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食材明細主料活皮蝦(200克)北豆腐(325克)輔料香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)活皮蝦燉豆腐的做法步驟1、食材:活皮蝦(已去蝦鬚清洗)、北豆腐、香蔥。2、將北豆腐掰成塊。3、...
“本地的豆腐皮口感偏硬,被家裡人不知道吐槽過多少次。這次在網上買了錦州幹豆皮,果然好吃,迫不及待做了燉豆腐皮,獲得全家好評。”食材明細主料豆腐皮(200克)土豆粉條(100克)豬瘦肉(50克)輔料蔥花(適量)薑末(適量)花椒麵兒(適量)醬油...
食材明細主料北豆腐(200克)蝦皮(30克)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)植物油(適量)配料鹽(3克)白糖(1克)老抽(適量)香油(幾滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮豆腐的做法步驟1、準備原料。2、炒鍋內倒少許油,同時放入蝦皮。3、蝦皮炸出...
食材明細主料活皮蝦(250克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)鹽水活皮蝦的做法步驟1、食材:活皮蝦、薑片。2、將活皮蝦去蝦鬚蝦線清洗清洗撈出。3、接著,將活皮蝦下入炒鍋裡。4、然後,加適...
“丫頭最近開始長身體了,嘴巴太刁,只吃我做的菜,擔心營養跟不上,只能休息一天,做一天的飯。豆腐,基圍蝦都是她的最愛。”食材明細主料豆腐(400克)基圍蝦(19個)輔料生抽(1.5勺)鹽(適量)胡椒粉(少許)色拉油(少許)澱粉(3勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半...
“冬瓜和豆腐的完美搭配,加入了蝦皮的鮮香。”食材明細主料冬瓜(一塊)豆腐(半塊)蝦皮(一把)輔料薑片(兩片)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦皮燉豆腐的做法步驟1、湯鍋裡放入適量水加入薑片。2、冬瓜和豆...
“小時候,一到深秋,家家戶戶就開始儲存大白菜、大蔥、蘿蔔,冬天裡,各家幾乎都是蘿蔔白菜,配上滷水點的豆腐,至今記憶猶新。雖說現在已經不用儲存蔬菜了,但是這道白菜燉豆腐,仍然會讓我回憶起年少的時候。”食材明細主料豆腐(50...
“豆腐營養價值高,蝦皮含鈣高。都是好食材搭配在一起拌個菜簡單有快手,好吃又營養。不用放鹽撒蝦皮鹹味就夠了。味道很鮮美。”食材明細主料水豆腐(一塊)輔料蝦皮(半碗)辣椒油(適量)花椒油(適量)香油(適量)蒸魚豉油(二勺)微辣(口味)拌...
“豆腐配蝦皮是補鈣嘉品,適合老人。”食材明細主料豆腐(4OOg)蝦皮(30g)輔料辣豆醬(二匙)油(20g)鹽(適量)雞精(2g)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦皮燉豆腐的做法步驟1、豆腐切成薄片,用鹽水泡十五分鐘去味。2、蔥6克切片,姜3克切...
“豆腐是一道常見的食材,煎炒燉炸樣樣都好吃。今天我用個不一般的調料來燉豆腐,聞著有點臭,但是吃著真香,特別入味兒。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蝦醬(3勺)蒜薹(3根)油(適量)蔥花(少許)水(半碗)調料醬油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗...
“活皮蝦特別鮮,媽媽燒的特別好吃,今天這個燒法也是借鑑她的做法,最大限度保留蝦的鮮味的祕訣是不放水。這個蝦非常新鮮,嵊泗帶回來的最後一點存貨了。”食材明細主料活皮蝦(300g)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料老豆腐(195克)蝦皮(20克)麵粉(20克)雞蛋(1只)輔料香蔥(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蝦皮豆腐餅的做法步驟1、食材:老豆腐、蝦皮、麵粉、雞蛋、香蔥。2、將老豆腐放入大碗裡抓碎。3、...
