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“菜豆又叫豆角豆角的做法有很多種,每一種做法都有自己的特色,就看你喜歡吃哪一種呢,平常生活中出現的最多的就是豆角炒肉了,但是今天我們不說豆角炒肉,我們說一說蝦醬炒菜豆,加上蝦醬之後的菜豆是特別的誘人,下面就跟著一起...
“整理廚櫃翻到兩袋蝦醬,好象是幾個月前買的,一看還有幾個月才到保質期要趕緊把它消滅了。蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,蝦醬中還有一項很重要的營養成分--蝦青素,蝦青素是迄今為止最強的一種...
“扁豆的營養成分相當豐富,含有蛋白質、纖維,有化溼解暑之功效。。腫瘤患者宜常吃扁豆,有一定的輔助食療功效。”食材明細主料扁豆(280g)雞蛋(2個)輔料蝦醬(適量)蔥(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬炒扁豆的做...
食材明細主料蝦(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒蝦的做法步驟1、原料圖。2、將蝦子去須和腿,再用牙籤把蝦線挑乾淨。3、將蝦清洗乾淨控幹水...
“這蝦醬,是我們當地沿海一個小鎮的特產,醬發酵的紅豔豔的,一大瓶,開瓶後就得放零度以下儲存,所以,每次開瓶我都要變著花樣吃,儘快把它消滅完。這次用的是白菜的嫩芯,用自制的蝦油來熗鍋,鮮香極了,如查是配上一個鍋貼玉米麵大餅...
“四季豆有很多的叫法,比如芸豆、刀豆、菜豆、架豆、扁豆等等。我們這裡且叫烏龜豆。也不知道為什麼有這樣的叫法。網路搜尋也沒有相關資料。四季豆是最為常見的蔬菜之一,比起一般蔬菜,像四季豆這類豆科植物,蛋白質含量相...
“蝦醬是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。蝦醬蒸豆腐蝦醬軟嫩,鮮香異常,系青島沿海漁村的傳統做法。”食材明細主料雞蛋(4枚)北豆腐(150克)輔料蝦醬(25克)小蔥(適量)食用油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦...
食材明細主料眉豆(適量)蝦醬(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)眉豆炒蝦醬的做法步驟1、眉豆去筋擇洗乾淨2、斜刀切成絲3、蔥、姜、蒜...
“家常炒豆角,加點料炒一炒,更鹹香更下飯。我今天放的蝦醬,沒有放蠔油也行,實在都沒有就不放。只不過是為了增加一點風味而已,味道更豐富一些。”食材明細主料豆角(300克)輔料姜(2片)大蒜(4瓣)小米椒(2個)調料食用油(適量)蝦醬(2湯匙)...
“蝦醬是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品味道很鹹。含有蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養成分。蝦醬最常見的吃法有雞蛋蒸蝦醬、蝦醬燉豆腐等,有一天去飯店吃飯朋友點了雞蛋蝦醬炒豆角這道菜,味道還蠻不...
“這個時候正是毛豆和蝦大量上市的時候。價格也便宜,又是當季的食材。我把這兩種食材放在一起,效果很好哦”食材明細主料青椒(適量)毛豆(適量)蝦(適量)輔料蝦醬(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)毛豆蝦醬炒河蝦的做...
“這種蝦醬是用整個小蝦子醃製的,初期是整隻蝦子,發酵的過程有的蝦子會化成醬,味道特別純正。我最喜歡整隻蝦的時候,來用做菜。”食材明細主料塔菜(1小把)蝦醬(1匙)輔料食用油(半匙)調料蔥(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
“記憶裡,從我不大開始,媽媽身體就不太好,經常暈,需要臥床。現在知道了,不過是因為營養跟不上導致的低血糖低血壓。不過,那時候我們小孩子不知道呀,很是擔心。爸爸是個愛妻愛子的男人,每次媽媽眩暈的時候就是爸爸做飯。儘管手...
