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食材明細主料小芋頭(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋糕的做法步驟1、備小芋頭清洗,。2、放進電壓鍋裡蒸熟。3、蒸半小。4、蒸熟的芋頭。5、去皮。6、倒進白糖。7、用棒槌棒成泥。8、棒好的香芋泥。...
食材明細主料香芋(適量)臘肉(少許)蔥(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋泥糕的做法步驟1、香芋切小塊,放入蒸鍋蒸熟。2、臘肉切小丁,蔥切碎。3、蒸好的香芋起鍋。4、放入臘肉和蔥,少許鹽進行攪拌。5、這樣就...
“今天做了幾道家常菜,選了一樣讓親們指導下。”食材明細主料排骨(600克)輔料芋頭(400克)配料生抽(適量)八角(一顆)桂皮(一小塊)蒜頭(適量)鹽(半小勺)藥酒(三大湯匙)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香芋燜排骨的做法步驟1、材料就這...
“芋頭和五花肉配在一起,相輔相成,芋頭吸收五花肉的油和肉味,五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉(700g)荔浦芋頭(一個)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)甜酒釀(1匙)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(...
“每當過年都會有好多馬蹄糕芋頭糕和蘿蔔糕吃.最愛就是芋頭糕.現在自己動手做~”食材明細主料芋頭(250克)蝦米(30克)臘肉(30克)粘米粉(250克)輔料蠔油(1勺)鹽(1勺)胡椒粉(1勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭糕的做法步驟1、...
食材明細主料香芋(750g)輔料粘米粉(50g)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香煎芋絲糕的做法步驟1、香芋刷絲2、加入鹽和粘米粉攪拌均勻3、裝盤上鍋蒸4、水開後蒸20分鐘關火燜5分鐘5、稍冷切塊6、小火煎至兩面微黃7、完成,香脆裡酥鬆...
食材明細主料蛋糕片(1片)輔料芋頭泥(300克(芋泥餡))紫薯(15克)煉乳(30克)白糖(15克)蛋奶油(30克)淡奶油(150克)黃油(7克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋紫薯盒子蛋糕的做法步驟1、蛋糕片。2、分割大小相同。3、紫薯、芋頭蒸熟。4...
“芋絲糕不錯的喲!”食材明細主料香芋(1個)油(適量)蠔油(適量)馬蹄粉(適量)輔料瘦肉(150g)鹽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋絲糕的做法步驟1、芋頭摖絲。2、瘦肉切碎放點鹽和蠔油切拌好,少量蒜切碎。3、把上一步弄...
“為著香芋的蛋糕。本該是椰香,沒有椰漿,乾脆就用酸奶。其實牛奶也成,但酸奶沒人吃。後來才發現,這方子裡,香芋的分量挺多的。香芋其實是個實在貨,分量感十足,用量比麵粉還多。好像也因此,這戚風掂在手裡也略有些實在感。不太...
“今天先來個芋頭扣肉,真正的農家菜呀,因為這些食材基本都是自家產的,包括用到的一些配料,例如姜,蒜。真正的扣肉,雖然蒸了很久,但肉皮還是爽口的,上面的肉是香軟的。”食材明細主料五花肉(適量)香芋(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適...
食材明細主料芋頭(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香芋頭湯的做法步驟1、材料準備好2、將芋頭去皮洗乾淨,切成片;香蔥洗乾淨,切成碎蔥。放入一旁備用3、炒鍋裡放入適量的油,油溫全熟,將...
“本款芋頭糕,軟滑細膩,香糯美味,製作簡單,營養豐富,真不愧一道風味十足的美食。”食材明細主料芋頭(1000克(去皮))粘米粉(1000克)清水(900克)開水(300克(根據米漿的稀稠度調整))輔料香腸(2根)食用油(20克)蠔油(2小勺)醬油(2小勺)鹽(2小勺)十三香...
食材明細主料芋頭(1個)沾米粉(250g)臘腸(2條)蝦米(一把)輔料姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)蔥花(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉芋頭糕的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,臘腸切粒,芋頭切粒2、熱油...