“從小生活的海濱小城,最愛的就是小海鮮。其實一直到現在,我都覺得,小海鮮要比那些價格貴得離譜的大海鮮味道要好得多。當然,小海鮮的價格,也是平常人家能夠接受得起的,十元二十元,就可以得到一個小小的滿足,解解饞。就象這小...
“一般100克凍豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,凍豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。1、凍豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元...
“#冬季美食#∽籽蝦燉豆腐湯鮮味美!”食材明細主料韌豆腐(1塊)籽蝦(6個)油菜(1小盤)輔料小蔥(2棵)姜(2片)鹽(適量)胡椒粉(少許)蠔油(1小勺少許)生抽(少許)香油(半勺)蔥香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)籽蝦燉豆腐的做法步驟1、準備食材。2、...
“冬季我家就會經常買豆腐做菜吃。因為冬季人需要補充蛋白質,而且豆腐這個季節也是最好吃。大家都知道豆腐坊裡一進去就會感覺很熱,大鍋裡煮著漿,因為豆腐是豆漿調製出來的。所以天氣熱的時候,一般都不會買豆腐吃,怕天氣熱...
“夏天,彷彿天生就是要和海洋綁在一起的季節。沙灘,陽光,海風,比基尼,香檳,再來一份新鮮的海鮮料理,這大概是所有人的夏日夢境吧。對於小煮來講,其他不能強求,而海鮮確是不能妥協的。小煮愛吃海鮮,從小就表現的很明顯。小時候挑...
食材明細主料鮮蝦(適量)豆腐(1塊)土豆(1顆)植物油(25g)輔料蔥(適量)生抽(1匙)鹽(1匙)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦燉豆腐的做法步驟1、土豆去皮切塊,豆腐切塊,鮮蝦去蝦線,炒薑切片備用。2、鍋中放油燒熱,放入鮮蝦。3、...
食材明細主料豆腐(1盒)皮蛋(130克)蝦皮(適量)輔料生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮皮蛋豆腐的做法步驟1、材料:豆腐、皮蛋(已切碎)、蝦皮2、將豆腐倒扣在盤中,用刀劃開。3、著,合入蝦皮和皮蛋,加適量的生...
““冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”,可見蘿蔔的功效有多麼的大;蝦皮營養豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,而且物美價廉,家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮蘿蔔湯等都是鮮美的下飯佳餚,我把這這三種食材組合在一起做了蘿蔔、蝦皮燉豆腐,好...
食材明細主料豆腐(200g)西葫蘆(1塊)輔料蝦皮(1勺)花生油(1勺)小蔥(1根)調料生抽(2匙)醋(1匙)鹽(少許)香菜(1顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮豆腐湯的做法步驟1、豆腐切小塊,蔥切碎,西葫蘆切片。2、炒鍋放油燒熱,放入蔥花炒香。3、...
“家常菜,豆腐裹蛋液煎之後口感特別好。”食材明細主料白菜(適量)豆腐(1塊)豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)蔥花(適量)蒜片(適量)蝦皮(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮燒豆腐的做法步驟1、...
“每次吃下,蝦頭都捨不得扔,因為蝦著實賣的太貴了,總覺得扔了可惜,用來燉菜味道也是相當不錯。”食材明細主料蝦頭(14個)豆腐(500g)輔料姜(適量)白糖(0.5勺)香菜(適量)蠔油(2勺)鹽(1勺)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦頭燉豆...
“春天又是小孩子補鈣的最佳時機,飲食補鈣是最為安全,也是最為有效的!”食材明細主料北豆腐(1塊)輔料黑木耳(適量)蝦皮(適量)配料蔥花(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮豆腐湯的做法步驟1、豆腐切成小塊2、準備好材料,...
食材明細主料活皮蝦(255克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒活皮蝦的做法步驟1、材料:活皮蝦、薑片、蔥段2、將活皮蝦去蝦鬚蝦線清洗一下,撈出待用。3、燒鍋...
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