜的蒜字，和“算字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這麼回事...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料包菜葉：適量金針菇：適量胡蘿蔔：適量豆苗：適量輔料鹽：少許蘑菇精：少許醬油：少許芥末：適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨去皮切絲，金針菇去根洗淨切小段，豆苗洗淨切小段；2....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘碧玉油菜是廚藝小白們和處於學習做菜階段的人們的一道必學的菜，只有通過大量的家常菜的練習，大家的廚藝才能有一個很大的提升，才會打下很結實的基礎。所...
“春季是個乾燥的季節，有些孩子不喜歡吃蔬菜，會更加的缺乏維生素，不用急，用我的這個辦法做出來保證孩子吃的香。再在湯里加上南極磷蝦，味道美又富含氨基酸和蛋白質，南極磷蝦生長在寒冷的南極，水質無汙染，蝦皮薄肉多，小小的磷蝦...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常菜中食用新鮮時蔬的方式很多，有的使猛火爆炒，有的是汆燙，不管採用那種方式都是為了最大程度的保留住食材的原始風味，這道美味碧玉油菜就是如此，採取汆...
“黃瓜中含有豐富的膳食纖維，可促進腸蠕動，從而十分有利於減肥，有拍毒瘦身的作用。黃瓜汁色彩碧綠、清涼爽口。加入蜂蜜，更是增加了口感。在夏天，榨上一杯，加上冰塊，一杯既廉價又健康、還能排毒瘦身的冰飲就好了，很是值得。此...
“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。”食材明細主料嫩豆腐（1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽：少許糖：少許酵母粉：少許油：少許具體步驟1.麵粉加少許鹽、糖拌勻後，放入適量酵母粉，用菠菜汁混合揉成麵糰後室溫發酵。2.發酵好的麵糰分成幾份，擀成薄...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：半個雞蛋：兩隻玉米：半隻輔料生抽：小許耗油：小許具體步驟1.媽媽說步驟圖忘記拍了，所以放我上來了~喵~2.1.黃瓜、玉米切粒待用，雞蛋打散加鹽待用。3.先熱...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：1碗玉米粒：半碗胡蘿蔔粒：半碗青椒粒：小半碗蝦仁：半斤培根粒：小半碗生菜：100輔料鹽：少許辣椒醬或沙拉醬：少量具體步驟1.把生菜葉過水。過水的時候在水裡加...
“做鳳雛的時候剩了好多鵪鶉蛋，就都煮熟了，擺個形狀，增加食慾。”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）黃瓜（適量）輔料高湯（適量）番茄沙司（適量）配料澱粉（適量）酸甜（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碧玉珠的做法步驟1、把黃瓜去皮切成長短相同...
食材明細主料黑芝麻（110克）白砂糖（85克）豬油（75克）輔料水磨糯米粉（180克）溫水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）碧玉湯圓的做法步驟1、黑芝麻用平底鍋炒熟，不要放油，乾煸2、加白砂糖3、用料理機打成粉，越細越好4、加入豬油，拌...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個牛奶：80低筋麵粉：40菠菜：3-4棵蝦：100輔料鹽：3黃油：8沙拉：適量芝士粉：適量具體步驟1.菠菜切小段，焯水1分鐘左右，去除草酸2.焯水後的菠菜迅速撈出，用冷水衝...
“豆腐皮營養豐富，含鈣質更是超絕，很適合老人和孩子吃。豆腐皮的吃法也很多，今天這一款特別簡單，搭配有香蔥和黃瓜，直接蘸食麵醬，很特別的口味啊……”食材明細主料豆腐皮（1大張）輔料小香蔥（適量）小黃瓜（適量）配料甜麵醬（適量）香菜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘在北方，冬天最常吃的就是大白菜了，白菜不僅便宜還好吃，並且有很多的好處，白菜熱量很低，並且有利尿清熱的作用，所以是減肥的人比較喜歡的一種食材。白菜常常...
“斑斕葉（香蘭葉）食用部分：葉片。是一種熱帶綠色植物，在新加坡馬來西亞非常普遍。在我國海南有生長。斑斕葉裡面富含亞油酸、角鯊烯、維生素K3、葉綠醇、草蒿腦。具有獨特的食療價值。它有一種十分獨特的天然芳香味，能讓食...
“蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘碧玉油菜名字倒是挺洋氣的，不過就是一道很家常的菜，因為需要的食材就非常的家常哦，其實就是油菜和花菜一起做出來的碧玉油菜而已。就是名字聽起來很好聽...
食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅糖花生餡（適量）配料菠菜汁（適量）清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）碧玉翡翠紅糖湯元的做法步驟1、糯米粉分別用清水和菠菜和成白色和綠色的麵糰，紅糖花生餡分成適量大小的等分並揉圓2...
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