“鹹鮮爽口,配粥一流,幾分鐘就完成美味家常菜,簡約不簡單。”食材明細主料空心菜梗(適量)蝦醬(1勺)輔料姜(少許)蒜頭(少許)油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬炒空心菜梗的做法步驟1、空心菜,只要梗,葉子可以另做一...
“非常愛吃這道菜,小時候覺得炒的過程應該很複雜,長大以後自己會做飯了,感覺也挺簡單的。那我們開始嘍😊”食材明細主料芸豆(一把)海之情蝦醬(1小包)雞蛋(2個)輔料蔥(適量)調料鹽雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芸豆炒...
“腐乳或者蝦醬炒的通菜,都是別有一番滋味。”食材明細主料通菜(1把)輔料水(適量)蒜(3瓣)調料蝦醬(1勺)雞精(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬炒通菜的做法步驟1、通菜洗淨,備用。2、蝦醬,加水化開。3、鍋燒熱,加拍碎的蒜...
食材明細主料剩飯(1碗)蝦仁(適量)輔料香蔥(適量)調料豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬蝦仁炒飯的做法步驟1、食材:剩飯。2、蝦仁(已清洗)。3、香蔥。4、豆瓣醬。5、起鍋倒油燒熱,下入蝦仁,加點料酒翻炒...
食材明細主料豆腐(適量)韭菜(適量)豬肉(適量)輔料姜蔥(適量)配料蝦醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)韭菜蝦醬豆腐的做法步驟1、油鍋裡炒香姜蔥盛起待用。2、把醃好的瘦肉炒熟倒入豆腐翻炒加少許水。3、加入兩勺子蝦醬...
“蝦醬是常用的調味料之一,是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。蝦醬的食用方法很多,既可用作各種烹飪和火鍋調味料,又可用於做出許多獨特的美味小菜,如雞蛋蒸蝦醬、辣椒蒸蝦醬等,今天做的是蝦醬炒豆腐,如果再來...
“白菜豆腐各有所愛,今天把白菜和豆腐放一起,大家就都愛啦!”食材明細主料豆腐(300克)蝦醬(8克)油(15毫升)水(50毫升)輔料白菜(200克)蔥(3段)香油(2毫升)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬白菜豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,白菜掰開,從...
“鮮香酥脆,夏日裡,是泡水的米飯絕搭的佐餐之一”食材明細主料黃豆(200g)輔料蝦醬(20g)料酒(3g)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬炒豆粒的做法步驟1、準備好蝦醬,這東西很鹹,不用放太多2、黃豆預先泡一天,中間得換幾次水,泡...
食材明細主料韭菜(150g)雞蛋(3個)輔料食用油(1匙)調料蝦醬(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬韭菜炒雞蛋的做法步驟1、韭菜洗淨。2、切段。3、雞蛋洗淨。4、熱鍋冷油。5、油熱放蝦醬翻炒。6、翻炒的過程放韭菜梗。7、...
食材明細主料空心菜(1把)輔料蒜(2-3瓣)調料蝦醬(1勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬炒空心菜的做法步驟1、空心菜擇成小段,洗乾淨備用。2、蒜瓣去皮切碎,備好蝦醬。3、炒鍋熱油炒香蒜末。4、放入空心菜翻炒至斷生。5、...
“這個季節的時令菜,是當地農家飯店的主打菜。”食材明細主料扁豆(100克)蝦醬(30克)雞蛋(1個)食用油(2湯匙)蔥(30克)白醋(5克)雞精(小許)輔料清水(40克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒蝦醬的做法步驟1、扁豆摘洗乾淨。2、切絲...
“蝦醬炒豆腐是北方山東等地民間流傳的一道特色菜,其做法簡單,用料少,味道獨特,是較受歡迎的一道地方特色菜。”食材明細主料豆腐(300克)輔料滑子菇(75克)幹木耳(25克)雞蛋(1個)五花肉(50克)配料蝦醬(50克)香蔥(2根)料酒(2湯匙)香油(適量)醬...
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