食材明細主料香芋(370克)油菜蕻(100克)鹹肉(70克)油豆腐(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香芋湯的做法步驟1、食材:香芋(已去皮洗淨)、油菜蕻(已洗淨切開)、鹹肉(已切成片)、油豆腐2、將已去皮洗淨的香...
“秋日裡的暖心湯——芋艿湯!”食材明細主料芋艿(600g)紅椒(少量)輔料大蒜(適量)鹽(少量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常芋艿湯的做法步驟1、將芋艿去皮洗淨。2、將芋艿切成片狀。3、準備少許紅椒、大蒜末和蔥...
“每次回鄉下都喜歡買“芋頭餈”吃,身在異鄉只能自給自足,豐衣足食了,學著做起來,我想也可以嘗試加入一點花生米大小的豬油渣,吃起來層次會更豐富,更香吧!”食材明細主料芋頭(300g)粘米粉(200g)水(600g)花生(130g)輔料蔥(適量)調料鹽(適...
“只要芋頭、臘腸和蝦米就可以做出芋頭糕,超好吃的哦!”食材明細主料芋頭(500克(一個))臘腸(200克)蝦米(100克)輔料油(5ml)鹽(3g)五香粉(2克)胡椒粉(1克)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭糕的做法步驟1、備用品:芋頭去皮切丁臘腸切...
“中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗,但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。芋頭是一種非常有益的鹼性食物,煮粥、煲湯、紅燒都很好吃。中秋節少了月餅,感覺沒有了氣氛,買來的月餅高油高糖,更擔心裡面的配料。還是自...
食材明細主料戚風蛋糕(1快)輔料香芋餡(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋蛋糕卷的做法步驟1、戚風蛋糕一塊(過程參照菜譜)。2、邊上斜切一刀(不要切斷)。3、抹上香芋餡。4、捲起放入冰箱冷藏。5、切片成品。6、成...
食材明細主料西米(適量)香芋粉(適量)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芋西米糕的做法步驟1、西米泡至變透明。2、瀝乾水份,加入白糖、香芋粉扮勻。3、模具刷上油,倒入西米(不可倒滿,蒸制還會膨脹),上火蒸十五分...
“軟軟糯糯,加上芋頭特有的香味,真是好吃!”食材明細主料芋頭(適量)白糖(適量)糯米粉(適量)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎芋頭糕的做法步驟1、芋頭洗淨,切片。2、放蒸鍋裡蒸熟。3、搗成泥,加糖、糯米粉、...
“滿眼的芋頭糕好像都是臘腸,海米,難得看到兩個全素的。猛然間發現王森先生的這個芋頭糕,無肉也無海米。一下子來了興趣。沒捨得多整,減半使用。沒有油蔥酥,也不完全明瞭油蔥酥是個什麼玩意兒,懶得去考證,直接換成蔥花了事。...
“不發胖的糕點,還很飽肚子”食材明細主料芋頭(100克)輔料牛奶(20克)奶粉(適量)配料阿斯巴甜(1克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香芋頭糕的做法步驟1、蒸芋頭,蒸熟,時間自己看【圖片不是我拍的,網上拉的】2、芋頭搗成泥,加牛...
“最近都在嘗試芋頭蛋糕。上次做的hellokitty香芋蛋糕,朋友反映芋頭餡幹了點,海綿蛋糕吃起來也幹,沒戚風蛋糕好吃。於是最近都在改進,其實用戚風蛋糕體也是可以的,不會被壓扁。芋頭餡在原來的基礎上加了牛奶,感覺好吃多了,朋...
食材明細主料花鰱魚(適量)魔芋豆腐(適量)輔料香芹(適量)泡辣椒(適量)泡仔姜(適量)小蔥(適量)蒜子(適量)豆瓣醬(適量)花椒粒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魔芋燒花鰱的做法步驟1、準備好食材:我用的是處理好洗淨的淨魚肉,一...
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