有關刀切雞蛋麵的家常做法的精選大全
“天氣熱的時候,吃碗涼麵挺舒服的~頭一回用鹹蛋黃拌到麵條裡去,果然很好吃~更重要的,是麵粉裡沒加過水,全靠雞蛋和麵的,淡淡地黃色麵條QQ的,好勁道~-----分割線------------花開所發的菜譜僅為自己記錄學菜的成果以及分享,別...
“自從學會了做饅頭後,我家這個從小吃麵食長大且極為挑食的夫君,經常要求我給他做饅頭,我也樂得輕鬆,雖然花的時間比較長,卻再也不用絞盡腦汁想著要做什麼菜了,一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的,再炒個菜,煮個湯便把他搞定,最要緊的是...
“在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的,具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等作用。玉米中的維生素含量也非常高,是稻米、小麥的5-10倍,玉米還有美容瘦身的作用,因而玉米制品越來越受健身減肥以...
“居家生活,少不了的雞蛋少不了的面。”食材明細主料掛麵(適量)雞蛋(兩顆)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋麵的做法步驟1、燒一鍋開水,水將開時放入麵條。2、麵條軟了後撈出來...
“白饅頭吃久了,多少會有點膩味,於是想變個花樣。想起之前在家時媽媽老是做菜饅頭給我們吃,菜菜加進饅頭裡,不光增加了味道,而且會使饅頭嚼起來格外地勁道和香甜!饅頭蒸到十分鐘左右的時候香味已經悄悄地跑出來了,聞得我那個...
“忽然想吃起家鄉的刀切餈了,於是買了包水磨粉做了幾碗,大家一起分享了.....好久沒吃這種家鄉小吃了,久違了的味道..”食材明細主料水磨粘米粉(250克)水(200克)瘦肉(100克)輔料紅蔥頭(3個)小蔥(1棵)香菜(2棵)配料花生油(適量)鹽(適量...
“蒸制食品中加入適量的粗糧,既可以增加食品的香味,又可以給身體補充纖維素。刀切饅頭,簡單快速,不用再費時揉搓,味道決不輸於圓饅頭。”食材明細主料麵粉(300克)小米麵(70克)輔料酵母粉(2克)水(130克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普...
“其實刀切饅頭很簡單,呵呵,簡單概括就是和麵,發麵,揉麵,打卷,之後切面坯子,蒸饅頭。”食材明細主料普通麵粉(200克)南瓜泥(100克)輔料酵母(3克)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切南瓜面饅頭的做法步驟1、200克麵粉,100...
食材明細主料白麵(適量)輔料雞蛋(適量)瘦肉(適量)配料大蔥(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)刀切面的做法步驟1、1.在白麵里加一個雞蛋,蛋黃蛋液都放白麵裡去。用溫水和好面後醒一會兒,趁著醒面的功夫把肉醬做...
“耿同學幼兒園時,每月都會病一次,總得去醫院吊鹽水才會好,每每打好針,讓他獨自坐著吊鹽水,我就去醫院外的小賣部買點吃的,耿同學最喜歡的就是這樣的豆沙小刀切,前兩天想起這事,就做了些,耿同學竟一臉嫌棄,說我還這麼老土的用豆...
“雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。雞肉性...
食材明細主料麵粉(300克)牛奶(250克)輔料酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麵粉中攪拌。2、揉成光滑的麵糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麵糰排空氣,然後擀成長條,由上往...
食材明細主料玉米麵(250g)麵粉(700g)酵母(9g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麵刀切饅頭的做法步驟1、玉米麵和麵粉、白糖拌勻。2、酵母放入35度左右溫水中攪勻。3、麵粉中打入一個雞蛋。4、用酵母...
食材明細主料特精粉(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切面包的做法步驟1、紅糖開水化好,溫後加入酵母和植物油攪拌均勻(油的量大概是你放水量的3分之1)加入麵粉,不要一次性加入過多,...
