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“粗糧中含有大量的膳食纖維這種纖維具有清潔消化壁和增強消化的功能可促進腸蠕動,減少食物在腸道中的停留時間適用人群:便祕、高血壓、糖尿病等慢性病患者”食材明細主料玉米麵(適量)麵粉(適量)輔料胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)吊瓜(適...
“今天在家無事就做了兩種窩窩頭,一種是加紫薯的,另一種加了煮熟了的花生米。換著花樣做才能多吃些。”食材明細主料玉米粉(黃豆粉的三倍)奶粉(30克)黃豆粉(適量)輔料紫薯(適量)花生(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
“大多我們自已做窩頭會選擇那種雜糧的,因為比較好造型,但口感也較硬,偏偏兒子喜歡吃那種超市賣的像饅頭口感的鬆軟的窩頭,以前曾多次問我會不會做,我的回答是:那個是要用模具才能做的,我沒有,做了會塌,到時候難免變成一個餅。...
食材明細主料麵粉(750克)南瓜茸(適量)胡蘿蔔泥(適量)紫薯泥(適量)可可粉(10克)輔料糖(100克)酵母(10克)泡打粉(8克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五彩光棍饅頭的做法步驟1、南瓜、紫薯、胡蘿蔔蒸熟壓成泥。2、分出三份麵粉,加入糖,...
食材明細主料馬鈴薯澱粉(125g)烘焙奶粉(20g)細砂糖(25g)各種果粉(適量)輔料低粉(15g)小蘇打(1g)全蛋液(或淡奶油)(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩果味小饅頭的做法步驟1、馬鈴薯澱粉,低粉,烘焙奶粉,小蘇打混合過篩;2、細砂...
“最近找出了好幾年沒用的攪拌機,拿來粉碎黑米和綠豆。”食材明細主料綠豆(適量)黑米(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)窩窩頭的做法步驟1、將綠豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、....
“每次吃窩窩頭,都能想起那首歌,要帶有哭腔的、深情的唱一句,手裡捧著窩窩頭,菜裡沒有一滴油……真的要感謝國家,感謝共產黨,讓我們過上了這麼好的生活。經常做點窩窩頭,憶苦思甜一下吧。”食材明細主料粗玉米麵(1斤)熱水(2/3)常...
“本人愛吃粗糧,愛吃老媽蒸的窩窩頭,現在我嫁到外地一年能吃上一次,我自己9琢磨了一種通便不胖,很好的膳食窩窩頭”食材明細主料香蕉(兩根)玉米麵(100克)糯米麵(150克)輔料糖(少許)蜂蜜(少許)山楂卷(少許)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
“營養貼士:在困難年代吃的最多的雜糧可能就是玉米麵了,但是對於我們八零後來說偶爾吃吃玉米麵覺得還是很好吃的,而且現在這個環境下還是應該多吃粗糧的今天就來一個粗糧細作,把玉米麵和糯米麵結合起來。不僅有糯米的口感...
“關於五穀雜糧,前面我們講了蕎麥,今天我們來說說高粱。有朋友問我,高粱屬於粗糧還是細糧,對於這個問題,我簡單的給大家解釋一下,由於區域不同,在我國主食方面,南方主要吃水稻,北方主要以小麥為主,稻穀經過加工去掉穀殼成為大米...
食材明細主料馬鈴薯澱粉(125克)低粉(15克)烘焙奶粉(20克)小蘇打(1克)全蛋液(50克)輔料細砂糖(25克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩果味小饅頭的做法步驟1、馬鈴薯澱粉,低粉,烘焙奶粉,小蘇打混合過篩;2、細砂糖和全蛋液混合均勻;3、混合好的...
“芋仔中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、B族維生素等多種成分。芋仔為鹼性食品,通過健康的蒸形式烹飪做飯,能完整保留其營養價值,中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治...
“窩窩頭源自宮廷,是達官顯貴最愛的糕點,現在生活水平好了,偶爾吃點粗糧也不失是一件好事”食材明細主料玉米麵(若干)純奶(半袋)奶粉(二勺)輔料糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)窩窩頭的做法步驟1、取適量玉米麵2、加入...
