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食材明細主料鱸魚(1條)輔料泡蒜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)魚酸菜(適量)二鍋頭酒(適量)雞精(適量)蒜苗(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燒海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚一條,用刀背剃去魚鱗,不要用刀刃剃鱗,小心失手傷到自己。用...
“這樣處理過的豬肝一點腥騷味都沒有,每回做這道菜都是光碟,連湯汁都會被搶去拌飯吃了!”食材明細主料豬肝(300g)菠菜(300g)輔料白胡椒粉(適量)食鹽(適量)料油(1匙)檸檬汁(7滴)生薑(4片)蔥段(3段)食用油(適量)玉米澱粉(0.5匙)鮮貝汁(2匙)香蔥末...
不知道螢幕前的你是否和小編一樣愛煲湯又愛喝湯?我們在日常生活中常喝鯽魚豆腐湯、老鴨湯、山藥烏雞湯、玉米排骨湯甚至是紫菜蛋花湯。可是你有沒有喝過魚腥草煲的湯呢?魚腥草煲的湯是不是別有一番風味呢?那麼今天,小編就...
1、雞腿的選擇。選擇雞腿時需要選擇新鮮的雞腿,新鮮的雞腿腥味會比較小。冷凍的雞腿腥味會比較重。2、新增佐料醃製。雞腿清洗乾淨,在表面切上幾刀,新增食用鹽、胡椒粉、料酒、生薑、蔥段等佐料攪拌後,醃製二十分鐘即可。...
小時候聽著媽媽給我講魚腥草的故事,教導我們要孝敬老人。如今捧著魚腥草,如何才能做出那般美味又營養的菜餚。回味那熟悉的味道,彷彿遠在家鄉的母親又在我耳邊輕輕講著那魚腥草的故事。跟我一起來學習如何拌魚腥草以及了...
家裡做菜時少不了魚的出現,魚做法頗多,且都味道鮮美。但是很多人在廚房處理都十分苦惱,因為魚常有一股土腥味,如果處理不好十分影響魚的味道,白白浪費烹飪時間和金錢。那麼,怎麼去魚土腥味,就讓小編來告訴你幾個生活小妙招...
鱸魚含有可以促進產婦乳汁分泌的物質,對於產婦分泌乳汁是有好處的。並且鱸魚還對手術後傷口的癒合有一定幫助。在燉鱸魚湯時加中藥材,可以去掉魚腥味,而且會使得魚湯更加美味與滋補主料鱸魚:1尾當歸:1片金線蓮:1包輔料薑絲:...
去腥味。檸檬能去除肉製品的腥味,用檸檬去腥的時候滴入幾滴檸檬汁在肉質品上即可。檸檬在儲存的時候要用保鮮膜包裹起來放在冰箱裡冷藏儲存能儲存2-4天不變質壞掉,檸檬還能做一些美食,比如檸檬無骨雞爪,冰糖燉檸檬,檸檬魚,...
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談到雞胸肉,很多人都很喜歡食用它,用來炒燜炸煎都是一個不錯的選擇,還有很多女生使用雞胸肉,因為雞胸肉熱量低。那麼大家有沒有試過在食用雞胸肉的時候有一股腥味呢?那就說明雞胸肉烹飪前準備工作做錯了,到底是先焯水還是先...
“這款豬肝湯,一點腥味都沒有,豬肝也不苦澀,孩子特別喜歡。豬肝中富含鐵元素,可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能,是補血食品中經常食用的食物。豬肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持機體正常生...
黃哈兒水煮魚原料:新鮮魚片250g、青筍片120g、木耳120g魚片碼味:鹽3g、雞精5g、水兌白酒8g、生粉8g、少許胡椒粉輔料:幹辣椒30g(燈籠椒10g、辣椒20g)、乾花椒8g(青紅花椒各一半)、蒜米8g、蔥花6g、芝麻5g、香油3g、水110...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料番茄:一個西蘭花:一顆輔料亨氏番茄醬:適量具體步驟1.西蘭花洗淨掰成小朵,入沸水汆熟放一邊2.番茄洗淨切成小塊入平底鍋翻炒至出汁後加入番茄醬小火熬...