食材明細主料麵粉(200g)蛤貝(200g)輔料南瓜(¼個)小蔥(5根)紅辣椒(1個)海帶(10cm長)配料食鹽(少許)調料醬醬油(2大勺)蔥泥(1大勺)蒜泥(1小勺)紅辣椒泥(½大勺)芝麻油(1小勺)芝麻鹽(1小勺)胡椒粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛤仔刀切面...
“昨天逛超市的時候,發現有賣成包裝的刀削麵。索性買了一包回來給老公炒著吃。省的在去點外賣了。”食材明細主料刀削麵(兩人份)雞蛋(兩個)西紅柿(一個)香菇(幾個)木耳(一把)蔥(幾個)姜(幾片)紅椒(一個)青椒(半個)輔料豆瓣醬(少量)十三香(一...
“好像北方人天生離不開面食,前幾年自己還不會蒸饅頭,外面賣的饅頭總覺得軟綿綿的,沒有嚼頭,喜歡吃老媽蒸的饅頭,可是老媽不在身邊,沒辦法自己只能忍著不吃,天天以米飯充飢。11年的時候在網上查菜譜,無意中看到有網友發表的饅...
“超市的奶黃包不正宗,顏色肯定加了點色素,兒子又喜歡吃這種淡黃色的刀切饅頭,於是想到了雞蛋和牛奶,不放水,這樣做出來奶香實足,非常好吃!”食材明細主料中筋麵粉(250克)輔料雞蛋(2個)牛奶(40克)白糖(35克)奶粉(16克)酵母(3克)奶香(口味)...
“柔軟而緊密的老面,很香。我這裡直接教大家做老面酵頭。”食材明細主料麵粉(600g)輔料白砂糖(60g)溫水(270g)調料食用小蘇打(1.5g)老面酵頭材料麵粉(100g)酵母(1g)溫水(49g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切老面饅頭的做法步驟...
“我喜歡吃鮮面,可是家裡菜挺多的,不用買菜,我懶得特意跑市場一趟就為了買麵條。自己做麵條嘛,手擀麵太累了,那就來個最簡單的剪刀面吧。連案板都不用搬出來,擀麵杖也不用拿出來,只要1把剪刀,剪剪剪,就可以了。加點肉絲加點菜,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冷水面糰:100公克蔥花:5公克芝蔴醬:1大匙涼開水:2大匙醬油膏:1茶匙細砂糖:1茶匙香油:1大匙輔料具體步驟1.冷水面糰作法請見第24頁,將面糰桿成厚約0.2公分的長...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:100酵母:2溫水:一小碗糖:兩小勺雞蛋Y:一顆輔料具體步驟1.放麵粉,酵母~2.碗中加糖加溫水,記住要慢慢加3.用筷子先攪拌一下,看清麵粉都沾了水4.開始揉...
““刀切面包卷”就是模仿製作傳統麵食花捲的方式,按照烤制面包的程式製作而成的一款早餐麵包。製作方法並不複雜,和製作普通的早餐麵包沒有區別,只是換了一個花樣。”食材明細主料麵粉(400克)輔料酵母粉(1克)玉米油(40克)白糖...
“黑米麵具有滋陰補腎,健脾暖肝,補益脾胃,益氣活血,養肝明目等作用。常吃黑米麵有益於健康。”食材明細主料黑米麵(100克)普通麵粉(200克)輔料酵母(3克)白糖(1勺)溫水(150ml)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米麵刀切饅頭的做法...
“我家的饃饃一般都是自己做的,要是懶不想做,就去買一些新鮮的饃饃或者夾餅,我吃饃饃喜歡吃熱熱的,所以每次買就等剛出鍋的,要是涼了,每次都是蒸鍋加熱,在我的影響下,家裡人也都喜歡吃熱熱的饃饃。這次做的饃饃加了雞蛋,口感比...
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