食材明細主料菠菜汁麵糰(一份)肉糜(100克)雪菜(兩棵)輔料香菇(三朵)羅漢筍(五根)白煮雞蛋(兩個)姜(一塊)幹辣椒(適量)配料鹽(一茶匙)五香粉(半茶匙)生抽(一湯匙)白糖(一茶匙)雞精(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)窩頭鹹菜-五福報春的做...
“五彩繽紛的美食桃子,糖水滿滿,生活就是這樣幸福美滿!”食材明細主料桃子(若干個)輔料白糖(一袋)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五彩繽紛桃罐頭的做法步驟1、精選大桃子。2、洗淨。3、去皮4、去核5、完整的桃核6、切辦7...
一說到五穀雜糧窩窩頭,想必現在的父母及老人們一定會印象深刻吧,在以前貧窮的時候,根本沒有白麵饅頭,有一個雜麵窩窩頭就已經很開心了,根本不敢往更高的吃的方面去想,然而現在,有許多人為了養生,又開始重新吃五穀雜糧窩窩頭,使...
食材明細主料杏鮑菇(50g)胡蘿蔔(50g)蒜薹(50g)臘腸(50g)木耳(20g)豆麵(50g)玉米麵(50g)中粉(100g)酵母(5g)溫水(100ml)蠔油(15ml)輔料醬油(10ml)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)五彩窩窩頭的做法步驟1、先準備做窩窩頭,清水和乾粉依次放入...
“沒放鹽,沒放糖,不能單吃,一定要夾菜吃。夾菜可以任意夾有肉的菜,都是很好吃的。”食材明細主料玉米粉(160g)麵粉(160g)輔料酵母(1.5g)泡打粉(1.5)水(170g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、玉米粉和麵粉各...
“買了幾個蕎麥麵的窩窩頭,剩下一個,炒著吃,也不錯.”食材明細主料窩窩頭(一個)輔料油(適量)雞蛋(一個)鹽(一茶匙)孜然(適量)蒜葉(適量)胡蘿蔔(少許)原味(口味)未知(難度)炒窩窩頭的做法步驟1、窩窩頭,胡蘿蔔,蒜葉分別切好,雞蛋攪散2、窩窩頭...
“懶人快手餐,主食有了,菜也有了,十分鐘速成,營養還豐富。”食材明細主料饅頭(1個)圓蔥(適量)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)玉米粒(適量)臺灣風味香腸(2根)輔料黃油(適量)鹽(半匙)黑胡椒碎(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩饅頭丁的做法...
食材明細主料窩窩(2人份)輔料蝦(300g)胡蘿蔔(半個)豌豆粒(100g)玉米粒(100g)調料海鮮醬油(2勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五彩窩窩的做法步驟1、因為我用的凍蝦,沒提前化凍,所以直接煮熟。如果是新鮮蝦就開背去蝦線,切成小塊...
“玉米麵窩窩頭,小時候吃的最多了。現在吃個稀罕吧。蒸好的窩窩頭油亮色澤金黃很誘人,口感有些微甜Q彈。很誘人的。”食材明細主料玉米麵(500g)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)窩窩頭的做法步驟1、玉米麵開水...
“饅頭,別看它外表樸實無華,可是它卻能給予身體養分的滋養。只要帶著對糧食無比感恩的心,就算是小小的饅頭,也能讓它變得更加的漂亮與多彩,把饅頭當作藝術品來細作,那麼我們的餐桌上便會多一些亮麗與浪漫。”食材明細主料高...
“今天的主食窩窩頭,是用做豆腐剩下的豆渣,加上小米麵和少許麵粉做成的,比起一般的窩窩頭來說,口感還是比較細膩的,還有著豆香的味道,很不錯哦~”食材明細主料豆渣(300克)小米麵(200克)麵粉(100克)鹼面(2克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
“早晨開啟冰箱發現主食只有白饅頭,可是又不是很想吃白饅頭,那不如就給饅頭來個變身吧!五彩饅頭丁不僅色彩搭配比較好,營養也很豐富,就算是外貌協會資深會員也會喜歡噠!”食材明細主料饅頭(240g)輔料雞蛋(120g)胡蘿蔔(120g)西蘭花...
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