有。在購買新鮮的龍蝦的時候,是可以明顯地聞得到龍蝦本身帶有的腥味的。在烹製龍蝦的時候,在鍋中加入適量生薑或者檸檬片,因為生薑和檸檬片都是有著去除腥味的作用的。龍蝦,在吃法上可以用來做麻辣龍蝦、清蒸龍蝦以及紅燒...
蜆子是一種貝殼類的海產品,價格要比其他貝殼類的便宜很多,並且味道非常鮮美,自然受到很多人的喜歡,尤其是在夏天的時候,吃蜆子的家庭明顯增多,今天我們就來說一說蜆子怎麼去腥味?蜆子怎麼去腥味1.煮熟去腥蜆子畢竟是屬於水...
我們現在很多人都非常的喜歡吃美食,當然我也喜歡吃,因為我們每一個人對於美食都是沒有什麼抵抗力的。我們有的人喜歡吃蔬菜有的人喜歡吃肉,當然還有很多人非常的喜歡吃海鮮。吃海鮮的人都知道,做海鮮的時候需要除去腥味,那...
食材明細主料土豆粉(100克)紅薯粉(100克)輔料黃瓜(半個)紅椒(各一小塊)黃椒(適量)花生瓣(一大勺)配料蔥薑蒜末(適量)生抽(兩勺)老抽(少許)豆瓣醬(一小勺)自制紅油辣子(小半勺)花椒油(少許)香油(少許)白醋(少許)涼白開(15毫升)麻辣(口味)拌(工藝)數小時(耗...
刮乾淨魚鱗後,身上的粘液同樣也要刮掉,鯉魚身上的腥線一定要抽掉,剖開肚子將內臟清理乾淨,刮掉肚子內層的黑膜。如果粘液刮不乾淨,在開水中加入花椒,燙30秒鐘,烹飪前用花椒、料酒、生抽、鹽醃製40分鐘,可以有效去除魚身上的土...
1、用生薑醃製,清蒸的時候,生薑切絲,鋪到魚上,可去腥味.2、用紅酒塗抹魚身,靜置一段時間,可去腥味。3、用鹽水去味,把魚放在鹽水裡面浸泡一個小時左右,就能有效去腥。4、檸檬去腥味,檸檬切片或者榨小許檸檬汁,放到魚上面,可以有...
金槍魚是深海中的一種海魚,其海腥味很濃,但營養價值頗高,富含大量的蛋白質和各類氨基酸,具有增強免疫力、減肥、養肝的效用。金槍魚通常在西餐中頻繁出現,但在中餐中鮮見金槍魚的影蹤。其實,金槍魚是可以用做中餐的方式來烹...
“不知道為何,大部分人不喜歡的魚腥草;我卻超愛。小時候記憶裡的味道。大概十年前吃過了,卻讓我一直都惦記著的味道。小時候,吃過的是用魚腥草跟鮮瘦肉做湯吃。不過今天這樣子跟臘肉炒,也超好吃呢!炒過的魚腥草,不再有那麼濃...
魚腥草大棗茶其實就是用魚腥草和大棗放入大火中煮開的一道美食,不僅營養價值很高,對身體也有許多的好處,很多地方把魚腥草又叫做折耳根或者豬屁股,具有降火,清熱解毒的功效,而大棗又能夠幫助我們滋補身體,所以今天給大家介紹...
隨著生活水平的提高,人們對吃的方面已經不僅僅滿足於能夠吃飽的層次,更注重於吃好,不僅食材要原生態營養健康的,做出來的菜口味也必須要好,很多朋友多非常喜歡吃海鮮,尤其是蚌,因為蚌肉不僅做出來鮮美可口,更是含有大量對人體...
各種各樣的魚一直是中國人餐桌上的美食之一。不論是日常生活,好友聚餐,還是宴請賓客,魚肉一直是中華美食不可缺少的菜餚。各種各樣的魚裡面,青條魚是人們耳熟能詳的一種。但由於青條魚本身腥味較重,處理有難度。今天,小編就...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚腥草:200輔料蒜頭:5顆鹽:5小蔥:1根生抽:適量油辣椒:適量陳醋:適量指天椒:1個具體步驟1.把魚腥草根泡水洗淨,把那些小鬚鬚去掉。2.我是在超市買的,有焉掉...
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